To je toľko bielkovín v orechoch
Orechy mali predtým zlú povesť a hovorilo sa o nich, že sú príliš tučné a kalorické na zdravú výživu. Tento obrázok sa však teraz zmenil. Teraz sa uvažuje o orechoch dôležitú súčasť zdravej výživy a to čiastočne kvôli nej zvýšený obsah bielkovín. Čo sú to vlastne proteíny, ktoré orechy obsahujú veľa bielkovín a ktoré menej, sa dozviete v tomto blogovom príspevku.
Čo sú to vlastne proteíny?
Proteíny, tiež známe ako bielkoviny, sú pre telo nevyhnutné, pretože sú potrebné pre mnoho funkcií. Patria sem bunková štruktúra vlasov, kože a nechtov, imunitný systém, tvorba enzýmov a hormónov, transport kyslíka a tukov a tvorba protilátok. Takže ako vidíte, telo potrebuje bielkoviny.
Proteíny sa nachádzajú v zeleninové, ale aj v živočíšnych potravinách. Výhodou rastlinných bielkovín, ako sú strukoviny, obilie, ovocie, zelenina a samozrejme orechy, sú ďalšie mikroživiny ako sú vitamíny a stopové prvky.
Prečo sú orechy také zdravé?
Orechy sú vynikajúci dodávatelia živín - poskytujú nám nielen zdravé tuky, ale poskytujú tiež dostatok vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Nemali by preto chýbať v žiadnom výživovom pláne.
Takže sa nestarajú iba o jedného vynikajúci výkon mozgu, ale aj prispieť k jednému zdravý kardiovaskulárny systém rovnako ako jeden silný imunitný systém o.
Koľko bielkovín je v orechoch?
Ako sme sa už dozvedeli, orechy obsahujú dôležité vegánske bielkoviny. Keďže každý orech je iný, množstvo bielkovín v rôznych orechoch nie je vždy rovnaké.
Orechy sú jedno zdroj zdravých vegánskych bielkovín. Najmä arašidy a mandle obsahujú obzvlášť vysoký podiel bielkovín. Arašidy obsahujú takmer tretinu bielkovín na 100 g. Tieto dva orechy sú preto vynikajúcim rastlinným zdrojom bielkovín, ktoré môžete ľahko začleniť do svojej stravy. Použite ich napríklad ako polevu na kašu Verival.
Pekanové orechy a makadamia naopak nemajú taký vysoký obsah bielkovín. Iba necelá desatina orechov je tvorená bielkovinami.
| orech | Bielkoviny na 100g |
| mandľový | 24,0 g |
| lieskový orech | 16,3 g |
| orech | 16,1 g |
| Kešu | 21,0 g |
| arašidový | 29,8 g |
| Makadamia | 8,8 g |
| brazílsky orech | 17,0 g |
| Pekanový orech | 9,3 g |
Kešu ako zdroj vegánskych bielkovín
Kešu orechy, ako pravá superpotravina, sú vynikajúcim vegánskym zdrojom bielkovín a sú vhodné ideálne pre športových nadšencov. Kešu orechy obsahujú 21 g bielkovín na 100 g a sú nenahraditeľnou súčasťou zdravej a výživnej stravy. Vrátane aminokyseliny pomáha nielen budovať a udržiavať svaly, ale aj napĺňať ďalšie životne dôležité úlohy. Napríklad sú základnými stavebnými kameňmi pre vývoj a obnovu buniek a tkanív.
Budovanie svalov vďaka arašidom
Arašidy sú obľúbeným vegánskym zdrojom bielkovín, najmä u ľudí s prevažne rastlinnou stravou - nie nadarmo, pretože s obsahom bielkovín 24% dokonca prevyšujú jeden alebo druhý živočíšny zdroj, a preto sú ideálne pre Podpora budovania svalov.
Arašidy nutričné hodnoty a živiny
Mandle ako zdroj bielkovín
Bez ohľadu na to, či je hnedá, blanšírovaná, pražená, ako štiepky, vločky alebo ako celok. Mandle sú obľúbené u mnohých pre svoju sladkú, jemnú chuť. Univerzálna s veľkým efektom je taká slávna, pretože je taká obsahuje veľa dôležitých živín. Len jedna hrsť mandlí obsahuje 6 gramov bielkovín.
Lieskový orech a jeho biologická hodnota
Lieskové orechy majú obsah bielkovín 16,3 g na 100 g. To je obzvlášť zaujímavé pre vegánsku a vegetariánsku stravu. To, ako dobre sa proteín absorbuje alebo využije, možno zistiť pomocou Biohodnota byť meraný. Čím vyššia hodnota, tým lepšie. The Lieskový orech má hodnotu 50, Ovsené vločky majú v porovnaní s hodnotou 64.