Takto zdravo dospelí jedia vyváženú stravu - NutriMind
Jeden „trend“ prenasleduje ďalší. Od nízkeho obsahu sacharidov po úplne bez cukru. Ako vyzerá zdravá strava?
Zdravá strava dospelých:
Ako zdravý dospelý človek v zásade nie je potrebné dodržiavať určitú formu výživy, ako je nízkosacharidový alebo dokonca úplne bez cukru. Naše telo potrebuje cukor ako palivo pre bunky. Preto je strava úplne bez cukru ešte viac kontraproduktívna ako prospešná pre organizmus.
Zdravá a zdravá strava pre dospelých v zásade zodpovedá stravovaniu, podľa ktorého by mali jesť aj deti a dospievajúci. Pravdaže, v dospelosti staviate pyramídu trochu inak. V súhrne však počet porcií opäť pekne zodpovedá tomu, čo už bolo uvedené v potravinovej pyramíde pomoci.
Pre úplnosť by som sa však chcel venovať odporúčaniam DGE (Nemecká spoločnosť pre výživu) pre dospelých.
Sedem skupín potravín podľa DGE:
DGE delí jedlo do 7 skupín nasledovne:
Skupina 1: Obilniny, výrobky z obilnín a zemiaky: Tieto výrobky - predovšetkým celozrnný variant - by mali tvoriť základ stravy. Podľa potreby by sa malo skonzumovať 3 - 5 porcií chleba, cereálií alebo cereálnych vločiek a 1 porcia zemiakov, cestovín alebo varených cereálií.
Skupina 2: Zelenina a šalát: Z toho by sa mali jesť 3 porcie denne. Odporúča sa konzumovať 1 - 2 porcie ako surová strava a zodpovedajúco 2 - 1 porcie varené.
Skupina 3: Ovocie: Ovocie by malo obsahovať 2 porcie denne v strave. Prípadne 25 g orechov môže nahradiť 1 dávku ovocia.
Skupina 4: Mlieko a mliečne výrobky: Tu by sa mala zvoliť varianta s nízkym obsahom tuku. Denne odporúčame 2 porcie mlieka a mliečnych výrobkov a 2 plátky syra.
Skupina 5: Mäso, klobása, ryby a vajcia: Pre túto skupinu existuje týždenné odporúčanie 3 - 4 porcie mäsa a klobásy, ako aj 1 porcia morských rýb s nízkym obsahom tuku, 1 porcia morských rýb s vysokým obsahom tuku a až 3 vajcia.
Skupina 6: Oleje a tuky: Denne by sa mali konzumovať 2 - 3 porcie tukov a olejov. Tu 1 - 2 porcie predstavujú tukovú nátierku a 1 porcia by mala pozostávať z vysoko kvalitných olejov.
Skupina 7: Nápoje: Denne by sa malo skonzumovať najmenej 1,5 litra tekutín. Samozrejme treba uprednostňovať nízkokalorické nápoje, ako je voda, minerálna voda a nesladené bylinné a ovocné čaje.
Veľkosti porcií:
Jedna porcia je s výnimkou chleba, olejov a tukov, vajec a rýb asi 125 g. V prípade chleba predstavuje krajec 50 g, a teda 1 porcia, tuky a oleje sú hodnotené približne 12 g na porciu a ryby 70 g (morské ryby s vysokým obsahom tuku) - 150 g (morské ryby s nízkym obsahom tuku) na porciu.
Samozrejme je dôležité poznamenať, že ide iba o usmernenia. V závislosti na fyzickej kondícii alebo športovej aktivite sa potreby každého jednotlivca môžu výrazne líšiť, čo znamená, že v prípade záujmu o individuálne individuálne potreby musí byť základom vždy individuálne posúdenie potrieb.
Potreba v priebehu rokov:
Najvyššiu energetickú náročnosť majú mladí ľudia vo veku od 17 do 19 rokov. Od 20. roku života opäť klesá potreba energie. V priemere klesá asi o 200 kcal/deň medzi 20 - 25 rokmi, asi o 100 kcal/deň medzi 25 - 50 rokmi a o ďalších 100 kcal/deň medzi 50 - 65 rokmi.
Toto sú však tiež iba priemerné pokyny pre zdravých dospelých. Vždy treba brať do úvahy životnú situáciu (napr. Kancelárska práca alebo remeselník) a fyzické aktivity (napr. Súťažní športovci alebo amatérski športovci).
Je však dôležité vedieť a zreteľne vidieť, že s pribúdajúcim vekom potreba klesá. Ak však podľa toho neprispôsobíte svoje stravovacie návyky, s pribúdajúcim vekom to často vedie k obezite. Aj keď sa klesajúci dopyt na prvý pohľad nezdá až taký, stále by sa mal chápať nesprávne.