Teriyaki hovädzie mäso s hubami Recept JETE CHYTREJŠIE
Teriyaki hovädzie mäso s hubami - vynikajúce a korenené.
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 2,4 ug | (12%) | viac |
| Vitamín E. | 8,4 mg | (70%) | |
| Vitamín B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamín B₂ | 0,8 mg | (73%) | |
| niacín | 20,6 mg | (172%) | |
| Vitamín B₆ | 0,9 mg | (64%) | |
| Kyselina listová | 57 ug | (19%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 4,2 mg | (70%) | |
| Biotín | 30 ug | (67%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 3 μg | (100%) | viac |
| vitamín C | 11 mg | (12%) | |
| draslík | 1 113 mg | (28%) | viac |
| Vápnik | 56 mg | (6%) | viac |
| horčík | 63 mg | (21%) | viac |
| železo | 5,7 mg | (38%) | viac |
| jód | 23 ug | (12%) | viac |
| zinok | 7,9 mg | (99%) | viac |
| nasýtený tuk | 3,7 g | ||
| kyselina močová | 255 mg | ||
| cholesterolu | 77 mg | viac |
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 2,4 ug | (12%) | viac |
| Vitamín E. | 2,2 mg | (18%) | |
| Vitamín K | 17,7 ug | (30%) | |
| Vitamín B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamín B₂ | 0,7 mg | (64%) | |
| niacín | 20,2 mg | (168%) | |
| Vitamín B₆ | 0,9 mg | (64%) | |
| Kyselina listová | 50 ug | (17%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 4,1 mg | (68%) | |
| Biotín | 27,7 ug | (62%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 3 μg | (100%) | viac |
| vitamín C | 11 mg | (12%) | |
| draslík | 1 041 mg | (26%) | viac |
| Vápnik | 47 mg | (5%) | viac |
| horčík | 53 mg | (18%) | viac |
| železo | 5,2 mg | (35%) | viac |
| jód | 23 ug | (12%) | viac |
| zinok | 7,5 mg | (94%) | viac |
| nasýtený tuk | 3,4 g | ||
| kyselina močová | 241 mg | ||
| cholesterolu | 77 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Hovädzie filé opláchnite pod studenou vodou, osušte a nakrájajte na kocky veľkosti sústa.
Mäso zmiešame s teriyaki omáčkou. Necháme lúhovať 1 hodinu.
Medzitým jarnú cibuľku umyjeme a očistíme a nakrájame na kolieska. Čisté huby.
Olej zahrejte vo woku asi 10 minút pred koncom marinovania mäsa. V ňom na strednom ohni 2-3 minúty opekajte šampiňóny. Osolíme, okoreníme a rozdelíme na 4 taniere.
Vyberte mäso z marinády a na strednom ohni ho vo woku pražte 2-3 minúty. Pridajte zvyšok marinády, smažte ďalšie 3 minúty.
Mäso poukladáme na šampiňóny a posypeme krúžkami jarnej cibule.