Tráva je 3x silnejšia ako peľ
Pastva znamená zmes čiastočne fermentovaného peľu, ktorá sa uchováva vo včelí plástve pre včelie jedlo a má pre telo neuveriteľné vlastnosti. Pasta, alebo skôr „včelí chlieb“, je základom ich stravovania kvôli mnohým kvalitám nevyhnutným pre ich zdravie a vývoj. To presvedčilo špecialistov na výskum tajomného včelieho produktu už pred 60 rokmi. Výsledky sú úžasné.
Zdravotné výhody pastvín je stále ťažké vyčerpať: od silnejšieho hepatoprotektívneho charakteru ako peľ, po antihemoragický účinok vitamínu K a kyseliny listovej, od liečivej sily v prípade cirhózy, vredov a iných zažívacích ťažkostí až po omladenie tela a vitality, od problémov s plodnosťou až po adenóm prostaty, nás pastvina nikdy neprestane udivovať.
Včelí chlieb je mimoriadne výživný derivát vyrobený z peľu zbieraného včelami, zmiešaného s nektárom a mikroorganizmami. Vedci pochopili, že včely si vďaka pastvinám, ktoré konzumujú, udržiavajú svoje kolónie mimoriadne zdravé, a preto sa rozhodli, že včelí produkt musí mať viditeľne vyššiu nutričnú hodnotu ako med alebo peľ.
Hlavnými zložkami fermentovaného peľu sú bielkoviny a aminokyseliny, lipidy (tuky, oleje alebo ich deriváty) a cukry. Všetky esenciálne aminokyseliny pre človeka (fenylalanín, leucín, valín, izoleucín, arginín, histidín, lyzín, metionín, treonín, tryptofán) sa nachádzajú v peľu aj v iných včelích produktoch, pričom prolín je najhojnejšou aminokyselinou. Veľa jednoduchých cukrov prítomných v
peľové pelety - fruktóza, glukóza a sacharóza pochádzajú z nektáru alebo medu a polysacharidy ako pektín, celulóza, lignín a ďalšie sú prevažne zložkami peľu. Po jeho uchovaní v plástoch vytvárajú enzýmy a cukry, ktoré sa neskôr pridajú, pastvu po fermentácii kyseliny mliečnej.
Fermentovaný peľ je určite výnimočný: je bohatý na vitamíny a aminokyseliny, lieči zažívacie a metabolické poruchy, lieči anémiu, chráni srdcový systém a pomáha ľuďom s nedostatkom alebo oslabením imunitného systému.
Pasienok časom nestráca svoje nutričné hodnoty a môže trvať až 2 roky
„Včelí chlieb“ má oveľa vyššiu nutričnú hodnotu ako peľ, je 3-krát silnejší z hľadiska účinkov a vlastností. Zatiaľ čo peľ rýchlo stráca veľkú časť svojej výživovej hodnoty (väčšinou sú to nesprávne podmienky spracovania a skladovania), pastviny sú bezpečnou a dlhodobou alternatívou. Nestráca nič zo svojich vlastností, a to vďaka fermentačnému procesu uskutočňovanému včelami robotnicami, ktorý tejto peľovej zmesi dodáva iba nové prospešné vlastnosti: enzýmy, baktérie, med atď. Pasienok môže vo všeobecnosti vydržať až 2 roky bez toho, aby došlo k narušeniu jeho výživovej hodnoty. Aj peľ, podobne ako iné potraviny bohaté na bielkoviny, časom stratí svoje kvality, ak dôjde k nesprávnemu skladovaniu alebo sušeniu. Čerstvý peľ skladovaný pri izbovej teplote stratí za pár dní svoju výživovú hodnotu a ten, ktorý sa uchováva v chladničke, stratí po roku skladovania spolu s aminokyselinami aj časť svojho výživového potenciálu.
Pastviny - považované za účinný liek transponovaný do prírodného liečiva
Obsahuje prakticky všetky esenciálne aminokyseliny, množstvo vitamínov (A, B1, B2, B3, B6, C, E, H, biotín, kyselinu listovú a rutín), minerály (vápnik, železo, draslík, fosfor, sodík) a je najčastejšie sa odporúča pri poruchách trávenia, chorobách pečene, nevyváženom metabolizme, slabej imunite a alergiách.
Včelári boli vyzvaní, aby pri zbere medu oddelili voštinové pastviny a udržiavali ich ako zázračný liek ponúkaný najmä deťom, tehotným alebo dojčiacim ženám, rekonvalescentom a starším ľuďom. Postupom času sa naučili využívať tento produkt prírody vyváženým spôsobom tak, aby nedecimovali včelstvá, ale aby aj mohli ťažiť z jeho výhod.