Takto jedia pescetariáni JETE CHYTREJŠIE
Každý už pozná vegetariánov a vegánov. Existuje však množstvo ďalších foriem výživy. Napríklad viete aj to, čo je pescetár? EAT SMARTER vám to povie!
Nikdy nebolo toľko rôznych foriem výživy ako dnes. Najznámejšie sú nepochybne vegetariánstvo a vegánstvo. Existuje však aj veľa menej bežných foriem, ako napríklad pescetariánstvo. Ľudia, ktorí dodržiavajú túto formu výživy, sa nazývajú Pescetariáni.
Čo jedia pescetariáni?
Pescetari sa vzdávajú mäsa, ale jedia ryby a morské plody. Presnejšie, nejedia mäso zo zvierat rovnakej teploty, medzi ktoré patrí hovädzie, bravčové, hydinové a spol., Ale iba z chladnokrvných zvierat, ako sú ryby a väčšinou bezstavovce. Sú teda určitou podskupinou vegetariánov.
Pescetariáni zvyčajne odôvodňujú rozhodnutie v prospech svojej stravy zdravotnými aspektmi. Pretože v rybách je veľa cenných prísad. Iba niekoľko pescetárov uvádza etické dôvody a zastáva názor, že ryby sa cítia menej ako iné zvieratá a že sú z človeka evolučne ďalej odstránené ako napríklad kravy alebo kurčatá.
Odkiaľ pochádza meno pescetarián?
„Piscis“ je latinský názov pre ryby. Odtiaľ pochádza aj termín pescetarianizmus, ktorý bol podľa slovníka anglického Merriam-Webstera prvýkrát zdokumentovaný v roku 1993.
Pescetariáni žijú dlhšie ako vegetariáni
Často sa hovorí, že vegetariáni sú zdravší ako tí, ktorí jedia mäso. Hovorí sa o nich tiež, že majú dlhšiu dĺžku života. Veľká štúdia z USA s viac ako 73 000 účastníkmi však ukázala, že pescetariáni sú ešte zdravší a žijú dlhšie ako vegetariáni a vegáni. Dôvod: Pescetariáni majú lepší prísun omega-3 mastných kyselín. Vyskytujú sa hlavne v morských rybách, ako sú losos a makrela, a majú zdraviu prospešný účinok: Tlmia zápaly a chránia pred kardiovaskulárnymi chorobami.
Máte náladu na ryby? Recepty na ryby od EAT SMARTER nájdete tu.