Tipy na konzumáciu avokáda na prípravu superpotraviny
Avokádo je mnohými chválené ako superpotravina pre naše zdravie, ale ako chutí najlepšie? Surové alebo vyprážané? V tomto praktickom tipe vám ponúkame niekoľko vynikajúcich možností prípravy.
Avokádo - zmena z výkrmu na superpotravinu
Avokádo pôvodne pochádza z Južnej Ameriky, kde sa pestovalo pred viac ako 6000 rokmi. Avokádo prišlo s námorníkmi do Európy v 17. storočí.
- Ešte pred niekoľkými rokmi sa avokádo vysmievalo, že vykrmuje. Na prvý pohľad sa tomu nemožno čudovať, pretože ovocie obsahuje viac tukov ako takmer akékoľvek iné ovocie. Avokádo sa preto dlho volalo aj maslové ovocie.
- Avokádový tuk je však veľmi zdravý, pretože obsahuje veľa nenasýtených mastných kyselín. Z tohto dôvodu sa avokádo - samozrejme s mierou - odporúča aj na zníženie hladiny cholesterolu.
- Okrem mastných kyselín je avokádo bohaté na bielkoviny a vitamíny, ako je vitamín A, veľa vitamínov skupiny B, vitamíny C a E, biotín a kyselina listová, ako aj alfa-karotén a beta-karotén. Avokádo obsahuje aj fosfor a horčík, draslík a sodík a železo.
Avokádo - takto sa konzumuje
Avokádo je perfektné ako prísada k zeleným smoothies, pretože náš organizmus dokáže vďaka mnohým mastným kyselinám mnohokrát lepšie vstrebávať živiny.
- To isté samozrejme platí aj pre pridanie avokáda do rôznych šalátov a iných jedál. A to tiež odpovedá na úvodnú otázku: Áno, avokádo sa môže jesť nielen surové, ale zvyčajne sa konzumuje aj surové.
- Avokádové mäso je obzvlášť populárne ako nátierka: ovocie rozdrvíme, ochutíme trochou soli a korenia a potom ho natrieme na chlieb. Zjemniť to môžete vajíčkom uvareným na mäkko, ktoré zmiešate s dužinou.
- Avokádo, ktoré si nakrájate na kocky alebo na plátky, chutí veľmi chutne s ovčím syrom a olivovým olejom a balzamikovým octom. Ďalším variantom je avokádo s krevetami alebo malými krabmi.
- Mimochodom, rezanie avokáda je rýchle a ľahké.
- Dužinu rozdeleného avokáda môžete samozrejme tiež lyžičkou vyšľahať z kože. Podľa chuti môžete dochutiť soľou, korením alebo inými bylinkami. Prípadne môžete pridať trochu citrónovej šťavy.
- Domáce dipy z avokáda budú určite hitom na vašej nasledujúcej párty.
- Šalát s kyslou uhorkou, paradajkami a avokádom je veľmi osviežujúci a obľúbený letný pokrm.
- Možno trochu neobvyklé, ale grilované avokádo je stále vynikajúce.
- V zásade existuje nespočetné množstvo spôsobov, ako pripraviť avokádo. Len buďte trochu kreatívni.
V nasledujúcom článku sme dali dohromady niekoľko vynikajúcich nápadov na raňajky s avokádom.