Táto lacná potravina je považovaná za najzdravšiu na svete

Je to najzdravšie jedlo na svete. Rovnako aj iná tmavozelená listová zelenina, pretože poskytuje najviac živín na kalóriu. A je to skutočné prírodné skladisko vitamínov a minerálov.

táto

Obsahuje minerálne soli - síru, mangán, meď, zinok, jód, železo, horčík, fosfor, vápnik, sodík, draslík, vitamíny (A, B1, B2, B12, PP, C), kyselina listová, LIPID, sacharidy, AMINO, píše doctorulzilei.ro.

Zaujímavé na prípade špenátu je, že hoci neobsahuje toľko železa, ako sa v minulosti myslelo, predstihuje ostatnú zeleninu, stále obsahuje látku saponín, ktorá má schopnosť telu pomôcť správne asimilovať železo.

Nie je ťažké zahrnúť ho do každodennej stravy, pretože špenát sa dá pripraviť na mnoho spôsobov, ale najzdravšie sú špenátové polievky, džúsy a špenátové šaláty.

Šalát

prísady:

  • 500 g špenátu
  • 2 vajcia
  • citrónová šťava
  • soľ
  • tri lyžice oleja
  • lyžicu s chren
  • Cibuľa
  • petržlen

Spôsob prípravy:
Špenát sa umyje v troche vody, scedí sa a potom sa krája na kúsky. Dobre premiešajte s olejom, citrónovou šťavou, chrenom, cibuľou a nasekanou zeleninou. Ozdobíme reďkovkami a vajíčkami.

Krémová polievka

prísady:

  • 300 g špenátu
  • lyžicu s múka
  • 50 g masla
  • soľ
  • korenie
  • Voda

Spôsob prípravy:
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a povarte ho. Po desiatich minútach scedíme a prepasírujeme. Samostatne uvaríme múku na masle a uhasíme ju šťavou, v ktorej sa varil špenát, trochu polejeme. Zmiešame spolu so špenátovým pyré, pridáme soľ, korenie a vložíme ďalšie krútiť sa.