Time4fitness Rozdiel medzi jednoduchými a zložitými sacharidmi
18. september Rozdiel medzi jednoduchými a zložitými sacharidmi ...
(a kedy môžete alebo by ste mali niečo jesť ...)
Sacharidy sú momentálne na perách každého človeka. Na každom rohu je nová diéta s nízkym alebo bez obsahu sacharidov, ktorá sľubuje výrazné zníženie hmotnosti. Sú všetky sacharidy rovnaké? Mali by ste sa bez toho zaobísť úplne?
Sacharidy sú predovšetkým darcami energie. Sacharidy sa ukladajú vo svaloch a pečeni vo forme glykogénu. Ak sa hýbete, spotrebujete tento glykogén. Čím rýchlejšie a tvrdšie svaly použijete, tým viac glykogénu sa použije.
Mimochodom, tuk je tiež zdrojom energie. To sa však nedá rýchlo premeniť na energiu, a preto sa menej využíva na rýchle, krátke a tvrdé nároky na svaly. A telo sa zdráha vzdať sa tuku, pretože slúži ako rezerva na „zlé časy“.
Chcem zmeniť svoje stravovacie návyky a formovať svoje telo ...
Jednoduché sacharidy sú napríklad všetky druhy cukru alebo pšenice, to sú sacharidy s krátkym reťazcom, ktoré sa dajú veľmi rýchlo stráviť a tak sa veľmi rýchlo dostanú do krvi. Má to niekoľko nevýhod: Telo ho nemôže tak rýchlo uložiť alebo použiť ako glykogén. Úroveň inzulínu krátkodobo veľmi rýchlo stúpa. Za spracovanie sacharidov je zodpovedný inzulín. Ak je sacharidov príliš veľa naraz, ukladajú sa ako tuk, takže vaša láska bude väčšia. Ak hladina inzulínu stúpa čoraz častejšie, čoraz viac buniek sa stáva „inzulínovo rezistentných“, takže už na inzulín nereagujú. Ak sa vám to vymkne spod kontroly, dostanete cukrovku ...
Komplexné sacharidy sú - ako už názov napovedá - veľmi komplexné a nedajú sa stráviť tak rýchlo. Inými slovami, tieto sa dostávajú do krvi iba postupne po oveľa dlhšiu dobu. To má niekoľko výhod: hladina inzulínu nestúpa tak vysoko a viac sacharidov sa neabsorbuje, ako sa spracuje. Druhý bod samozrejme závisí od celkovej sumy. 🙂
A preto by ste sa mali vyhnúť jednoduchým sacharidom a vždy uprednostniť komplexné. Kdekoľvek sa hovorí „celozrnné“, môže to byť pomerne zložité ...
Takže žiadny biely chlieb, ale celozrnné, žiadne pšeničné rezance, ale celozrnné alebo špaldové rezance. Namiesto bielej ryže uprednostnite tmavú ryžu alebo quinoa.
Existuje jedna výnimka, kedy môžete ľahko konzumovať sacharidy, aj tie jednoduché: hneď po náročnom tréningu! Pretože tam máte prázdny zásobník sacharidov (glykogén), vaša potreba sacharidov je veľmi veľká. Nepoškodzuje ani zvýšená hladina inzulínu, pretože v tele prebiehajú zodpovedajúce procesy regenerácie, ktoré znesú vyššiu hladinu inzulínu.!
Ak sa chcete stravovať zdravo a znižovať telesný tuk, venujte pozornosť týmto bodom:
1. Vyvarujte sa všetkých jednoduchých sacharidov, uprednostňujte zložité sacharidy
3. Po tréningu konzumujte sacharidy (s mierou ...).
Nemalo by byť najlepšie úplne vynechať sacharidy, aby ste rýchlo schudli? Nie, určite to neradíme. Iste sa zaobídete úplne bez sacharidov niekoľko dní, aby ste telo prepli na „spaľovanie tukov“, ale z dlhodobého hľadiska to dlho nevydržíte, jednoducho to nie je praktické. A potom presne nastane jo-jo efekt znova. Ak sa uistíte, že používate uhľohydráty cielene a nekonzumujete ich príliš veľa, na spoločenských udalostiach, ako je napríklad bezproblémové chodenie na jedenie s priateľmi, vám to pôjde lepšie, ako keby ste sacharidy úplne prerušili. Výber receptov je oveľa väčší a môžete ho z dlhodobého hľadiska implementovať ...
Chcete sa dozvedieť viac o svojej strave? Chcete vedieť, ako môžete osobne zmeniť svoje stravovacie návyky?
Zaregistrujte sa tu pre jeden z našich programov a môžete nás osobne kontaktovať, aby sme mohli spoločne pracovať na vašej strave.