Trend stravovania s programom Slow Food chudnete bez diéty - FOCUS Online
Po Vianociach je Silvester pre mnohých časom dobrého jedla. Ale často je pri jedle nedostatok pokoja a pohody. K tomu je zameraný nový trend v stravovaní. Jesť pomaly by malo nahradiť akúkoľvek stravu. Intuitívne stravovanie namiesto počítania kalórií je zdravšie a prináša pokoj.
Chladné obdobie mení naše stravovacie správanie. Máme útulnú náladu, v sivých dňoch sa len ťažko odvážime vyjsť pred dvere a radšej sa plazíme priamo pod deku s pohárom vareného vína a cukrovo sladkými sušienkami.
„Šport“ a „zdravé jedlo“ sme si mohli všimnúť na známom zozname zámerov, ktoré sa rozbalia až začiatkom januára. Koniec koncov, rodinné oslavy, stretnutia s priateľmi a luxusné firemné večere vás teraz pozývajú na hostinu bez prestávky.
Je pekné, keď si jedlo vychutnávame a nechávame ho, aby nám naozaj išlo. Tento rok bol koniec koncov dosť vzrušujúci so všetkými svojimi vzostupmi i pádmi. Teraz sme získali veľa pochúťok.
Pomalé jedlo namiesto rýchleho občerstvenia
Jedlo by malo chutiť a zároveň nás posilňovať, robiť zdravými, fit a šťastnými. „Ste to, čo jete“, a nakoniec jedia aj vaše oči.
Ale bude to ťažké, ak udržíme tempo, ktoré momentálne jeme: Určite jeme príliš rýchlo, neopatrne a bokom! Dychtivo sa zhovárame, diskutujeme alebo sa navzájom rozptyľujeme so svojím smartfónom. Zbytočne sa stresujeme a jedlo zdegeneruje na rýchle občerstvenie!
Ako protireakcia sa hnutie pomalého stravovania etablovalo pred 25 rokmi a zaviazalo sa k nasledujúcemu: „Pri každom jedle robíme rozhodnutia s ďalekosiahlymi dôsledkami. Závisí to od pôžitku, od ekologickej, regionálnej, ale aj zmyselnej kvality. ““
Ako sa naučiť jesť jablko
Ak sme sa napchali do obedňajšej prestávky, ťažko sa čudujeme, že sme o pár hodín znova hladní. Kladieme si otázky „čo som dnes vlastne jedol, mal som vôbec niečo pre seba?“ A človek si pomýlil chuť do hladu a siahol po ďalšom občerstvení.
Učiteľ meditácie Thich Nhat Hanh učí pomalému a pozornému stravovaniu. Nejde o to, čo jete, a viac o to, ako to jete: ľahko si to môžeme precvičiť na príklade jablka. Zahryznite sa do toho pomaly, niekoľkokrát žujte, nerozptyľujte sa, každé sústo ochutnajte a využite daný okamih.
Nový trend v oblasti výživy sa volá: intuitívne stravovanie
Týmto smerom sa uberá aj nový výživový trend, intuitívne stravovanie. Pretože diéty iba stresujú a kazia chuť do jedla: Je to o vedomom jedení a o pocite, po čom máte hlad.
Čo moje telo potrebuje? Čo vlastne chcem alebo si to pletiem s inou túžbou (napríklad po spánku, odpočinku, teple alebo smäde?) Počúvanie tela znamená nebyť ovplyvňovaný vonkajšími pokušeniami, ale skôr sa zastaviť a zažiť to, čo skutočne chceš.
Signály sýtosti trvajú 15 minút
Toto funguje obzvlášť dobre, keď jeme POMALU. Nájdite si čas a nasledujúcich 30 minút venujte jedlu. Ak je to potrebné, nájdite si pokojné miesto. Urobte si doma skutočne pohodlie a oslávte každé jedno sústo.
Tí, ktorí jedia pomaly, jedia menej! Koniec koncov, našej hlave trvá 15 minút, kým zo žalúdka dorazia signály sýtosti. Takže sa do štvrť hodiny zbytočne nenapchávajte. Tempo môžete znížiť, napríklad ak sa bavíte jedením paličiek alebo len vezmete vidličku do druhej ruky.
Užite si zimný čas, doprajte si, ale robte POMALU!