Tj. Danz - ekotropológ
Ekotropológ
- Rozhovor/reklama prepojením - Dnes vám môžem predstaviť Dr. Predstavujeme Antonie Danz. Ako odborník na výživu sa Antonie Danz zameriava na témy „zdravie žien“, „čínska medicína“ a „odolnosť“. Po mnohých rokoch výučby a výskumu na univerzite v Kolíne nad Rýnom teraz pracuje ako nezávislá konzultantka a koučka. Ako odborná asistentka poskytuje poradenstvo vo Federálnom centre pre výchovu k zdraviu (BZgA) a prednáša na univerzite vo Witten/Herdecke.
Predtým, ako som mal to šťastie, že som sa s Antonie Danz osobne poznal, som si prečítal jednu z jej kníh. "Všetko je čoraz ťažšie." Ja nie! “ stretol ma v jednej zo svojich - odteraz bude všetko inak - fáz a urobilo na mňa trvalý dojem. Pretože som nebol oboznámený s jej holistickým prístupom k téme výživy žien a menopauzy v súvislosti s mojou osobnou spokojnosťou. Úplne chýbajúca schéma „f“ ma potom nakoniec presvedčila, pretože tu sme zameraní ako jednotlivci. Teraz sa nechcem dostať príliš pred náskok a teším sa, až položím Antonie Danz moje otázky.
Gabriela vždy krásna. v rozhovore s Dr. Antonie Danz
Antonie, minulý rok sme sa stretli ako rečníci na workshope na tému „menopauza“. Iniciátorom tejto udalosti bol časopis MyWay. Bože, bol som nadšený! Okrem toho som zo svojho odberu nikotínu pribral výbušných 10 kg. To ma samozrejme tiež veľmi zneistilo. O to citlivejšie som samozrejme reagoval na všetky výživové problémy. Okamžite som sa bránil. Váš nezaujatý, dôrazný a fundovaný informačný prístup mi vzal nielen plachosť. Účastníci vám dokonca položili veľmi osobné otázky. Ako je možné, že sa s touto citlivou témou zaobídete bez predsudkov?
Už ako dieťa som sa zaujímal o ľudí, ktorí boli nejakým spôsobom neobvyklí, ktorí mi boli spočiatku zvláštni, ktorí nezodpovedali norme, a ktorí boli „iní“. Či už to boli deti prvých „robotníkov“, spolužiak zo Švédska alebo čierny ženích, ktorý pracoval pre farmára v našom meste. Zaujímam sa o ľudí, o ich históriu a o to, čo ich formovalo. Moje úvahy sú tiež o akomsi „výživovom príbehu“. A aby mi ľudia zverili tento príbeh, vyžaduje to môj skutočný záujem o ten druhý a tiež nestrannosť voči ľuďom. V opačnom prípade nedôjde k skutočnému stretnutiu a to je to, čo potrebujete pre dobrú radu. Inak sa môj kolega necíti skutočne pochopený a iba roztriedený do kategórií, ako sú tuk, chudnutie, menopauza, poruchy spánku alebo čokoľvek iné.
Poznáte tiež neustálu konfrontáciu s vlastnou postavou v sebe?
Sám som nikdy nebol tučný, ale poznám túto tému z mojej rodiny. Moja matka sa po pôrode štvrtého dieťaťa nemohla zbaviť svojich kíl navyše. Stále si pamätám na prášok na chudnutie v kuchynskej skrinke a na to, že to skutočne nepomohlo. Takže sa dokážem vcítiť do toho, keď sa niekto necíti dobre s nadváhou a je pre seba cudzím človekom.
Keď už hovoríme o matke: Z mojich praktických skúseností je moja osobná história výživy silne ovplyvnená matkou. Boli sme dojčené? Bolo to varené a chutilo nám jedlo? Cítili sme sa dobre staraní, živení? Každé dieťa, dokonca aj s rovnakou matkou, to zažije trochu inak. Máme a formujeme svoju vlastnú výživovú históriu s matkou i mimo nej. Diéta je jednoducho mnohostranná, vzrušujúca téma.
Antonie, ako si sa dostal k výžive? Na prvý pohľad nevyzeráte nevyhnutne ako niekto, kto sa venuje takej zemitej, hmatateľnej téme.
Ako dieťa som sa jedného dňa veľmi chcel stať učiteľom športu. Bolo to určite vďaka môjmu pôžitku z cvičenia, gymnastiky a behu. Napriek svojej dosť chúlostivej postave som mal aj veľa sily a vytrvalosti, ktoré som dokázal trénovať a využívať pri športe. Až do strednej školy som si myslel, že to tiež budem študovať, ale potom mi došlo, že „len“ veľa športujem. V tom čase sa to zdalo na skutočné povolanie príliš málo. Dnes samozrejme viem, aká dôležitá je táto radosť, aby ste boli skutočne dobrí a vášniví pre to, čo robíte. Až potom to bude naozaj dobré (a napĺňajúce).
Našli ste vo vybranej profesii radosť a nádejné naplnenie?
Túto vášeň som potom našiel - okružnou cestou - ako odborník na výživu. Už ako dieťa som mal rád chutné jedlo a čo najviac. A samotný zber ovocia zo stromov alebo kríkov bol niečím, čo ma hlboko inšpirovalo. Ale na kurze ekotropológie, ktorý som si potom vybral namiesto športu, som nenašiel nič z toho, čo som si predstavoval, nič skutočne napĺňajúce.
Napriek tomu ste sa vždy držali tejto témy. Bol v určitom okamihu bod obratu?
Áno! Ako som už povedal, som veľmi vytrvalý (smiech), aj keď obchádzka mohla byť trochu kratšia. Až po štúdiu tu v Nemecku, následnom štúdiu v zahraničí v USA a doktoráte na univerzite v Bonne som bol „frustrovanou teóriou“, obmedzeným pohľadom na predmet výživy, tak frustrovaný, že som sa vydal inou cestou . Samotnej téme som zostal verný. Celkom „náhodou“ som narazil na knihu o čínskej medicíne. Pozorovanie tejto empirickej teórie výživy, jedla, stravovania ma okamžite fascinovalo. Cítil som, že si nachádzam cestu späť k tomu pôvodnému pocitu „inšpirácie“, ktorý som mal ako dieťa.
Vychádza čínska medicína s klientmi dobre?
Áno, tento prístup sa v praxi osvedčil ako veľmi efektívny. Dokonca aj tam, kde mnoho postihnutých uviazne pri klasických odporúčaniach, napríklad pri redukcii hmotnosti vo veku nad 40 rokov. Na mojich konzultáciách a seminároch a samozrejme v mojich knihách je pre mňa dôležité viesť ľudí k inému nutričnému povedomiu. Nejde o špeciálne diéty, disciplínu alebo abstinenciu. Skôr ukážem, ako vedomé a uvedomelé stravovanie v starostlivom zmysle vedie k pocitu vitality, sily, pokoja a vyrovnanosti a nakoniec je vyživované v hlbšom zmysle slova. Takto schudnúť, zanechať za sebou tráviace ťažkosti alebo takzvané menopauzálne príznaky, sa potom deje skôr ako vedľajšia činnosť.
Špecializujete sa na zdravie žien. Chceli by ste dať ženám niečo základné zo svojich praktických skúseností?
Ženy často prichádzajú do praxe, aby sa od niečoho dostali „preč“. Či už z nežiaduceho prírastku hmotnosti, vysokej hladiny lipidov v krvi, obávaných chorôb, ako je osteoporóza, rakovina alebo infarkt, alebo dokonca len tak ďaleko od chute na sladké. Väčšinou ide o to, byť „ďaleko od“, niečoho, čo je plné strachu. A o strachu je známe, že je zlým radcom. Oveľa efektívnejšie je, keď upriamim svoj pohľad na niečo krásne, radostné, čo chcem dosiahnuť svojím stravovaním: smerom k „smerom“. Napríklad jeden k väčšej ľahkosti, príťažlivosti alebo vitalite, ktorý sa mi spája s chudnutím. K tomu smerujem svoje kroky. Je to viac motivačné, ľahké a ľahšie dosiahnuteľné. Bojovať proti niečomu, čo ma desí, čo chcem odvrátiť, chce príliš veľa sily.
Nehovorí jedlo veľa o nás a našej osobnosti?
Nevyhnutne. Stravovanie je intímny proces. Niečo naberieme, necháme to do seba. Ako sa to deje a čo do seba vpustím, je zrkadlo, vyjadrenie mojej osobnosti. Stretávam sa so sebou spôsobom, čo a ako jem. Tí, ktorí sa nechcú alebo nemôžu (zatiaľ) stretnúť, sa môžu rozptýliť čítaním novín počas raňajok alebo pozeraním televízie na večeru.
Cez pozorné stravovanie sa môžeme naučiť veľa o sebe a svojich vzoroch. Stojí to za to!
Antonie, ďakujem pekne za tento úžasný rozhovor. Ale aj za tlak, ktorý ste mi dali pri osobnej konzultácii. Odvtedy som na svoje stravovacie správanie ešte citlivejší. Sám sa čudujem, koľko toho môžem dosiahnuť pri „tak malom“.
Drahá vždy krásna, drahá Antonie, veľmi dúfam, že sa čoskoro všetci znova uvidíme.
Vaša Gabriele
8 myšlienok na tému „Dr. Antonie Danz ”
Ahoj drahá Andrea,
úplne! Myslenie opačným smerom mení obraz kolosálne.
O Antonie sa určite dočítate na mojom blogu. Len sa znova zastavte.
som rád
Vaša Gabriele
Zaujímavý rozhovor. Myslím si, že myšlienka nechcem odísť od niečoho, ale k niečomu, je veľmi dobrá a dôležitá. Znie to oveľa pozitívnejšie a je v zásade oveľa príjemnejšie.
LG Andrea
Milá Sabine,
Preto som vám chcel predstaviť Antonieho Danza. Váš prístup je tak úžasne odlišný a uvoľnený. Už som ti o nej hovoril.
Všetko dobré a čoskoro sa uvidíme
Vaša Gabriele
Milá Gabi,
skvelý rozhovor! Najskôr som si pomyslel „opäť niečo o výžive ...“ Už o tom nerád počujem/čítam. Potom som sa pozrel na obrázky pani Danzovej a bol som nadšený jej charizmou a štýlom. Úžasná látka, ktorá zvýrazňuje farbu jej krásnych, strašidelných očí, pastva pre oči.
Potom som si všimol niekoľko kľúčových slov, ako je ľahkosť, zábava a pokoj a vyrovnanosť. Presvedčili ma, aby som si prečítal rozhovor. A konečne opäť riešiť svoje stravovacie správanie.
Ďakujem za návrh.
Láska z
Sabine
Drahá Beate,
Otázka je však zaujímavá a tiež by ma zaujímalo. Možno bude existovať aj možnosť osobného stretnutia. Budem sa hlásiť!
Zdravím a čoskoro sa uvidíme
Vaša Gabriele
Vážená pani Auerová,
Som veľmi rád, že sa vám náš rozhovor tak páčil. Holistický pohľad, a teda veľká pomoc doktora Danza, sú skutočne dôležitým referenčným bodom vo veciach výživy.
S pozdravom a veľká vďaka za vašu peknú pochvalu
Gabriele
Ste to, čo jete….
veľmi zaujímavý rozhovor. Zaujimalo by ma, co dr. Danz hovorí, že v súčasnosti sa už jedna osoba považuje za nadváhu a číslo, ktoré sa pred 30 - 40 rokmi považovalo za „normálnu váhu“ - a že všetko, čo má veľkosť nad 38, sa už obchoduje ako „+ veľkosť“ ....
xxx
veľmi úspešný rozhovor s Dr. Danz, tiež si vážim tvoju láskavú starostlivosť a holistickú ohľaduplnosť.
Fotky sú nádherné!