Tiež pre bakalárov Kompletný prehľad - Výživa - Westfälische Nachrichten

Nedeľa 25. decembra 2011, 10:33 hod

prehľad

Pozri sa na kuchársku knihu --> vloženie do anglických rúk je vôňou aj za čias Jamieho Olivera --> a Gordon Ramsay --> Podľa rizika a dobrodružstva. Je iróniou, že krajina s kašou a mätovou omáčkou --> ?

Táto kuchárska kniha s nevýslovným názvom je preložená z angličtiny. A stále je dobre tolerovaný kontinentálnymi Európanmi. Pretože to nie je o mätovej omáčke a kaši, haggi a pečenej fazuli. Reč je o kuchynskej klasike a skutočných špecialitách z celého sveta.

Vysvetľujú sa krupicové halušky, ako aj chudobní rytieri, paella a hubové rizoto. Vypracované gurmánske menu je možné zostaviť, existujú však aj nápady a podklady pre rýchle jedlá pre veľkú rodinu.

Samotné recepty sú stručné, ale presné; Časový výdaj a prísady vidno na prvý pohľad. Aj keď by sa dal jeden alebo druhý recept vylepšiť: Táto kniha poskytuje pevný základ pre aktívne činnosti v domácej kuchyni. 1 000 receptov je pevným základom.

A úplný začiatočník získa veľa tipov na každodenné použitie v ďalšej škole varenia v knihe a na DVD. Vysvetľuje, ako vylúčiť ryby, popisuje, ako sa pečeni dostáva kôra a ako mrkva v bontónoch --> majú byť rezané. Užitočná kniha.

»The Cooking Bible - 1 000 medzinárodných receptov so školou varenia a plánovačom jedál. Dorling Kindersley Verlag, Mníchov, 544 strán vrátane video DVD, 34,95 eura