To sa stane vášmu telu, keď sa chystáte na dlhý prerušovaný pôst - Business Insider
Nová štúdia ukazuje, čo sa stane s telom, keď robíte dlhý prerušovaný pôst
Ošiaľ okolo prerušovaného pôstu sa netýka iba tých, ktorí chcú schudnúť. Čoraz viac sa tvrdí, že prerušovaný pôst chráni aj pred chorobami, ako je cukrovka, Alzheimerova choroba a rakovina. Doposiaľ však bol vykonaný malý výskum účinkov metódy na človeka.
Tím vedcov z Inštitútu pre molekulárne biologické vedy v Grazi teraz uskutočnil štúdiu o účinkoch prerušovaného pôstu na ľudí a zistil, že metóda je účinná aj po dlhšiu dobu a má pozitívne účinky na zdravie. Niektoré pochybnosti o tejto metóde však zostávajú.
Prerušovaný pôst nezahŕňa vôbec určité obdobie stravovania. Na oplátku môžete jesť a hodovať podľa vlastného želania, aj keď nie ste nalačno. Prerušovaný pôst sa tak zaobíde bez zložitých plánov výživy a bez otravného počítania kalórií.
Prerušovaný pôst má pozitívny vplyv na zdravie
Vedci z Grazu nasadili na 30 týždňov testovanú osobu s normálnou hmotnosťou na takúto stravu, zatiaľ čo ďalších 30 účastníkov štúdie bolo zaradených do kontrolnej skupiny a pokračovali v jedení počas rovnakého obdobia ako obvykle. Prvá skupina dobrovoľníkov musela striedavo postiť 36 hodín a potom dvanásť hodín normálne jesť. Hladina jej cukru v krvi bola neustále sledovaná. Dlhodobé účinky bolo možné určiť na základe tretej skupiny testovaných osôb, ktoré prerušovane hladovali dlhšie ako šesť mesiacov.
Výsledky štúdie ukazujú: u tých osôb, ktoré hladovali štyri týždne v intervaloch, sa ich telesná hmotnosť znížila v priemere o 4,5 percenta a celkovo sa znížil príjem kalórií. „Boli sme schopní pozorovať, že počas dvanástich hodín, počas ktorých boli schopní normálne jesť, testované osoby opäť získali časť príjmu kalórií, ktorá bola počas pôstu zastavená, ale nie úplne,“ uvádza sa v tlačovej správe autora štúdie Haralda Sourija. Počas skúšobného obdobia prerušované hladovacie osoby konzumovali o 35 percent menej kalórií ako predtým a stratili v priemere 3,5 kilogramu telesnej hmotnosti.
Okrem toho krvné testy preukázali zlepšenie zdravotného stavu všetkých subjektov nalačno. Znížila sa hladina cholesterolu a došlo k poklesu tukového tkaniva v brušnej oblasti. To je obzvlášť nebezpečné, pretože obklopuje orgány a môže viesť k vysokému krvnému tlaku. Znížilo sa tiež množstvo určitých bielkovín, ktoré súvisia s procesmi starnutia.
Pochybnosti o metóde neboli úplne odstránené
Aj keď vedci vo svojej štúdii zistili, že žiadny z prerušovaných postiacich sa jedincov nemal vedľajšie účinky, výsledky testov nie sú dostatočné na úplné rozptýlenie obáv zo zdravotných problémov spôsobených stravou. Predchádzajúce štúdie naznačovali, že predĺžené prerušované hladovanie môže viesť k zníženiu kostnej denzity a oslabeniu imunitného systému. Tieto vedľajšie účinky sa však prejavili až po roku.
Podľa autorov štúdie navyše štúdia iba so 100 testovanými osobami nie je reprezentatívna a dizajn štúdie je navyše narušený nedostatkom kontrolnej skupiny pre dlhodobých hladujúcich. Nemožno preto vylúčiť, že podobné pozitívne účinky by mohli dosiahnuť aj iné formy pôstu alebo diéty.
Štúdia bola publikovaná v časopise „Cell Metabolism“.