Tipy na zdravé raňajky - výživa - spotrebitelia - WDR - výživa - spotrebitelia - WDR

  • Ako pomáhajú raňajky pri prerušovanom pôste
  • Káva alebo čaj - čo je lepšie?
  • Aký „nezdravý“ je rožok?
  • Odpovede poskytuje lekár Joachim Latsch

Jesť ako cisár ráno, ako kráľ na poludnie a ako žobrák večer, to je staré stravovacie pravidlo. Ako však presne vyzerajú „cisárske“ raňajky? A čo keď nechcete ráno nič jesť? Odpovede poskytuje profesor Joachim Latsch, vedúci kurzu Výživa a fitnes na Fresenisovej univerzite.

tipy

WDR: Ráno by ste mali jesť skutočne toľko a čo najbohatšie?

Profesor Joachim Latsch: Pochopiť to ako pozvánku na hostinu na všetkých druhoch nezdravého jedla je určite nesprávne. Večerné stravovanie o niečo menej bohato, napríklad s nízkym obsahom sacharidov, má pozitívny vplyv. Najmä ak musíte dbať na svoju postavu alebo dokonca chcete schudnúť. S plným žalúdkom spíte menej pokojne.

WDR: Existuje skutočný čas na raňajky?

Čipky: Jednoznačne nie, čas požitia alebo jedla je irelevantný, aspoň čo sa týka nutrično-fyziologickej stránky. Z mnohých hľadísk má však zmysel orientovať sa na stravovacie návyky tak, aby bol k dispozícii dostatočný prísun - ani nedostatok, ani prebytok.

WDR: Raňajky sú všeobecne najdôležitejším jedlom dňa. Je to správne?

Čipky: Mnoho starých mýtov o jedle obsahuje veľa pravdy a možno ich nájsť aj v trendoch modernej alebo modernej výživy. Isté je, že tí, ktorí majú dobré a výdatné raňajky, môžu deň absolvovať niekoľko hodín bez ďalšieho jedla a vydržať tak aj určitý druh „prerušovaného pôstu“ - nejesť cez deň - dobre. V popredí je denná bilancia kalórií.

WDR: Existujú nejaké tipy pre ľudí, ktorí nemôžu ráno nič jesť?

Čipky: Ak ráno nemôžete nič dostať, mali by ste raňajkovať pri najbližšej dostupnej príležitosti - okolo neskôr ráno. Potom telo neskĺzne do stavu nedostatku výživy. Každý, kto má dobrý obed a je zvyknutý, si určite neurobí zle, ak neraňajkuje.

Aký zdravý je džús? „Väčšina hotových štiav obsahuje príliš veľa cukru a v skutočnosti to nie sú nápoje, ale takmer občerstvenie,“ varuje lekár Joachim Latsch. Ak je však vláknina obsiahnutá, treba to hodnotiť ako pozitívne. „Najlepšie sú čerstvo vylisované džúsy alebo stopercentne čisté smoothie s rozmixovaným ovocím a zeleninou.