To žerie svet na Vianoce - správy
„Hus je pripravená“ a všetci členovia rodiny sa už tlačia okolo vianočného jedálenského stola. A čo vianočné stoly vo zvyšku sveta?
Štedrý večer bol pôvodne pôstnym dňom. Adventné obdobie sa od 7. storočia považuje za čas odriekania. Preto na Štedrý večer bolo typické pôstne jedlo, napríklad ryba alebo zemiakový šalát. Táto tradícia je zrejmá dodnes: každý tretí Nemec má na Štedrý večer na stole zemiakový šalát a klobásy.
Argentína
V Argentíne sa večer 24. decembra koná grilovanie „Asado“. Kravské mäso a vnútornosti sa dajú na gril. Najprv je to syr, klobása a olivy s čipsami a ako dezert väčšinou koláč a zmrzlina. Na „Asado“ prichádza nielen rodina, ale aj priatelia.
USA sú dosť veľká krajina, ktorá je domovom mnohých rôznych kultúr. Preto sú vianočné menu veľmi odlišné. Štedrá večera často až tak veľmi nevyniká z večere vďakyvzdania. Aj tu je pečený moriak s prílohami. Šunka je tiež veľmi populárna. Podľa regiónu sa konzumujú aj tamales, pečená hus, pečená bravčová alebo morský šalát. Slávnostná večera je večer Štedrý deň, 25. decembra.
Nový Zéland
Na Novom Zélande, rovnako ako v Argentíne, kresťania slávia Vianoce v polovici leta. Preto sa tu vonku veľa odohráva. Rodina zvyčajne na Štedrý deň raňajkuje spolu. Existujú bobule a čerešne, pretože sú zrelé a v decembri sú obzvlášť populárne na Novom Zélande. Grilovanie sa začína okolo obeda, alebo je tu veľká šunka s mnohými prílohami. Ako dezert mnohí jedia tradičný anglický vianočný koláč s hrozienkami a škoricou alebo novozélandskú pusinkovú tortu Pavlova. Samozrejme nesmie chýbať ani zmrzlina.
Švédsko
Aj vo Švédsku je stredobodom pozornosti jedlo s rodinou. Tradičný je tu Smörgåsbord, bufet so studenými a teplými jedlami od zemiakových jedál cez klobásové špeciality až po rôzne druhy rýb. Slovo Smörgåsbord pochádza zo slova smörgås „chlieb s maslom“ a „tabuľka“. Tradičná rodinná večera je 24. decembra.
Filipíny
Väčšina kresťanov v Ázii žije na Filipínach. Vianočné hody sa tam začínajú po polnočnej omši 24. decembra. Potom je tu bufet s jarnými závitkami, šunkou, cestovinami a ovocím.
Anglicko
Prvý sviatok sú v Anglicku veľké hody. Angličania tradične jedia morčacie mäso plnené sušenými slivkami a jablkami alebo mletým mäsom a chlebom. K dispozícii je tiež domáci vaječný likér a ako dezert vianočný koláč, ktorý sa skladá hlavne z hrozienok, jabĺk, korenia, vajec a mandlí. Ale tu má každá rodina svoj vlastný individuálny recept.
Rusko
Počas predvianočného obdobia je v Rusku prísny pôst. Ako hlavné jedlo je v ponuke kapustová polievka a pohánková kaša. 7. januára sa 40-dňové pôstne obdobie končí slávnostným jedlom z medu, mandlí, maku a obilnín.