Toxický cesnak ako odlíšiť dobrý cesnak od toxického cesnaku - strava; Výživa
Cesnak je základným prvkom rumunskej kuchyne a má veľa výhod, mnohí ho považujú za prírodné antibiotikum. Ale nie veľa ľudí vie, že cesnak môže byť toxický, a to buď kvôli spôsobu pestovania, alebo kvôli tomu, že sa konzumuje vo veľkom množstve.
Tu je príklad, ako zistiť, či je cesnak toxický a čo sa stane, keď zjete veľa cesnaku.
Je už známe, že cesnak z Číny je toxický kvôli spôsobu pestovania. Na urýchlenie jeho rastu používajú čínski pestovatelia veľa chemikálií, z ktorých najnebezpečnejšie sú parathion a phorate.
Majú ničivé účinky na ľudský organizmus.
Ďalej sa zistilo, že čínsky cesnak je bielený chlórom, aby vyzeral lepšie a klamal oči zákazníkov. V neposlednom rade, aby to vydržalo dlhšie, čínski pestovatelia ošetrujú cesnak rôznymi látkami, ako sú hormóny alebo inhibítory rastu. Bohužiaľ, viac ako 80% cesnaku na rumunskom trhu pochádza z Číny.
Málokto vie, že cesnak sa stáva toxickým, aj keď je príliš vyprážaný.
Ak sa používa na varenie, musí byť cesnak maximálne stuhnutý, kým nezíska mierne zlatistú farbu.
Cesnak sa stáva toxickým, aj keď sa konzumuje surový vo veľkom množstve. Cesnak je silný a môže spáliť sliznicu žalúdka, čo vedie k popáleninám a vážnym problémom s trávením. V extrémnych prípadoch môže dôjsť k nevoľnosti, hnačkám a zvracaniu.
Vysoká konzumácia cesnaku môže tiež viesť k nepríjemnému telesnému pachu a nepríjemnému dýchaniu, ktoré dlhodobo pretrváva v dôsledku zlúčenín síry.