Tanier »Podávanie vášho obľúbeného jedla OTTO

Tipy pred kúpou

Nejaké otázky? Kliknutím sem zobrazíte poradenskú tabuľku ›

Nákupná poradenská značka

Funkčné a dekoratívne základné jedlá

Cez víkend radi rozmaznávate svojich blízkych, priateľov a známych svojimi najnovšími kulinárskymi výtvormi. Vzhľad je rovnako dôležitý ako chuť. Na nedeľné pečenie získate zo skrinky jemný porcelán, cestovinové jedlá sa podávajú na hlbokých cestovinových tanieroch a dezert je šikovne naaranžovaný na efektných tortových tanieroch. Pre harmonický pôžitok z pôžitku váš Tanier nielen o príslušnom jedle, ale aj o vašom životnom štýle. V tejto príručke nájdete, ktoré varianty tanierov môžete použiť na skrášlenie svojho stola, aké sú použité materiály a ktoré taniere sú vhodné na rozšírenie vášho sortimentu jedál.

Obsah

Potešenie pre podnebie a oko

Tanier má ústredný význam ako základ vášho jedla. Predstavuje stred prestierania, je šitý na mieru niektorým jedlám a rozhodujúcim spôsobom tak prispieva k pôžitku. Dizajn je možné prispôsobiť príležitosti a vášmu ďalšiemu vybaveniu súvislý celkový obraz pri jedle výsledky. Vďaka príslušenstvu na stôl, ako sú servítky, šejkre, korenie, sviečky a obrusy, ako aj funkčnému a štýlovému príboru, môžete pokrmy vkusne podávať s výberom špeciálnych tanierov.

Existujú misky na niektoré jedlá

Existujú veľké a malé taniere, ako aj hlboké a plytké. Môžete si teda vybrať správne jedlo pre rôzne druhy jedál.

Tanier

Najbežnejší zo všetkých tanierov, tanier na večeru alebo tanier na večeru, má priemer okolo 25 cm. Taniere na večeru sú ploché, jemne konkávneho tvaru a zaobíďte sa buď úplne bez, alebo iba s veľmi úzkym, stupňovitým okrajom. Vďaka svojej veľkosti a tvaru sú jedálenské taniere vhodné k mnohým jedlám, s dostatkom miesta okrem príloh aj na hlavné jedlo.

Polievkové taniere a šalátové taniere

Dosky na polievku majú priemer 20 až 25 cm, sú silne konkávne a majú široký vyvýšený okraj. Takto udržíte tekutý riad v strede a zabránite mu ľahkému rozliatiu pri podávaní. Šalátové taniere sú jedno Zmiešaná forma taniera na večeru a taniera na polievku. Priehlbina smerom do stredu nie je taká hlboká ako na tanieri na polievku, ale postačuje na spoľahlivé držanie šalátového dresingu na danom mieste.

Dezerty a tortové taniere

Dezertné taniere a tortové taniere sú tvarované podobne ako taniere na večeru, zvyčajne však majú menší rozmer Priemer od 15 do 20 cm na. Zatiaľ čo tortové taniere sú zvyčajne malé, niektorí labužníci podávajú svoje dezertné výtvory na veľkých dezertných tanieroch s priemerom viac ako 25 cm.

Chlieb a raňajkové taniere

Klasické chlebové taniere sú ploché a väčšinou nie väčšie ako 20 cm. Pri nastavovaní sú umiestnené vľavo hore vedľa taniera, aby sa tam dal položiť chlieb. Taniere na raňajky majú podobný tvar a dizajn, ale môžu mať o niečo väčší priemer, aby na nich na začiatku dňa bola viac ako polovica rožku.

Tanier na cestoviny

Dosky na cestoviny, špeciálne vyrobené na podávanie cestovinových jedál, majú podobný konkávny tvar ako polievkové misky, ale väčšinou ich majú oveľa širšia rezerva. Uľahčíte si tak vidličkou zrolovať dlhé cestoviny. Okrem toho sú s priemerom 25 až viac ako 30 cm podstatne väčšie ako taniere na polievku.

Tanier na pizzu

Keď je na tanieri národné jedlo Talianov, toto musí byť dosť veľké, aby okraje pizze nevyčnievali za okraj taniera. Preto sú taniere na pizzu s 30 až 35 cm dostatočne veľké a veľmi ploché.

Tanier na steak

Dosky na špeciálny pôžitok z mäsa sú väčšinou väčšie ako 30 cm a veľmi mierne konkávne, ale bez stupňovitého okraja. Takto si prídu na svoje krásne kúsky mäsa. Niektoré steakové taniere majú samostatné vybranie na omáčky, dipy alebo bylinkové maslo.

Rybí tanier a sushi tanier

Pstruh, makrela a pražma ako celok si vyžadujú vykostenie. Dosky na ryby sú dostatočne veľké a ich oválny tvar je prispôsobený jedlu tak, aby sa ryby pri stole rozrezali. V samostatnej časti taniera kosti sa dajú pohodlne položiť. Sushi taniere na rybie pokrmy podávané za studena sú obdĺžnikové a zvyčajne sa ponúkajú v setoch s doplnkovým príslušenstvom, ako sú misky na dip a paličky. Ryžové závitky si môžete vychutnať autenticky spolu so zázvorom, wasabi a sójovou omáčkou.

Tanier na fondue

Fondue v dobrej spoločnosti je možné s veľkými fondue taniermi, ktoré prehliadajú niekoľko samostatných oblastí na rôzne omáčky a prílohy. Mäso a gratinované zemiaky je možné na najväčšiu plochu pohodlne položiť, nakrájať a namáčať.

Podšálka

V malých stredových priehlbinách je miesto na šálky na malých tanierikoch byť bezpečne držaný na danom mieste. Čajovú lyžičku, cukor a prípadne malé čajové pečivo môžete dať na voľné miesto dookola.

Tieto materiály sú k dispozícii na výber

Dosky sú vyrobené hlavne z keramiky, porcelánu, kameniny, skla alebo dreva. Ďalej sa dozviete, čím sa jednotlivé materiály odlišujú.

Keramika

Keramické platne v podstate pozostávajú z hrubej hliny a vypaľujú sa pri teplotách 600 až 1 000 ° C. Väčšina keramických riadov vyzerá čisto biela, aj keď ich držíte na svetle, a zachováva si svoju jednoduchú farebnú schému aj za meniacich sa svetelných podmienok. Keramika sa považuje za veľmi robustnú a vydrží každodenné použitie v kuchyni.

porcelán

Porcelán sa vyrába z bieleho kaolínového ílu pri teplotách vytvrdzovania od 1 300 do 1 450 ° C. Vďaka tomuto jemnému materiálu má veľmi vyváženú a konzistentnú povrchovú štruktúru. Na rozdiel od keramiky funguje porcelán proti svetlu trochu priehľadné a odráža dopadajúce svetlo v zaujímavých, elegantných farebných odtieňoch. Porcelán však môže byť trochu jemný a malo by sa s ním zaobchádzať opatrne.

Kamenina

Kamenina vyrobená zo živca, kremeňa alebo hliny s teplotou 1 000 až 1 300 ° C sa vyznačuje hrubou štruktúrou. Vďaka svojej prírodnej šedej farbe je vhodný pre rustikálne vyzerajúce taniere. Kamenina môže byť citlivá na nárazy, preto s ňou zaobchádzajte opatrne.

Sklo, ktoré sa väčšinou skladá z kremenného piesku, sódy a vápna a taví sa pri teplotách okolo 1 200 ° C, slúži na jednej strane ako základ pre priehľadné sklenené platne. Na druhej strane je to základ pre biele alebo iné farebné jedlá, ktoré na prvý pohľad nevyzerajú ako zo skla. Tvrdý povrch dáva takýmto doskám a vysoká odolnosť proti poškriabaniu a inému poškodeniu a dlhá životnosť. Dosky vyrobené z krištáľového alebo olovnatého krištáľového skla sú priehľadné a svojou povrchovou štruktúrou sa líšia od prevažne hladkých bežných sklenených dosiek.

Na drevených doskách sú hlavne Podáva sa občerstvenie a pizza. Klasické taniere na obed vyrobené z robustného dreva sú veľmi robustné a pri páde sa nezlomia. Do umývačky riadu by sa nemali dávať iba drevené platne.

Ako nájsť ten pravý dizajn pre váš životný štýl

Pri nákupe tanierov hrá okrem základného tvaru a materiálu tiež zásadný význam dizajn. Nasledujúce odporúčania vám pomôžu prispôsobiť pokrmy vášmu bývaniu a stolovej atmosfére.

Klasický štýl

Vyberte sa do klasického štýlu vybavenia s množstvom dreva, kobercov v obyčajných farbách, krémových textílií a veľkých stolov a stoličiek biele porcelánové taniere s nadčasovými dekoráciami ako ozdoby v modrej alebo červenej farbe. Prepracovane zdobené, priehľadné taniere z olovnatého krištáľu vyzerajú dobre aj v klasickom prostredí.

Moderný štýl

Vysoká kvalita ladí s moderným a redukovaným štýlom vybavenia monochromatické taniere bez ozdôb. Dosky teda nebudú odvádzať pozornosť od zdržanlivej jednoduchosti vášho interiéru. Pokiaľ ide o tvar, môžete sa odchyľovať od štandardu a zvoliť si obdĺžnikové alebo vlnovité modely; pokiaľ ide o materiály, uprednostňuje sa sklo, keramika a porcelán.

Vidiecky štýl

Ak ste zariadili svoj obytný priestor v rustikálnom prírodnom štýle vidieckeho domu, môžete si vybrať ten pravý Kameninové dosky so štruktúrovanými povrchmi, v sivobielej alebo šedej farbe a s vidieckymi ozdobami. Klasické drevené taniere sú v takom prostredí nevyhnutnosťou pre výdatné občerstvenie.

Tip: Kúpte si tanier alebo dva navyše, aby ste mali rezervu pre prípad, že by sa jeden zlomil. Pretože po rokoch je často ťažké zohnať náhradné platne v rovnakom dizajne.

Tipy na starostlivosť o vaše jedlo

Vďaka vysoko kvalitným pečatidlám sú väčšinou porcelánové, keramické, kameninové a sklenené taniere vhodné do umývačky riadu - Dbajte na príslušnú poznámku v údajoch výrobcu alebo na štítku. Výnimkou sú drevené dosky: dlhodobý kontakt s horúcou vodou v umývačke riadu môže povrch zdrsniť. Pretože sa v drevenej konštrukcii môžu niekedy zaseknúť zvyšky jedla, mali by ste drevené taniere dôkladne ručne vyčistiť bežne dostupným prostriedkom na umývanie riadu a nechať ich uschnúť na vzduchu.

Záver: podávajte pokrmy primerane a atraktívne

S vysoko kvalitnými taniermi môžete vizuálne vylepšiť svoje obľúbené jedlá a naservírovať ich na vhodné jedlá. Vďaka rôznym materiálom a dizajnom si môžete vybrať pokrmy, ktoré ladia so štýlom vášho vybavenia a ostatného vybavenia stola. Ako príručku použite nasledujúcu typológiu.

V klasickom prostredí biele porcelánové taniere so zdržanlivými dekoráciami zapadajú dobre. Harmonicky vyzerajú aj vzorky ušľachtilého olovnatého krištáľu s bohatým dekorom.
Moderné zariadenie kompletné jednofarebné taniere vyrobené z keramiky, porcelánu alebo skla. V obdĺžnikových alebo vlnových tvaroch, ale bez dekoru, pôsobia puristicky a zároveň moderne.
Pre štýl vidieckeho domu Vďaka svojmu prírodnému prízemnému charakteru si vyberáte drevené taniere alebo biele až sivé taniere vyrobené z kameniny. Štruktúru podčiarkujú povrchové štruktúry a vidiecke dekorácie.