Diéta na zvýšenie imunity - CSID Čo sa stane Doktor
Vyvážený príjem potravy je nevyhnutný pre celistvosť a správne fungovanie obranného systému tela. Žiadna potravina, vitamín alebo iná látka však nezaručuje úplnú ochranu pred chorobami.
Účinný imunitný systém nie je absolútnou zbraňou proti akýmkoľvek typom chorôb, rovnako ako bežné doplnky výživy nemôžu nahradiť vyváženú stravu a nezabezpečujú úplné zdravie.
Potraviny, ktoré majú úlohu pri zvyšovaní imunity
Omega-3 esenciálne mastné kyseliny
Posledné štúdie ukázali, že omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny pomáhajú znižovať akútny zápal, ktorý sprevádza imunitnú odpoveď.
Reakcia imunitného systému na agresiu sa zhmotňuje zápalovým procesom vyvolaným prostaglandínmi, špecifickými biochemickými prvkami uvoľňovanými do krvi. Omega-3 mastné kyseliny majú veľkú výhodu v tom, že môžu náhle znížiť aktivitu a vrátiť prostaglandíny do pokoja, len čo skončia svoju prácu.
Omega-3 mastné kyseliny znižujú výskyt srdcovo-cievnych ochorení, najmä rizika srdcového infarktu a mozgovej príhody, zmierňujú príznaky autoimunitných ochorení (reumatoidná artritída, Chronova choroba), zmierňujú zápalové procesy a stimulujú imunitné segmenty potrebné na obranu tela.
Antioxidačné vitamíny
Vitamíny, ktoré majú najväčší vplyv na účinnosť imunitného systému, sú vitamíny A, C a E, ktoré sa nazývajú antioxidanty. Zabraňujú oxidačným reakciám v tele, pri ktorých fragmenty molekúl nazývané voľné radikály pôsobia škodlivo na všetky bunky.
Antioxidačné vitamíny okrem posilnenia imunity a zvyšovania odolnosti voči chorobám znižujú riziko srdcovo-cievnych ochorení, neoplastických ochorení a spomaľujú proces starnutia.
Už v malom množstve sú mikroživiny ako zinok, selén, meď alebo železo nevyhnutné pre správne fungovanie imunitného systému. Tieto minerály hrajú úlohu pri aktivácii a syntéze protilátok, ochrane pred oxidačnými procesmi, dobrej oxygenácii a funkcii buniek, jedným slovom pri zvyšovaní odolnosti voči chorobám.
Fytonutrienty
Veda, ktorá je založená na priaznivých účinkoch prírodných produktov (najmä zeleniny), sa nazýva fytoterapia a užitočné účinné látky v ovocí, zelenine, obilninách a iných rastlinách sa nazývajú fytonutrienty.
Viac či menej vedome má výber potravín, ktorý robíme, dôležitý vplyv na fungovanie všetkých orgánov a systémov vrátane imunity. Fytonutrienty sme vždy konzumovali bez toho, aby sme dosiahli ich blahodarné účinky a aby sme sa osobitne chránili pred znečistením, chorobami a ultrafialovým žiarením, ktoré sa prenášajú na človeka.
TOP 10 potravín, ktoré zvyšujú imunitu
Zelený čaj - obsahuje látku (L-theanín) schopnú 5-krát zvýšiť obrannú kapacitu tela.
Mastné ryby (losos, tuniak, sardinky) - je bohatý na omega-3 esenciálne mastné kyseliny s protizápalovou úlohou.
Probiotický jogurt - a kyslé mliečne výrobky so živými fermentami zvyšujú intenzitu imunitnej odpovede na množstvo baktérií a vírusov.
Kivi - je ovocie najbohatšie na vitamín C s antioxidačným účinkom a zvýšenou odolnosťou voči chorobám.
Papriky - bez ohľadu na farbu a mrkva obsahujú veľké množstvo beta-karoténu, fytonutrientu s antioxidačnými vlastnosťami, ktoré chránia bunky pred škodlivými zmenami spôsobenými voľnými radikálmi.
Vajce - je zdrojom najkvalitnejších bielkovín (so všetkými 8 esenciálnymi aminokyselinami), antioxidačných vitamínov (A a D) a minerálov (železo, selén, zinok). V prípade infekcie je možné rýchlu stratu bielkovín rýchlo kompenzovať, ak strava obsahuje vajcia.
Slnečnicové semienka - obsahujú omega-6 esenciálne mastné kyseliny, vitamín E a proteíny, ktoré posilňujú imunitný systém zvýšením účinnosti antibakteriálnej bariéry na ďalšiu úroveň.
Cesnak a cibuľa - obsahujú silné sulfidové zlúčeniny, ktoré stimulujú aktivitu lymfocytov a zvyšujú odolnosť voči chorobám.
Červené mäso - je bohatým zdrojom bielkovín a minerálov (železo, zinok, chróm, selén), ktoré imunitný systém potrebuje na efektívne fungovanie; pomáha tak pri rýchlom vyliečení chorôb, ako aj pri regenerácii tela počas rekonvalescencie.
Vychádzajúc z predpokladu, že v potravinách sú tisíce rôznych chemických zlúčenín, z ktorých každá je potenciálne prospešná, neutrálna alebo škodlivá pre organizmus, je žiaduce konzumovať tak, ako boli „pripravené“ prírodou, bez toho, aby sme sa snažili oddeliť niektorý z prvkov v štruktúre.
Pozitívny účinok potraviny je najčastejšie spôsobený jej komplexným zložením, pričom všetky zložky majú synergický účinok a navzájom sa potencujú.
Zdroj: „Zdravie chutí dobre“, doktorka Mihaela Bilic