Trendové diéty na prvý pohľad
Stratení v diétnej džungli? Vysvetlíme najdôležitejšie typy stravovania a ich špeciálne vlastnosti. Zostavili sme pre vás tiež tipy, ktoré si môžete prečítať.
Pôst sa iniciuje úplným vyprázdňovaním. Následne po dobu jedného až dvoch týždňov nedôjde k žiadnemu alebo vôbec žiadnemu príjmu potravy. Namiesto toho tí, ktorí sú nalačno, vypijú 3 až 4 litre denne. Na liečebný pôst je okrem vody a čaju povolený aj nejaký ovocný džús alebo vývar a surová zelenina. Po fáze pôstu si telo pomaly opäť zvyká na tuhú stravu s ľahko stráviteľnými jedlami. Pôst nie je vhodný na trvalé chudnutie. Detoxikačný účinok sa však uznáva. Pôst môže byť dobrým úvodom do zmeny stravovania alebo spôsobom rozlúčky so starými návykmi.
Pri tejto forme stravovania sa jedno, dve alebo tri jedlá denne nahradia práškovými diétnymi jedlami. Miešané polievky, hotové jedlá alebo nápoje sú priemyselne vyrábané výživné zmesi. Obsahujú bielkoviny, tuky a sacharidy vo vyváženom pomere. Spravidla sa tiež pridáva dostatok vitamínov a minerálov. Tí, ktorí dodržiavajú túto diétu, tiež chudnú kvôli nízkemu príjmu kalórií - výdrž je však podrobená náročnej skúške. A efekt učenia je nulový: Pri obvyklom stravovacom správaní sa kilogramy zvyčajne vrátia. Ďalším negatívnym bodom: Diétne diéty z dlhodobého hľadiska stoja peniaze.
Anglický výraz „low carb“ znamená málo.
Stratení v diétnej džungli? Vysvetlíme najdôležitejšie typy stravovania a ich špeciálne vlastnosti. Zostavili sme pre vás tiež tipy, ktoré si môžete prečítať.
Pôst sa iniciuje úplným vyprázdňovaním. Následne po dobu jedného až dvoch týždňov nedôjde k žiadnemu alebo vôbec žiadnemu príjmu potravy. Namiesto toho tí, ktorí sú nalačno, vypijú 3 až 4 litre denne. Na liečebný pôst je okrem vody a čaju povolený aj nejaký ovocný džús alebo vývar a surová zelenina. Po fáze pôstu si telo pomaly opäť zvyká na tuhú stravu s ľahko stráviteľnými jedlami. Pôst nie je vhodný na trvalé chudnutie. Detoxikačný účinok sa však uznáva. Pôst môže byť dobrým úvodom do zmeny stravovania alebo spôsobom rozlúčky so starými návykmi.
Pri tejto forme stravovania sa jedno, dve alebo tri jedlá denne nahradia práškovými diétnymi jedlami. Miešané polievky, hotové jedlá alebo nápoje sú priemyselne vyrábané výživné zmesi. Obsahujú bielkoviny, tuky a sacharidy vo vyváženom pomere. Spravidla sa tiež pridáva dostatok vitamínov a minerálov. Tí, ktorí dodržiavajú túto diétu, tiež chudnú kvôli nízkemu príjmu kalórií - výdrž je však podrobená náročnej skúške. A efekt učenia je nulový: Pri obvyklom stravovacom správaní sa kilogramy zvyčajne vrátia. Ďalším negatívnym bodom: Diétne diéty z dlhodobého hľadiska stoja peniaze.
Anglický výraz „low carb“ znamená málo sacharidov. Táto diéta obmedzuje príjem sacharidov. Namiesto toho slúžia bielkoviny a tuky ako hlavné zdroje energie. Matkou nízkosacharidových diét je Atkinsova diéta, ktorá drasticky obmedzuje príjem sacharidov. Odborníci na výživu varujú, že táto strava vedie z dlhodobého hľadiska k zdravotným problémom. Keďže obezita je často spojená s inzulínovou rezistenciou a cukrovkou, v posledných rokoch došlo k renesancii nízkosacharidových diét. Chyba: iba rafinované sacharidy, ako je biela múka a cukor, škodia vašej postave a zdraviu. Komplexné sacharidy, ako napríklad vláknina, sú naopak pre zdravú výživu nevyhnutné.
Zmiešaná strava s nízkym obsahom kalórií je považovaná lekármi a odborníkmi na výživu za najsľubnejšiu stravu. V zásade je povolené všetko, čo chutí dobre: sacharidy, bielkoviny a dokonca aj tuky. Iba zloženie sa líši od toho, na čo ste zvyknutí. Tuk je k dispozícii iba v malom množstve, ale ovocie, šalát, celozrnné výrobky a mliečne výrobky sú v ponuke každý deň. Tento typ stravovania sa najviac približuje odporúčaniu pre zdravú a vyváženú stravu.
Napríklad tvorí základ stravy Brigitte a diéty Weight Watchers.
Diéta Brigitte ponúka pripravené návrhy receptov a dvojtýždňové plány s informáciami o kalóriách a výživových hodnotách. Pre tých, ktorí sa ponáhľajú, sú v supermarkete k dispozícii kompatibilné mrazené výrobky s logom Brigitte Diet.
Dokonca aj tí, ktorí držia diétu s Weight Watchers, sú poučení, aby jedli zmiešanú stravu s nízkym obsahom kalórií. Mastné a sladké jedlá veľmi zaťažujú počet bodov, zatiaľ čo veľa zdravých a nízkokalorických výrobkov z ovocia a zeleniny má nulové skóre. Tí, ktorí sa jej budú držať, určite schudnú. Ale iba tí, ktorí túto zmenu stravovania zachovajú aj po diéte, majú dobrú šancu na trvalé zníženie svojej hmotnosti.
Podľa štúdií majú obyvatelia ostrova Kréta v Grécku najvyššiu dĺžku života na svete. Na tomto základe zostavili odborníci na výživu typickú stredomorskú stravu so zeleninou, rybami a malým množstvom mäsa, navyše s olivovým olejom, cesnakom, chlebom a trochou červeného vína. To primárne chráni srdce a cievy pred usadeninami. Stredomorské recepty sú navyše chutné a ľahko sa pripravujú. Sú vhodné pre ľudí, ktorí nechcú počítať kalórie a nenávidieť stravovacie plány. Hmotnosť sa dá udržiavať konštantná tým, že sa budete vyhýbať párkom, syrom a sladkostiam. Kto však chce schudnúť, musí si dať jedlo stredomorským spôsobom: tanier naplňte predovšetkým šalátom, zeleninou a rybami a pripravte ho s nízkym obsahom tuku.
Potraviny sú rozdelené do skupín živín: Okrem skupiny uhľohydrátov a bielkovín existuje skupina neutrálna (patria sem aj tuky a oleje.) Niektorým potravinám, napríklad strukovinám, by ste sa mali úplne vyhnúť.
Počas jedla sa nesmú kombinovať hlavne sacharidy a bielkoviny. Z výživového hľadiska je kombinovanie potravín zdravou výživou v celom rozsahu. Podľa tohto princípu by však klasický obed s mäsom, zemiakmi a omáčkou bol tabu.
Kombinovanie potravín vymyslel americký lekár asi pred 100 rokmi. Dnes z. Na tomto princípe je založená napríklad strava „štíhleho spánku pri spánku“ od Detlefa Papeho. Podľa jeho „kombinácie inzulínovej stravy“ môžete jesť dosýta trikrát denne. Ráno je v ponuke veľa sacharidov, ale bez bielkovín. V čase obeda je podľa chuti zmiešané jedlo a večer sú sacharidy tabu. Dietéri si musia všeobecne dávať pozor na tuky.