Tipy na letnú stravu

Prehľad

Ľudia, ktorí chcú schudnúť, by to mali vyskúšať počas leta, keď je oveľa jednoduchšie prijať vyváženú a rozmanitú stravu bez toho, aby bolo potrebné zavádzať drastickú liečbu, ktorá môže viesť k určitej nutričnej nerovnováhe. Je dôležité mať na pamäti, že bez ohľadu na prijatú stravu je nevyhnutná správna hydratácia (2 - 3 litre vody denne).

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Obsah článku

Paradajky a paprika

Zelenina je vo všeobecnosti jedlo bohaté na vitamíny a minerály. Ich farbu do značnej miery spôsobujú zložky ako vitamín C, vitamín A, lykopén atď. Zelenina je ideálna pri diétach na chudnutie, paradajky a paprika tiež ponúkajú nízky kalorický príjem.

Tipy na stravu s paradajkami a paprikou

- výber intenzívne sfarbených paradajok, zrelých, tvrdých, so silnou charakteristickou vôňou;
- uchovávať ich v chladničke (nie viac ako niekoľko dní);
- čo najviac používajte paradajkovú šťavu a pastu bez prísad a konzervačných látok alebo s prídavkom cukru; je známe, že sa odporúča skôr mrazená zelenina ako tá, ktorá je konzervovaná inými metódami;
- výber silných, chrumkavých paprík so silným, charakteristickým zápachom, ktoré je možné uchovať aj niekoľko dní v chladničke;
- paprika sa môže jesť surová (šaláty) alebo pre zvláštnejšiu chuť, pečená a potom olúpaná (pozor na konzumáciu semien, ktoré môžu u niektorých ľudí spôsobovať poruchy trávenia, napríklad dyskinéza žlčníka);
- počas zimy sa odporúčajú pečené a mrazené papriky, namiesto tých, ktoré sú umelo pestované v skleníkoch.

Praktické rady do kuchyne

Malé paradajky je možné nakrájať na polovicu, osoliť a potom vložiť do rúry na mierny oheň, kým ich nezredukujeme (asi 1 - 2 hodiny). Môžu sa podávať s cestovinami, rôznymi šalátmi alebo kozím syrom.

Bobule

Čučoriedky, jahody, jahody, biele, červené, čierne ríbezle, egreše a maliny sú ovocie s veľmi vysokým obsahom antioxidantov. Antioxidanty sú látky, ktoré majú veľmi dôležitú úlohu v prevencii bunkových zmien (znižujú riziko rakoviny, oneskorujú starnutie tela).

Tieto plody majú vysoký obsah vlákniny (udržujú normálny prechod črevom) a majú nízky kalorický príjem.

Tipy na bobuľovú stravu

- konzumácia bobúľ, najmä ráno, spolu s celými zrnami; bobule sa môžu jesť čerstvé, sušené alebo mrazené;
- nahradenie klasického dezertu (koncentrované sladkosti, koláče, zmrzlina) bobuľami alebo jogurtom zmiešaným s miešanými bobuľami;
- bobule môžu byť použité do šalátov alebo môžu byť podávané s inými potravinami vo forme omáčok;
- počas zimy sa odporúča jesť namiesto džemu alebo marmelády mrazené ovocie, ktoré má veľmi vysoký kalorický obsah.

Praktické rady do kuchyne

Kurací šalát s malinovou omáčkou je mimoriadne chutné jedlo s nízkym obsahom kalórií. Opečte grilované kuracie prsia, nakrájajte ich a pridajte k nim orestované lieskové orechy, mierne osolený, nasekaný alebo nadrobno nakrájaný pór, šalát a malinovú omáčku.

jogurt

Jogurt a ďalšie nízkotučné mliečne výrobky sú bohaté na bielkoviny a vápnik a je možné ich úspešne použiť pri chudnutí.
Jogurtové diéty sú veľmi zdravé, udržiavajú normálny prechod črevou (bojujú proti chronickej zápche) a posilňujú imunitný a kostný systém. Na spestrenie jogurtovej stravy môžete pridať celozrnné výrobky, sušené ovocie alebo rozmixované surové ovocie.

Tipy na jogurtovú stravu

- zníženie spotreby zmrzliny počas leta a jej nahradenie mrazeným jogurtom, ktorý má nižší obsah sacharidov a lipidov (nízky obsah kalórií);
- ovocná jogurtová pena je ideálna na raňajky s celozrnnými výrobkami, môže sa jesť ako dezert; môže byť tiež pripravený s mrazeným ovocím alebo prírodnou ovocnou šťavou;
- dávajte pozor pri nákupe jogurtu; nie všetky jogurty majú nízky obsah tuku a sacharidov (najmä tie, ktoré majú pridaný džem, džem alebo koncentrované ovocné omáčky).

9 tipov na zdravé stravovanie

Tipy na zdravé leto

Kašeľ - akú rolu hrá a ako s ním podľa jeho typu zaobchádzame?

Praktické rady do kuchyne

Parfait vyrobený z čerstvého ovocia (najmä s výraznými príchuťami), podávaný s vanilkovým jogurtom, je mimoriadne chutným dezertom.
Zelené fazule a sušené fazule

Fazuľa je veľmi dobrou náhradou mäsa pri vegetariánskej strave, pretože obsahuje veľké množstvo bielkovín. Fazuľa tiež obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá má úlohu pri udržiavaní normálneho prechodu črevom, je výživná a má nízky obsah kalórií.

Tipy na fazuľovú stravu

- zelené fazuľky sa môžu jesť varené (šaláty) alebo v iných varených jedlách;
- fazuľa sa môže jesť s inou zeleninou (šalátmi) alebo varená a šľahaná; tiež sa dajú použiť konzervované fazule (konzervované alebo mrazené) a môžu sa použiť do šalátov, k cestovinám, do polievok, omáčok a k ryžovým jedlám;
- fazuľa musí byť hydratovaná vo vode niekoľko hodín pred prípravou na ľahšie varenie;
- na zníženie nepríjemných účinkov konzumácie fazule (nadúvanie, plynatosť) sa odporúča užívať pilulky, ktoré obsahujú ďalšie enzýmy, ktoré uľahčujú trávenie;
- odporúča sa diverzifikovať druhy konzumovanej fazule (biela, čierna fazuľa, mexická fazuľa, zelená fazuľa, struky).

Praktické rady do kuchyne

Rybí šalát s fazuľou: rybu ugrilujte, rozomlejte a pridajte k nej citrónovú omáčku, varené čierne fazule, varené kukuričné zrná (konzervované), 2 - 3 kvapky balzamikového octu a 2 lyžice olivového oleja panenský. Voliteľne sa môžu pečené zemiaky podávať v rúre.

Mango

Mango je mimoriadne voňavé a chutné exotické ovocie, bohaté na vlákninu, vitamín A, vitamín C, draslík a ponúka relatívne nízky kalorický príjem (135 kalórií/ovocie).

Tipy na mangovú diétu

- mango je ovocie bohaté na draslík (dôležitý prvok vo svalovej a srdcovej činnosti) a je indikované pri nedostatku tela; ovocie mango poskytuje dennú potrebu draslíka;
- mango sa môže podávať v šalátoch a k pokrmom z rýb;
- čerstvá šťava z manga sa môže skladovať niekoľko hodín v chladničke a môže sa konzumovať s inými jedlami;
- Mango sa dá použiť aj s celozrnnými výrobkami, do diétnych koláčov a pudingov.

Kuchynský hrot

Mango omeleta je exotická a mimoriadne chutná kulinárska kombinácia. Mangovú omáčku s nasekanými lieskovými orieškami môžete použiť na väčšinu dezertov.

Voda je jednou z najdôležitejších zložiek správnej výživy. Voda je obzvlášť dôležitá počas leta, keď je dehydratácia tela závažnejšia. Voda je pre život nepostrádateľná, ľudské telo sa tvorí v podiele 60 - 65% vody (u detí, dokonca 70%). Voda pomáha vylučovať toxíny z tela (potenie, moč), má nízky obsah kalórií a mala by sa konzumovať v dostatočnom množstve (asi 2 litre denne).

Tipy na spotrebu vody

- spotreba vody (kvapaliny) koreluje s potrebami tela (smäd); je však známe, že s vekom sa tento reflex znižuje, takže príjem tekutín môže byť nižší, ako telo potrebuje;
- odporúča sa konzumovať tekutiny, ako je obyčajná alebo minerálna voda, prírodné džúsy (získané z ovocia a konzumované ihneď po príprave alebo krátkodobo uložené v chladničke), odstredené mlieko, polievky alebo čaje;
- potrebnú vodu je možné získať aj z niektorých potravín, ako sú želatína, mrazené jogurty, polievky, bujóny, melóny, kyslé uhorky, pomaranče, šaláty a paradajky;
- odporúčajú sa džúsy získané z minerálnej vody a prírodného džúsu alebo citrónu (limonády).