Trendy v jedle Starodávna indická teória výživy Ayurveda - 59plus
Ajurvéda je indický liek a má viac ako 5 000 rokov. Súčasťou je ajurvédska strava. Toto holistické učenie si na Západe nachádza čoraz viac nasledovníkov.
Podľa ajurvédskej viery je to správne stravovanie Rovnováha pre telo i dušu. Na rozdiel od iných diét však neplatí pre každého ani jedno pravidlo. Najskôr by ste si mali zistiť, aký ste typ. V ajurvéde sú tri vitálne energie, ktoré sa nazývajú dóši: váta, pitta a kapha. To vedie v závislosti od kombinácie sedem ústavných typov.
Sú to dóše v jednom harmonická rovnováha, človek je zdravý a šťastný. V dôsledku nesprávnej výživy, stresu alebo podobných ovplyvňujúcich faktorov môže byť jedna z dóš príliš ťažká alebo dokonca môže chýbať. Dôsledkom môže byť duševná nerovnováha a fyzické ťažkosti alebo dokonca choroby.
Základné pravidlá ajurvédskej výživy
Je tam niekoľko Základné pravidlá ajurvédska strava, ktorá sa vzťahuje takmer na všetky ústavné typy. Patrí sem aj skutočnosť, že ajurvéda považuje surové jedlo za málo stráviteľné, a preto mu prisudzuje malú hodnotu. Pri klasickom západnom slede jedál korunujete menu dezertom. Ájurvéda naopak navrhuje konzumáciu sladkého jedla pred hlavným jedlom. Dôvod je ten, že sladkosti sú ťažšie stráviteľné.
Nejde len o to, čo jeme, ale aj o to, ako jeme. Podľa ajurvédskeho presvedčenia by ste sa mali stravovaniu venovať naplno a nečítať ani pozerať televíziu súčasne. Pripravte si jedlo s láska a ideálne ich prijať harmónia a Spoločenstva a. Vyhýbajte sa nápojom pri jedle a tekutiny prijímajte iba medzi jedlami.
Ajurvéda, korenie a udržateľnosť
Namiesto nepredstaviteľne silného solenia funguje ajurvédska kuchyňa s rafinovaným korením. Vďaka nim je jedlo nielen chutné, ale majú aj špecifické liečivé účinky. Ajurvédska kuchyňa pomenúva desať obzvlášť dôležitých druhov korenia Kráľovské korenie. Patrí sem zázvor, kurkuma a kardamón, ale aj bežné korenie ako korenie a škorica.
Ak chcete variť ajurvédske jedlá, nemusíte nevyhnutne dovážať exotické jedlá. Ájurvéda v skutočnosti hovorí, že väčšinu energie získavate z potravy, ktorá sa nezíska ďalej ako 90 kilometrov od miesta, kde žijete. Príjemná prosba udržateľná výživa a posilnenie miestneho poľnohospodárstva. Pozrite sa, čo máte na svojom počítači Týždenný trh môžete kúpiť alebo či ste v nejakom dobrom Farmársky obchod dosiahnuť.
Ostatné potravinové trendy sú tiež: vegánska kuchyňa, paleo, čisté stravovanie a superpotravina! Stačí kliknúť na príslušný trend - už sme vám ho vysvetlili.