Tajomstvo nadýchanej ryže, ktoré prezradil slávny kuchár

S alebo bez zeleniny, mlieka alebo trochu kari, ryža je obloha, ktorá sa perfektne hodí k akémukoľvek druhu mäsa alebo môže byť dezertom, ktorý vyvolá široký úsmev na tvári blízkych. Známy šéfkuchár odhalil tajomstvo nadýchanej ryže, vždy perfektne uvarenej.

ktoré

Varenie ryže sa javí ako detská hra, ale v skutočnosti to môže byť veľká výzva. Ak nie je správne pripravená, ryža sa môže prilepiť, zrná môžu byť príliš mäkké alebo naopak, hrozí, že nebudú dostatočne uvarené, čo nie je vôbec príjemné.

Tajomstvo nadýchanej ryže, ktoré prezradil slávny kuchár

Tajomstvo nadýchanej ryže prezradil slávny kuchár. Spôsob, akým je možné túto lahodnú oblohu získať, je triviálny. Monty Koludrovic, skúsený šéfkuchár, vysvetlil, že perfektne uvarená ryža nesúvisí s pomerom vody a ryže, ale je potrebné ju veľmi starostlivo umyť pred uvarením.

„Najdôležitejšie je ryžu umyť. Hovorí sa, že by sa malo umývať aj 30-krát. Škrob existuje na každom zrnku ryže a keď absorbuje vodu, zrnká už nie sú schopné vystúpiť na povrch, takže ich textúra sa stáva ako pasta. “, uviedol podľa dailymail.co.uk Monty Koludrovič.

Aby sa zabránilo tomu, že sa ryža zmení na pastu, špecialista odporúča, aby bola čo najviac umytá. Odstránenie škrobu udrží ryžu v jej textúre, bude nadýchaná, ale zároveň dobre uvarená.

Ak nemáte nápady, tu je niekoľko recepty na ryžu čo môže zmierniť váš hlad!