Torta Kyjev Recept na koláč Kyjev

Kyjevský koláč má lahodnú históriu. Prvýkrát bol pripravený v roku 1950 na Ukrajine, v Kyjeve, v továrni Karla Marxa a čoskoro sa stal znakom mesta. Kyjevská má vynikajúce vrcholy pusinky s mandľami a lieskovými orechmi a maslovým krémom. A mimoriadne!

Tort Kyjev

Spôsob prípravy:

Na pusinku:
4 bielka
200 gr. jemný cukor, ale nie prášok
2 poháre s mandľami, lieskovými orieškami a kešu
2 lyžice škrobu
Na krém:
150 ml. mlieko
4 žĺtky
100 g cukru (podľa chuti)
300 gr masla
1 polievková lyžica kakaa
Pol pohára mlieka

Spôsob prípravy:

Bielka vymiešame do leska, potom do dažďa pridáme cukor. Dobre premiešajte!
Nasypte škrob do pusinky a zapracujte mandle, lieskové orechy a kešu. Opatrne premiešajte zhora nadol, aby pusinka udržala svoj objem. Vložte kompozíciu do plechu vyloženého voskovaným papierom a nechajte 2 hodiny v rúre. Pripravte si dve také dosky.

Na krém zmiešajte žĺtky s cukrom a do bain-marie pridajte mlieko a miešajte, kým nezhustne. Maslo vymiešajte do krémova a pridajte vyššie uvedené zloženie. Na koniec pridáme lyžicu kakaa a zapracujeme. Vrcholy pusinky vymastite úžasným krémom a ozdobte mandľovými lupienkami. Kyjevský koláč - kulinárska nádhera, ktorú si vychutnáte so všetkými svojimi blízkymi!

Ďalšie recepty, ktoré by vás mohli zaujímať:

---