Tajomstvá dr
To je potom, čo sa mu samému podarilo schudnúť 20 kilogramov len za 45 dní. Hovoríme o Dr. Andrei Laslau, rezidentnom lekárovi z V. ročníka všeobecnej chirurgie v St. John's Emergency Clinical Hospital v Bukurešti, a jeho slávnom ketogénna strava.
„Sacharidy sú v podstate obmedzené na 30 - 50 gramov denne a tuky predstavujú asi 65% kcal a bielkoviny asi 30%. To je matematika, rovnako ako v praxi stačí jesť mäso, syry, vajcia, orechy, semená, zeleninu, surovú zeleninu a mierne sladké ovocie, rešpektujúc zásadu stravovania iba vtedy, keď sme hladní, bez pôžitku, bez toho, aby sme si pomýlili hlad od smädu, dobre žujeme, a nemôžeme si pomôcť, ale schudnúť. Viem o ketogénnej strave na vysokej škole z metabolizmu lipidov.
Vyhovovalo mi to ako uliate, pretože nemám rada diéty bez chuti, alebo čo by mohlo byť príjemnejšie ako chudnutie tým, že si dám orechy a kyslú smotanu, bravčovú panenku, mastné ryby a iné podobné dobroty. Mnoho ľudí mi nadávalo, keď som hovoril, že schudnúť môžete jesť bravčovou krkovičkou a 85% kakaovej tmavej čokolády ... ale to je realita! Pomocou chudnutia môžete skutočne schudnúť “, uviedol doktor Laslau pre web CANCAN.ro.
Schudol až potom, keď dosiahol 115 kilogramov
Lekár má nadváhu takmer tak dlho, ako je známe. „Na strednej škole ma volali Pompi. Je zrejmé, že som mal v kuchyni aj veľmi zručnú babičku, skvelého majstra šišiek, palaciniek, tvarohových koláčov, domácich koláčov ... Už na to mám chuť, len keď na to myslím. Možno sem prispela skutočnosť, že som ako dieťa nebol zameraný na šport. Minulosť je však minulosť a my ju nemôžeme zmeniť.
Mrzí ma, že som sa nerozhodol schudnúť skôr a dosiahol som neskutočnú váhu 115 kg vo výške 1,85m. Potom sa rozsvietilo svetlo a rozhodol som sa, že to už nie je možné. Je veľmi ľahké ignorovať mnoho komentárov, ale je veľmi ťažké niečo ignorovať, keď vám kolega navrhne operáciu kvôli obezite a nasadenie prsteňa alebo podrezanie žalúdka. Lepšie však ako nikdy predtým “, lekár si pamätá na okamih, keď sa rozhodol, že je čas začať s diétou.
Za mesiac a pol sa mu pomocou keto diéty podarilo schudnúť 20 kilogramov. Medzitým „roztopil“ ďalších 10 kilogramov, takže teraz dosiahol 85 kilogramov. „Dolu by som šiel pomerne ťažko. Nepopieram, že by som chcel vyzerať lepšie, len je to dosť ťažké udržať ma na tejto úrovni. Som veľmi chamtivý a pokušenia sú všade, “pripúšťa.
Prečo nesúhlasí s Dukanom a Atkinsom?
Okrem keto diéty Andrej Laslau nikdy neskúšal inú stravu. Navyše je to proti mnohým „klasickým“ diétam.
„Stále som opakoval, že som nevymýšľal nízkosacharidové diéty. Ako príklad, Atkins aj Dukan sú varianty s nízkym obsahom sacharidov. Nemôžem posúdiť Atkinsa. Nemôžem posúdiť Dukana. Ľudia zaznamenali fenomenálny úspech, čo je známkou toho, že bolo veľmi veľa ľudí, ktorí boli úspešní s ich radami. Je ťažké o tom niekedy polemizovať. Populárne „hlasovanie“ je prvok, ktorý overuje vašu metódu. Áno, podľa mňa, akákoľvek „diéta“, ktorá vám hovorí, že môžete jesť niečo neobmedzene - bielkoviny v prípade Dukanovej diéty, tuky a bielkoviny v prípade Atkinsovej diéty - je niečo nepochopiteľné.
Hovorím vám veľmi zreteľne niečo testované na mojej pokožke - až potom, ako si uvedomíte a disciplinujete svoje stravovacie návyky a životný štýl, môžete dosiahnuť niečo trvalé. Inak je to iná strava. Musíte vedieť, čo jete, nie držať diétu “, myslí si lekár.
Ako dodržiavať keto diétu?
Dr. Laslau odporúča, aby si väčšina jeho pacientov urobila „denník jedla“. „Toto vyvoláva špeciálnu disciplínu a povedomie o potravinovom akte. Mnohí jedia od chtíče, nie od hladu. Najskôr je užitočné pozrieť sa do tabuľky s kalóriami a živinami, aby ste zistili, ako neprekročiť 50 sacharidov denne. Ak však nejete chlieb, cestoviny, zemiaky, ryžu, cereálie, sušené ovocie, príliš sladké ovocie, pečivo, cukrovinky, cukrovinky ... je takmer nemožné zjesť príliš veľa sacharidov.
Mnohokrát sa apetít reguluje sám, jete stále menšie množstvo jedla, ale tentoraz je to skutočné, kvalitné jedlo, ktoré by vaši starí rodičia spoznali. V podstate opakujem, jesť správne jedlá iba vtedy, keď ste skutočne hladní, je nemožné schudnúť. Navyše nie ste príliš hladní, pretože strava pozoruhodne reguluje hladinu inzulínu “, vysvetľuje lekár.
Najväčšie chyby, ktoré dietológovia robia
Podľa doktora Laslau sa väčšina tých, ktorí chcú schudnúť, mýli, pretože chcú schudnúť zo dňa na deň.
„Najväčšou chybou je, že chcú včera výsledky a chcú urgentne schudnúť 30 kg. Urobil som mierne morbidný žart - najrýchlejší spôsob, ako schudnúť 30 kg za 30 minút, je podrezanie nohy. Môže pomerne rýchlo schudnúť, môžu sa vyskytnúť mimoriadne rozdiely za 1 - 3 mesiace, nikdy však z jedného dňa na druhý alebo z jedného týždňa na druhý.
Druhá je, že strážim „diétu“, aby som nepočula. Jedzte iba jedno jedlo denne. Beriem diéty, ktoré sú vlastne liekom na hlad, tiež športujem na vrchole, hlavne aerobik, vyhýbam sa silovému tréningu, myslím, že viem, čo mám robiť z toho, čo čítajú alebo sa ma pýtajú na fórach ... robia si veci sami, nezmysly, bez dostatočnej dokumentácie a v určitom okamihu sa zrúti a vojde do tortovej formy a všetko úsilie sa hodí na okno “, dodáva.
„Pomohla som mnohým ľuďom schudnúť, priamo alebo nepriamo. Stále sa vidím vo svojej nemocničnej činnosti - samozrejme chcem dokončiť svoje bydlisko a stať sa chirurgom, ale vo voľnom čase pomáham ľuďom schudnúť. V mojej ceste. Rok som pózoval pri stole, veľa článkov som zverejnil na svojom oficiálnom webe andreilaslau.ro a na svojej oficiálnej stránke - facebook.com/drlaslauandrei som svojimi radami predstavil získané výsledky, urobil som veľa vecí “, on hovorí.
13 jedál, ktorých by sa doktor Laslau nikdy nevzdal
1. Mäso - bravčové, rybie, hovädzie, kuracie
2. nasýtená zrelosť,
3 vajcia,
4. teta,
5. Kokosový olej
6. Vlašské orechy a iné rastlinné oleje,
7. surové šaláty,
8. kaviareň,
9.ceaiul,
10. laaia,
11.maslinele,
12. bobule,
13. Kyslé jablká, ale nemôžu jesť veľa, pretože majú veľa sacharidov.
10 potravín, ktoré v chladničke Dr. Laslau nenájde šanca
1. ovocné jogurty,
2. tavený syr,
3.mezeluri,
4. margarína,
5. rastlinné oleje,
6. Ovocie príliš sladké,
7. Koláče - aj keď niekedy, najmä ak to diéta umožňuje, jeden deň v týždni alebo každé dva týždne, túži po zakázaných veciach, vrátane koláčov alebo koláčov
8.dulciuri
9. cuketa a baklažán
10. avokádo.