Tavalita kokosové orechy
Charakteristiky
Tavalita je jedným z najobľúbenejších domácich koláčov. Lahodný a ľahko sa pripravujúci koláč v kokosu je dezert, ktorý zvíťazí nad jednoduchosťou a je skutočnou radosťou! Originálny recept pochádza z Austrálie, kde sa nazýva „lamington“.
Suroviny na tortu vyvaľkané v kokose
- Na dosku:
- 4 vajcia
- 200 gr cukru
- 200 gr múky
- 2 lyžice oleja
- 2 lyžice studenej vody
- 1 vrecko prášku do pečiva
- Na glazúru:
- 200 gr cukru
- 200 gr masla alebo margarínu
- 100 ml mlieka
- Esenta de rom
- 3-4 lyžice kakaa
- 300 gr kokosových vločiek
Príprava dosky:
Najprv musíte oddeliť bielky od žĺtkov. V miske si vyšľaháme sneh z bielkov, potom pridáme cukor a miešame, kým sa neroztopí. Postupne za stáleho miešania pridávame žĺtky, múku, olej a prášok do pečiva.
Plech na pečenie vymastite tukom, alebo ho vyložte špeciálnym papierom, potom zmes vylejte. Pultovú dosku nechajte piecť 15 minút na strednom ohni. Vyberte plech z rúry, nechajte dosku niekoľko minút vychladnúť a potom ju nakrájajte na kocky.
Príprava polevy:
Mlieko zmiešajte s maslom alebo margarínom, po jednom pridávajte kakao a cukor. Získanú omáčku nechajte na ohni, kým sa cukor neroztopí. Potom vypnite oheň, pridajte rumovú esenciu a nechajte ju vychladnúť.
Na konci každý koláč prevlečte cez získanú polevu, potom cez kokosové vločky.
Tavalita sa dá pripraviť dvoma spôsobmi: vo forme kociek alebo guľôčok.
Ak chcete, aby vaše koláče mali tvar guľôčok, musíte si vziať trochu cesta a točiť ho v dlaniach, kým nedosiahnete požadovaný tvar. Vložte guľky do zásobníka a potom postupujte rovnako.
Vychutnajte si tieto lahodné koláče so svojimi blízkymi!