Tekvicový hrniec s ryžou Ľahká večera po práci; Knusperstübchen
Milujem varenie, ale tiež milujem, keď je to rýchle. Hlavne počas týždňa musí byť jedlo do práce alebo po práci predovšetkým jedna vec: rýchlo pripravená, napriek tomu chutná a čo najzdravšia. Snažím sa tiež občas povedať svojim kolegom, že to nie je vôbec ťažké, keď povedia „práve som vložil to alebo ono zo zmrazeného jedla do rúry na pečenie“. Áno, zvládnete to ... ale existuje aj iná cesta a tiež vegetariánska! Tento tekvicový hrniec sa napríklad skladá z niekoľkých hlavných surovín a korenia a je rýchly na prípravu. To najlepšie: môžete si ho uvariť vo veľkom množstve a na druhý deň bude chutiť vynikajúco, ak nie ešte lepšie. Môžete tiež zamraziť zvyšok. Pre mňa sú to obe charakteristiky, ktoré musí spĺňať večerné jedlo alebo jedlo do kancelárie.
Korenie po práci v kuchyni
Teraz môžete polemizovať o tom, či je zoznam zložiek tohto receptu dlhý alebo krátky. Hovorím: Nakoniec sú tu tri čerstvé suroviny a zvyšok môžete mať kedykoľvek doma na sklade. Tam je tá časť korenia: všetko korenie, ktoré používam na niekoľko jedál. Konzervované paradajky sa dajú použiť do paradajkovej omáčky, ako aj do tekvicového hrnca a na desiatky ďalších jedál. Takže keď ideme nakupovať, vždy idú s nami. A čo potom zostane? Zeleninový vývar: Najlepšie je variť vopred a konzervovať. 😉
Na konci je tekvica, cibuľa a cesnak, dve z ingrediencií, ktoré mám doma vždy na sklade a tekvica je tiež súčasťou nášho štandardného jesenného repertoáru. Takže všetko je ľahké hrášok? No samozrejme nie také ľahké. Tekvicu, cibuľu a cesnak musíte samozrejme očistiť a podľa potreby nakrájať. Preto vždy používame hokkaido - môžete sa bezpečne ušetriť pri lúpaní. O ďalší krok menej. Takže keď je zelenina nakrájaná a pripravená, všetko ide veľmi rýchlo. Opražíme cibuľu, pridáme tekvicu ... odležáme zeleninovým vývarom a pridáme zvyšok. Na konci miešajte, kým nie je ryža a tekvica uvarené. Ochutnať. Hotovo. 🙂
Nie je to také ťažké, však? Pre mňa to bolo také ľahké, že som jedného rána, pretože som si to večer znova zabudol, iba vzal suroviny a pustil sa do varenia. Keď sa hrniec dusil, mohol som si vlasy vysušiť a pripraviť sa do kancelárie. Šialený? Nie, možno by nie každý stále varil pred kanceláriou, ale ak sa nechcete vrátiť k donáškovej službe alebo „stolovaniu“, niekedy nemáte na výber. Alex bol o to viac potešený, že večer musel jednoducho hrniec zohriať a mohol rovno jesť. Takže vareška von a uvarená!