Tandoori-H; Podobne ako pri príprave indickej klasiky

Foto: Matthias Liebich

Iba pár krokov k indickej kuchynskej klasike. Doprajte si kurča tandoori.

Pre tých, ktorí milujú indickú kuchyňu, je nevyhnutný nasledujúci recept. Miska je pripravená iba v niekoľkých krokoch.

Ingrediencie na 4 porcie:

• 2 polievkové lyžice pasty tandoori (indická koreninová zmes, oddelenie Ázie v supermarkete)
• 250 g jogurtu
• 4 kuracie prsia s krídlami (každé po 200 g)
• 2 cibule feniklu
• 3 organické limetky
• Soľ korenie
• 4 lyžice oleja

Na porciu asi:

• 360 kcal
• 15 g tuku
• 6 g sacharidov
• 50 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Primiešajte dochucovaciu zmes tandoori, jogurt, soľ, korenie a 2 lyžice oleja. Kuracie prsia potrieme polovicou zmesi tandoori a zakryjeme ich asi 30 minút v chladničke.
2. Medzitým fenikel umyjeme, očistíme a nastrúhame na jemné pásiky na kuchynskom strúhadle. 1 limetku umyte horúcou vodou, osušte a kôru najemno nastrúhajte. Stlačte vápno. Primiešajte fenikel, polovicu limetkovej šťavy a 2 lyžice oleja. Dochutíme soľou a korením.
3. Dve limetky umyjeme horúcou vodou, potrieme dosucha a prekrojíme na polovice. Kuracie prsia a polovičky limetky rozložíme na pekáč vyložený papierom na pečenie. Varte do zlatista z každej strany pod grilom v horúcej rúre. Vyberte kuracie prsia a nechajte ich zakryté odpočívať asi 5 minút. Potom podávame s feniklom, limetkami a zvyškom jogurtovej marinády. Kurča tandoori je pripravené!

The Kuracie mäso Tandoori je indické jedlo varené v rúre a perfektne zapadá do vašej nízkosacharidovej stravy.

Ak by ste chceli viac receptov na kuracie mäso, pozrite si obrázkovú galériu:

Chceli by ste viac? Vyskúšajte aj pečené kura:

A ak máte radi medzinárodnú kuchyňu všeobecne, mali by ste vyskúšať aj recept na sladkokyslé kuracie mäso s paprikou z woku.

Na našej tematickej stránke nájdete viac rýchlych receptov - aj na vašu stravu.

Nájdete tu filmové odporúčania, vianočné recepty a kreatívne nápady pre kontemplatívne adventné obdobie.

---