Treska s oranžovo-makadamiovou kôrkou

Orechy a biele ryby spolu ladia veľmi dobre, v kombinácii s čerstvým pomarančom vznikne skutočné labužnícke jedlo. Tentokrát sme mali tresku, ale fungujú aj iné druhy rýb.

Vopred ti poviem: Ovocná orechová kôrka je úžasná! “Aspoň nás teda udivuje, ako málo ingrediencií vykúzli taký neobyčajný chuťový zážitok.

Ovocná oranžová, chrumkavé orechy a jemná treska: druhý pohľad, prosím!

Recept: Treska s oranžovo-makadamiovou kôrkou

prísady

• 400 g bielej ryby - napríklad treska, pražma alebo zubáč
• 60 g makadamových orechov
• 1 organická oranžová
• 2 lyžice masla alebo kokosového oleja
• 1 štipku (-y) soli
• 1 štipku (-y) korenia

príprava

1. Rúru predhrejeme na 140 stupňov.
2. Nakrájajte makadamové orechy v kuchynskom stroji. Oranžovú kôru z polovice pomaranča olúpte na tenké prúžky. Najlepšie funguje s zubatou julienne schällerovou. Zmiešame spolu s orechmi.
3. Pomaranče olúpte a dužinu nakrájajte na kocky. Pridajte k orechom.
4. K orechovej hmote tiež pridáme rozpustený kokosový olej.
5. Rybu rozložíme do pekáča, dochutíme soľou a korením. Teraz na ryby rozdeľte zmes orechov a pomarančov.
6. Vložte rybu do rúry na asi 15 minút, kým nebude uvarená.

Vhodný pre

Náš tip

Používajte iba neošetrený organický pomaranč - pretože šupka sa trení veľmi tenko.

Ak sú makadamiové orechy solené, ryba už nepotrebuje ďalšiu soľ.

Treska s oranžovo-makadamiovou kôrkou je veľmi ušľachtilé, ale jednoduché jedlo

Je úžasné, ako málo ingrediencií potrebujete na vykúzlenie takého mimoriadneho chuťového zážitku. Recept je super jednoduchý a chutí ako vo vynikajúcej reštaurácii.

Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.

---