Tak rýchlo uspeje 3-chodové menu bez laktózy
Predjedlo, hlavné jedlo, dezert - nie je ľahké pre nikoho, kto sa pri varení musí zaobísť bez laktózy. Ale aj tí, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy, si môžu rýchlo a ľahko vychutnať lahodné menu. Tak sa to robí!
Hmmmm, táto čokoládová pena je jednoducho vynikajúca.
Intolerancia laktózy je skutočne nepríjemná. The Geneticky podmienená intolerancia laktózy spôsobuje najrôznejšie nepríjemné príznaky, o ktorých mnoho ľudí ani nevie, odkiaľ pochádzajú. Môžete sa veľmi ľahko otestovať. Akonáhle sa zistí intolerancia laktózy, existuje veľa nákupných zoznamov alebo tipov na recepty prinavrátiť radosť z jedenia.
Ak viete, na čo si dať pozor, môžete to urobiť aj napriek intolerancii laktózy Lahodné 3-chodové menu za chvíľu vykúzliť. Prezrádzame tri chutné recepty na úvod, hlavné jedlá a dezerty.
1. štartér: šampanská polievka
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
- 1 zeler
- 1 pór
- 1 ČL masla
- 1 ČL múky
- 1 l zeleninového vývaru
- 1 fľaša šampanského alebo sektu na pikošku
- 2 lyžice dijonskej horčice
- 250 ml krému, bez laktózy
- korenie
- soľ
Príprava:
Na panvici rozpustíme maslo. Pór nakrájame na jemné krúžky a vložíme ho. Na chvíľu to prepotte. Potom dajte za stáleho miešania múku na panvici a nakoniec zalejeme vývarom. Potom nechajte všetko dusiť 20 minút.
Polievku prepasírujte cez sito, potom pridajte šampanské, horčicu a polovicu smotany. S korením a soľou Podľa chuti okoreníme a ozdobíme krémom.
2. hlavné jedlo: Cestoviny so šunkou Serrano a omáčkou Gorgonzola
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
- 500 g cestovín
- 2 lyžice masla
- 1 1/2 lyžice múky
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 2 lyžice bieleho vína
- 200 ml krému, bez laktózy
- 100 ml mlieka, bez laktózy
- 200 g grogonzoly
- Šunka Serrano
- soľ
- korenie
- oregano
Príprava:
Cestoviny uvarte podľa pokynov na obale. Medzitým dajte maslo na panvicu a pridajte nasekaný cesnak a pridame nadrobno nakrajanu cibulu. Potom na panvicu pridáme múku a krátko ju prepotíme. Potom za stáleho miešania prilejeme mlieko, smotanu a biele víno a krátko ich privedieme k varu. Gorgonzolu nakrájajte na malé kúsky a za stáleho miešania ju postupne pridávame do omáčky. Dochutíme soľou, korením a oreganom.
Na inej panvici krátko opečieme šunku Serrano. Potom naplňte taniere najskôr s cestovinami, potom s omáčkou. Na vrch dáme šunku.
3. Dezert: Mousse au chocolat
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
- 400 ml krému, bez laktózy
- 2 balenia stabilizátora krému
- 200 g tmavej čokolády
- 1 ČL vanilkového cukru
- prípadne sirup z agáve
Príprava:
Roztopte čokoládu v dvojitom kotli a Šľahačku vyšľaháme spolu so stabilizátorom krému a vanilkovým cukrom. Potom veľmi pomaly pridávajte čokoládu a stále miešajte, až kým sa nevytvorí krémová vzdušná pena. Ak nie je hmota pre vás dostatočne sladká, môžete na zvláštnu sladkosť použiť agávový sirup. Ako chutná dekorácia čerstvé bobule sú vhodné.