Tomato Green Zebra FarmerWiki od spoločnosti Farmer Panorama Online Shop
Heavy Eater
Ak chcete vo svojej paradajkovej záhrade pestrosť, môže byť Green Zebra tým pravým kmeňom. Je okrúhle, stredne veľké a žltozelené. Názov zebra pochádza z jej jemných pruhov. História tejto paradajky je zaujímavá: Zelená zebra bola uvedená na trh v USA v roku 1983, ale jej predkovia, divoké paradajky, boli v Strednej Amerike známe už v predkresťanskej dobe. Hovorí sa, že prvé paradajky prišli do Európy okolo roku 1500 s Kolumbom. Teraz sú kultúrnym bohatstvom v mnohých európskych záhradách a vo veľkej miere sa používajú pri varení.
| Nutričné hodnoty | Na 100 g |
| bielkoviny | 1,0 g |
| tučný | 0,2 g |
| sacharidy | 2,6 g |
| z toho cukry | 2,5 g |
| Vlákno | 1,3 g |
| Kalórie | 18,0 kcal/75,0 kJ |
Na začiatku boli paradajky v Európe považované iba za kvety. Ich história naznačuje, že sa ako zelenina používali až v 20. storočí. Podľa dnešných informácií sú paradajky bohaté na rôzne vitamíny. Obsahujú tiež lykopén. Táto zázračná látka chráni bunky pred voľnými radikálmi, ktoré sa do tela dostávajú znečistením ovzdušia, podporujú choroby a urýchľujú proces starnutia. Pretože je lykopén rozpustný v tukoch, odporúča sa vychutnať si paradajky so zálievkou na olejovom základe alebo pripraviť teplé jedlá ako polievky alebo vyprážané paradajky s rastlinným olejom.
Paradajky sa množia prostredníctvom semien. Prekultúra sa koná skoro na jar, vysádzať sa dá len vtedy, keď nie je mráz. Zelené zebry sú vhodné ako do skleníkov, tak aj do exteriéru. V skleníku rastliny dosahujú výšku asi jedného metra, vonku môžu dosiahnuť dokonca 1,80 m.
Paradajka - zelená zebra
Umiestnenie zelených paradajok Zebra by malo byť otvorené, chránené a slnečné. Potrebujú úrodnú a vlhkú, ale dobre priepustnú pôdu. Pri plánovaní záhrady sú dôležité kultúrne vedomosti o priateľstvách s rastlinami. Divoké byliny, ako je napríklad yarrow alebo ďatelina, obohacujú pôdu. Pažítka a koriander bránia škodcom. Slnečnice sú vhodné na ochranu pred poveternostnými vplyvmi. Viac informácií o vhodných rastlinných priateľoch nájdete v mnohých knihách a článkoch o záhradníctve.
Rastliny zelenej zebry sa zbierajú od konca júla do septembra. Vykonajte tlakovú skúšku: ak povrch mierne ustúpi, paradajky sú zrelé. Zber pohára ich udrží dlhšie čerstvé. Z dozretých plodov si môžete vziať semiačka na ďalšiu sezónu.