Terapeut Kurt Mosetter na správnej strave pri tréningu Sport Kassel
Kurt Mosetter je medzi profesionálmi v športovej medicíne považovaný za svietidlo. V sobotu prednesie na Inline Sport v Kasseli - a vysvetlí, prečo šport nestačí na zdravý život.
Profesionálny futbalista Timo Werner a tréner RB Lipsko Ralf Ragnick sú pravidelne lákaní k Bodamskému jazeru. Dôvod má meno: Kurt Mosetter. Terapeut z Kostnice sa svojou liečbou bolesti, ktorú sám vyvinul, považuje za odborníka medzi špecialistami na športovú medicínu. V sobotu bude mať 54-ročný prejav vystúpenie na kongrese Inline v Kasseli. Potom vysvetlí fitness trénerom, amatérskym športovcom a tým, ktorí by sa nimi chceli stať, do akej miery vás môže potešiť jedlo.
Pán Mosetter, ako súvisí svalový tréning a výživa?
Kurt Mosetter: Diéta a pohyb tvoria fantastický pár. Svalový tréning je vždy aj tréningom zdravia. A ak chcete správne trénovať svaly, musíte jesť inteligentne.
Samotné športovanie teda nestačí?
Mosetter: Č. Mnoho mužov v kríze stredného veku doma začína bicyklovať, ale potom to preženú a potom zjedia obrovskú pomoc so špagetami. Úspechy sú zničené. Rovnako ako pri nedostatočnom natiahnutí.
Inteligentné stravovanie - čo to znamená konkrétne?
Mosetter: Inteligentné znamená jesť čo najprirodzenejšie, to znamená maximálne využívať nespracované jedlo. Namiesto chleba, rezancov, pizze, cestovín, koláčov a zemiakov sú to napríklad čierna ryža, originálna raž alebo originálna špalda, teda zdravé cukry. Okrem toho cenné tuky, aké sa nachádzajú v orechoch, mandliach alebo avokáde. Omega-3 mastné kyseliny, ako sú napríklad tie, ktoré obsahujú bio ryby, bio mäso, bio ovce a kozí syr, sú tiež veľmi prospešné.
Aký je vplyv tejto inteligentnej stravy?
Mosetter: Telo sa stáva efektívnejším, lepšie spíme a svaly rastú rýchlejšie, takže tréning je efektívnejší. Správne potraviny majú tiež protizápalový účinok na organizmus, predchádza sa chorobám a sme menej náchylní na infekcie. Fungujúce črevo tiež podporuje tvorbu serotonínu - ktorý vás upokojí, zmierni bolesť a urobí vás šťastnejšou.
Čo sa stane, keď jem neinteligentne?
Mosetter: Nesprávna výživa môže spomaliť výkon. Môžete napríklad povedať, že večer máte veľký hlad, v noci sa viac potíte a ráno sa cítite vyčerpaní. Znižuje sa tiež schopnosť sústrediť sa, emočne chudnete a je narušená činnosť čriev. Najväčším nepriateľom pre telo je cukor - bez ohľadu na to, či ide o priemyselný cukor alebo fruktózu. Pretože tento „tajný zabijak“ pokazí črevá. Príliš veľa cukru v krvi a tkanivách spôsobuje karamelizáciu cukru a bielkovín - akoby sa spaľovalo mlieko. Menej sa regeneruje a upokojujú hormóny ako serotonín a melatonín - to zhoršuje spánok a cítime sa viac nevyvážený.
Cukor je teda úplne tabu?
Mosetter: S cukrom je to trochu ako pálenka: Ak vypijem celú fľašu, nebude mi potom obzvlášť dobre. Ale všetko je dovolené v malom množstve. Taktiež každú chvíľu zjem kúsok čokolády, doprajem si zmrzlinu alebo kapučíno.
DR. med Kurt Mosetter (54), narodený v Čiernom lese, je vedúcim centra pre interdisciplinárnu terapiu. Staral sa o hráčov TSG 1899 Hoffenheim od roku 2006 a HSV Handball od roku 2010. Do roku 2016 bol tímovým lekárom amerického národného futbalového tímu, od roku 2015 pracuje s Ralfom Rangnickom a hráčmi RB Lipsko.