Terapia - Sprievodca intoleranciou laktózy
Liečba intolerancie laktózy spočíva hlavne v vyhýbaní sa mliečnemu cukru. Týmto spôsobom sa dá vyhnúť symptómom po celý život. Nutričná terapia zahŕňa vyhýbanie sa mlieku a mliečnym výrobkom akéhokoľvek druhu: Tvarohový krém, smotana, zmrzlina, čokoláda. Dotknuté osoby musia navyše starostlivo skontrolovať informácie na obale hotových výrobkov, pretože môžu obsahovať aj maslo, srvátku alebo sušené odstredené mlieko, smotanu, kazeín alebo smotanu. Ak je to potrebné, užívanie tabliet laktázy môže tiež zvýšiť znášanlivosť laktózy. Aby sa nepodporil nedostatok vápnika, mali by sa ako jeho dodávatelia konzumovať alternatívy. Vápnik je napr. B. v orechoch, v určitých druhoch kapusty alebo v určitých minerálnych vodách.
Existujúca intolerancia laktózy sa nedá vyliečiť. Aby sa zabránilo príznakom intolerancie laktózy, ako sú hnačky alebo plyn, musí pacient i. d. R. viesť celoživotné stravovacie návyky. Pri liečbe intolerancie laktózy sa treba vyhýbať najmä mlieku a potravinám obsahujúcim laktózu (vrátane zmrzliny, šľahačky, čokolády, krémového syra, smotany). Aby to nebolo ovplyvnené neúmyselnou konzumáciou laktózy, mali by si postihnutí preštudovať informácie o balení hotových jedál a omáčok, zemiakovej kaše, margarínu, sušienok atď. Ľudia, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy, by sa mali vyhýbať zložkám, ako je odstredené mlieko a srvátka, maslo, smotana, smotana a kazeín. Niektorí pacienti majú dobré skúsenosti s takzvanými laktázovými tabletami, ktoré môžu pomôcť pri odbúravaní mliečneho cukru. Pretože sa však nedajú vždy presne dávkovať, nepoužívajú sa štandardne na liečbu existujúcej intolerancie laktózy.
Nájdite alternatívy výživy
Pretože mliečne výrobky sa považujú za zdroj vápnika, mali by si pacienti s intoleranciou laktózy nájsť alternatívne spôsoby konzumácie vápnika. To je také dôležité, pretože znížený príjem vápnika môže viesť k príznakom nedostatku, pravdepodobne s následkom osteoporózy. Postihnutí to môžu napraviť konzumáciou potravín s nízkym obsahom laktózy a vysokým obsahom vápnika. Môže byť B. mandle, záhradná žerucha alebo petržlen, zelená a biela kapusta alebo určitá minerálna voda. I. d. Mäkký, polotvrdý a tvrdý syr, ako aj syr z kyslého mlieka spravidla neobsahujú laktózu, a preto ich môžu postihnutí konzumovať relatívne bezpečne. Jogurt pre nich zvyčajne tiež nie je problémom, pretože baktérie mliečneho kvasenia, ktoré obsahuje, podporujú štiepenie laktózy.
Lekár by mal byť prvým kontaktným bodom pri príprave vhodného výživového plánu pre terapiu. Užitočný môže byť aj kontakt s asociáciami pacientov, ako je napríklad Nemecká asociácia pre alergie a astmu (DAAB). Dotknuté osoby môžu okrem rozsiahlych informácií o téme intolerancie laktózy získať B. poskytnúť informácie o obsahu laktózy v jednotlivých potravinách.
Individuálne zaobchádzanie s intoleranciou laktózy
Zatiaľ čo niektorí ľudia, ktorí netolerujú laktózu, nemôžu vôbec tolerovať mliečny cukor, iní ho môžu nájsť v nízkych dávkach, napríklad: B. ako mlieko v káve, tolerované. Pretože stupeň intolerancie laktózy nie je možné určiť, musia si postihnutí sami zistiť, ako silno reagujú na laktózu. Podľa citlivosti by sa osoby postihnuté neznášanlivosťou laktózy mali úplne alebo vo veľkej miere vyhýbať mliečnemu cukru. V súčasnosti už existuje veľa výrobkov bez laktózy, ktoré umožňujú postihnutým počas liečby úplne vynechať niekoľko jedál. Osoby postihnuté neznášanlivosťou laktózy by však mali byť opatrné aj pri liekoch a údeninách alebo hotových výrobkoch, napr T. môže obsahovať laktózu.