Tajomstvá Japoncov boli odhalené! Prečo nestarnú a nepriberajú?
Naomi Moriyama, autorka niekoľkých bestsellerov o výžive a dlhovekosti, odhaľuje vo svojej najnovšej publikácii - Japonky nestarnú ani netučnú - aké sú tajomstvá ideálnej hmotnosti a dlhodobý zdravý život.
Tradičné japonské jedlo pozostáva z jednoduchosti: grilované ryby, varená ryža, dusená zelenina, miska sójovej miso polievky, zelený čaj - ktorý má mimochodom veľa zdravotných výhod (chráni srdce a predchádza chorobám) chronické) - a čerstvé ovocie ako dezert.
Takéto jedlá nenapadajú na telo veľa kalórií a prinášajú vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty, ktoré zaisťujú správne fungovanie celého tela, ale zároveň udržujú preč kilogramy. Ryby a morské riasy sú navyše vynikajúcim zdrojom esenciálnych mastných kyselín Omega 3 s vynikajúcimi liečivými vlastnosťami, píše Adevarul.
Ak ste mali možnosť ísť do Japonska alebo ste sa najedli v japonskej reštaurácii, určite ste si všimli, že jedlo sa podáva v malých miskách, nie v polovičných tanieroch. Vzhľad je základným prvkom, ktorý sa v Japonsku vždy berie do úvahy, najmä počas jedla.
Čítajte tiež: TAJOMSTVO DLHODOBOSTI! Prečo sú Japonci slabí a žijú 100 rokov?
Tiež pomalé stravovanie, aby ste cítili všetky chute jedla, je ďalšou výhodou bezchybných siluet Japoncov. Ďalšie tipy, ktoré vám môžu pomôcť jesť menej, preto chudnite: tanier nenapĺňajte jedlom, každé jedlo sa podáva osobitne v inej miske, jedlo je na tanieri usporiadané tak, aby bola vyvážená a mala estetický obraz . Okrem toho japonská kultúra hovorí, aby ste prestali jesť, keď ste plní 80%, nie keď sa držíte za brucho a už nemôžete vstať zo stoličky.
Japonská strava nezahŕňa dennú konzumáciu chleba, hranoliek alebo mäsa utopeného v oleji. Namiesto toho sa varená ryža konzumuje takmer pri každom jedle - ktorá môže byť nahradená hnedou ryžou pre tých, ktorí sa obávajú príjmu jednoduchých sacharidov -, dusenou zeleninou v malom množstve zdravých olejov (repkový olej, kokos, ľan, hrozno) ), parené alebo nasekané tyčinky a konzumované čerstvé. Ryža je podpisom ázijskej kuchyne a má veľa zdravotných výhod. Toto jedlo odstraňuje nutkanie jesť slané, mastné alebo sladké, čo je presne to, čomu by ste sa mali vyhnúť, aby ste mali normálnu váhu. Raňajky sú tiež nevyhnutnosťou a pozostávajú z tradičnej polievky miso, ktorá dodáva energiu a sýtosť. Túto polievku konzumovali od 7. storočia budhistickí mnísi a je to v skutočnosti pasta získaná zo zmesi sójových bôbov s ryžou, jačmeňom, droždím, soľou a vodou. Podľa štúdie sa zistilo, že táto polievka, konzumovaná každý deň, môže znížiť riziko rakoviny prsníka na polovicu, zvýšiť imunitu a zlepšiť trávenie.
Koláče a iné sladkosti plné cukru a škodlivých tukov sú nahradené japonskými čerstvými a zdravými plodmi, ktoré telu dodávajú vitamíny, antioxidanty a prírodnú fruktózu - to je sladkosť, po ktorej všetci túžime, ale ktorá je oveľa zdravšia ako cukor. A posledné, ale nie posledné tajomstvo dlhovekosti, platné nielen v ázijskej kultúre, ale všade, je: „Jedzte, aby ste žili, nežijte, aby ste jedli!“