Trendový proteín Viac bielkovín pre každého! monitor potravín

V minulosti sa mu hovorilo s nízkym obsahom sacharidov, dnes sa mu hovorí vysoký obsah bielkovín: Potraviny obohatené o bielkoviny sa čoraz viac dostávajú na trh a dávajú spotrebiteľom ďalšiu porciu bielkovín - profitujú z toho nielen športovci, ktorí chcú rásť svoje svaly.

Strava bohatá na bielkoviny: zdravá, sýta a chutná

Bielkoviny sú palivom pre naše svaly a vykonávajú dôležité úlohy v tele. Proteín podporuje imunitný systém, formuje a chráni bunky tela. Okrem tukov a sacharidov tvoria základ našej stravy aj bielkoviny.

Proteínová strava podporuje chudnutie tým, že vás zasýti a naštartuje váš metabolizmus, a tým aj spaľovanie tukov. Podľa odporúčania Nemeckej spoločnosti pre výživu by dospelí ľudia mali konzumovať 0,8 až 1,2 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti každý deň. Celkovo by však bielkoviny nemali tvoriť viac ako 30 percent stravy - príliš veľa je príliš dobrá vec.

Živočíšne bielkoviny majú zvyčajne vyššiu kvalitu ako rastlinné bielkoviny, pretože obsahujú vyšší podiel potrebných aminokyselinových zlúčenín, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť. Ideálna je kombinácia rastlinných a živočíšnych bielkovín. Bielkoviny nájdete v mnohých prírodných potravinách. Tí, ktorí chcú stravu s vysokým obsahom bielkovín, sa neobmedzujú iba na nízkotučný tvaroh a kuracie mäso. Veľa bielkovín je obsiahnutých aj v:

  • ryby
  • mäso
  • Orechy
  • Kuracie vajce
  • Mliečne výrobky
  • Semená konope a Chia
  • Ovsené otruby
  • Strukoviny

Existuje teda veľa možných variácií, ak sa chcete stravovať vysoko bielkovinovo. Mnoho nápadov na recepty na lahodné pokrmy s bielkovinami nájdete napríklad v časopise Qjo Life .

bielkovín

Podpora proteínov z regálu supermarketu

Potravinársky priemysel naskočil na tento trend a ponúka zdravé doplnky stravy s prírodnými bielkovinami. Výber bielkovinových produktov býval zvládnuteľný. Boli proteínové koktaily a tyčinky v rôznych príchutiach, to bolo všetko. Regály supermarketov sú teraz plné potravín s mimoriadnou pomocou bielkovín (a s nízkym obsahom tuku), vrátane nasledujúcich produktov:

  • müslis bohatý na bielkoviny
  • Proteínové nátierky
  • Proteínová zmrzlina
  • Bielkovinová klobása
  • Mliečne výrobky obohatené o bielkoviny

Tieto a ďalšie inovatívne potraviny sú rozumným doplnkom výživy pre všetkých ľudí, ktorí chcú, aby bola ich strava pestrá, vyvážená a zdravá.

Foto: CC0 Public Domain, Pixabay.com