Tip na recept pre batoľatá Časopis Karfiol a krém na zemiaky

Keď malo moje najmladšie dieťa 2 roky, objavil som kamarátov dom s úplne fantastickou kuchárskou knihou pre batoľatá a ich matky. Požičal som si ju a pripravil som z nej tri jedlá - všetky sa dali ľahko pripraviť a boli veľmi obľúbené u mojich detí - vo všetkých receptoch bola zelenina.

Aj keď je kuchárska kniha šitá na mieru malým deťom - a ja už vlastne nič také nemám, knihu som si teraz kúpila sama. Stále z toho radi varíme. Už sa nič nerozrezáva len na mini kúsky. Tu vám predstavujem moje obľúbené jedlo:

Recept na krémový nočník

Zloženie (pre jednu dospelú a jednu detskú porciu)

• 300 g karfiolu
• 300 g zemiakov
• 300 ml zeleninového vývaru
• 4 lyžice paprikového krémového syra
• Soľ, korenie, paprikový prášok

príprava

Karfiol umyte a nakrájajte na malé ružičky, zemiaky umyte, ošúpte a nakrájajte na kocky.

Zeleninový vývar vložíme do hrnca a necháme prevrieť. Potom pridáme zemiaky a karfiol a prikryjeme a dusíme 10 až 15 minút. Teraz vložíme smotanový syr a všetko ochutíme.

---