Tieto potraviny chránia oči
Tieto potraviny chránia sietnicu
Zelená zelenina posilňuje oči. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Už ako deti sa učíme, že mrkva je dobrá pre oči. Ale existuje zelenina, ktorej mrkva nedokáže konkurovať. Americká štúdia odhaľuje, ktoré potraviny sú obzvlášť dobré pri ochrane pred chorobami očí, a vysvetľuje, aká dobrá je v skutočnosti mrkva.
Zelená zelenina chráni sietnicu
Zelená zelenina je obzvlášť dobrá na udržanie zraku. Pretože obsahuje žlté pigmenty luteín a zeaxantín, ktoré sú dôležité pre makulu, bod najostrejšieho videnia v oku. Každý, kto zje veľa brokolice, kelu a špenátu, dodáva makule jej najdôležitejšie zložky, a môže tak zabrániť strate zraku v dôsledku vekom podmienenej makulárnej degenerácie (AMD). „Farbivá pôsobia ako prírodné slnečné okuliare a chránia sietnicu pred poškodením,“ vysvetľuje profesor Daniel Pauleikhoff z profesijnej asociácie oftalmológov v Nemecku.
Americká štúdia poskytuje výživové poradenstvo
Americká štúdia „Očné choroby súvisiace s vekom“ (AREDS), ktorej sa zúčastnilo viac ako 4 000 ľudí vo veku od 50 rokov, potvrdila výhody luteínu a zeaxantínu pre oko. Odporúčanie vedcov je preto prijať päť až desať miligramov luteínu a dva miligramy zeaxantínu denne. To sa dá dosiahnuť napríklad konzumáciou 150 gramov špenátu alebo brokolice. Podľa autorov americkej štúdie to môže znížiť riziko poškodenia zraku AMD o 25 percent.
Životný štýl
Ovocie a zelenina vs. doplnky výživy
Ktoré vitamíny sú lepšie? k videu
Kale bije mrkvu
Skutočnosť, že mrkva je dobrá aj pre oči, nie je v skutočnosti mýtus. Oranžová zelenina obsahuje veľa betakaroténu, ktorý chráni rohovku a umožňuje nám vidieť v tme. Pri prevencii AMD je však oveľa menej efektívny ako žlté farbivá. Podľa odborníkov by ste museli zjesť viac ako kilogram mrkvy denne, aby ste dosiahli rovnaký účinok ako špenát a kel. Odborníci tiež poukazujú na to, že príliš veľa betakaroténu je škodlivé a môže viesť k zmenám pokožky a poškodeniu pečene. Je preto potrebné sa vyhnúť konzumácii vysokých dávok výživy. Postačuje vyvážená strava s množstvom zeleniny.
Ryby tiež posilňujú zrak
Ale nielen zelenina podporuje zrak. Ryby tiež poskytujú dôležité látky, ako sú omega-3 mastné kyseliny, ktoré makula potrebuje na svoju vlastnú obnovu.
Makulárna degenerácia začína pomaly a odpadové produkty sa spočiatku ukladajú pod sietnicu. Tento proces prebieha u každého človeka v priebehu jeho života, vysvetľuje Pauleikhoff. Ovplyvňuje zrak iba mierne. Ak však degenerácia bude pokračovať, v strede zorného poľa sa vytvorí šedá škvrna a čiary sú vnímané iba rozmazane.
Zdravé stravovanie chorobu spomaľuje
Progresia ochorenia sa však dá spomaliť správnym stravovaním, čo preukázali početné štúdie. Okrem luteínu a zeaxantínu majú dôležitú úlohu aj vitamíny C a E, betakarotén a oxid zinočnatý. Okrem toho by sa človek mal zdržať fajčenia, „pretože fajčiari majú najmenej dvakrát vyššie riziko vzniku AMD,“ hovorí Pauleikhoff.
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.