Tri nedostatočne použité prísady do potravy prežúvavcov - ch - časopis špecialistov na chov zvierat
V rozvojových krajinách môže byť ťažké nájsť množstvo prísad/potravín pre krmivo pre zvieratá. Použitím „odpadu“ z potravín sa dá problém čiastočne vyriešiť. Aká je však výživová hodnota týchto nedostatočne použitých zdrojov potravy? Tu uvádzame 3 z nich.
Najprv sa pozrime na banány, plodiny, ktoré sa vyskytujú najmä vo vlhkých trópoch. Existuje viac ako 32 druhov a 100 poddruhov banánov. Podľa štatistík FAO (1988) bola celková produkcia banánov na celom svete 41,9 milióna ton ročne. Z nich je každý rok k dispozícii ako krmivo približne 12 - 15 miliónov ton banánov.
Väčšina výskumných aktivít v tejto oblasti sa uskutočnila v latinskoamerických krajinách, ktoré spolu produkujú asi 35-50% celkovej produkcie banánov na svete.
Pri použití na kŕmenie dobytka je najväčším obmedzením pre banány nedostatok fermentovateľného dusíka. Túto situáciu objasnil experiment v Kolumbii na hovädzom dobytku, ktorý porovnával stravu s banánmi s diétou s koláčmi z bavlníkových semien. Podstatné zlepšenie priemerných denných zárobkov sa dosiahlo doplnkami.
Dehydrovaný, zelený, mletý banán (banánová celulózová múka) sa úspešne používa ako zdroj škrobu pri príprave krmiva pre teľatá, najmä pri výrobe náhrad mlieka.
Štúdia v Ekvádore zistila, že banánová múka môže úspešne nahradiť až 50% obilia v krmive pre mladý dobytok.
Ďalšia štúdia sa uskutočnila v Indii s cieľom preskúmať výživovú hodnotu banánových šupiek v krmive pre ovce. V tejto štúdii nahradila suchá banánová šupka trávové seno o 20, 40 a 50%.
Proces kŕmenia trval 60 dní a vo všetkých variantoch nepreukázal škodlivé účinky na zdravie zvierat. Prírastok hmotnosti sa zvýšil na úroveň 40% zaradenia, potom začal klesať.
Dátumové jadrá
Tieto výrobky sa nachádzajú väčšinou v oblasti Perzského zálivu a tiež v Egypte, najmä na severozápadnom pobreží a na Sinajskom polostrove. V poslednej dobe sa používajú v koncentrátoch na kŕmenie prežúvavcov a ako doplnok výživy pre chov zvierat.
Obsahujú tiež látky podobné rastovému hormónu, ktoré pomáhajú zlepšovať využitie bielkovín na rôzne účely výroby uľahčením absorpcie aminokyselín rôznymi bunkami v tele.
Semená datlí sa nemôžu používať ako jedlo v pôvodnej podobe, ale musia sa najskôr namočiť do vody najmenej na 3 dni, aby sa zlepšila ich stráviteľnosť. Potom sa sušia, melú a dávkujú pre prídely pre ovce, kozy a dobytok.
Zahrnutie datlí nemá negatívny vplyv na rast ani na iné produkčné parametre. Okrem toho má použitie týchto výrobkov v krmive pre zvieratá ekonomické výhody, ktorých príkladom sú nižšie náklady na kŕmnu dávku a zvýšenie príjmu po aplikácii týchto režimov kŕmenia.
Listy moruše
Tieto výrobky môžu prežúvavcom poskytnúť primeranú potravu, ak nie sú napadnuté plesňami a nie sú ošetrené pesticídmi, ako je síran meďnatý a podobne.
Obsahujú asi 16% bielkovín, 4% tukov, 50% rozpustných sacharidov a asi 7% vlákniny (na základe sušiny).
Mohli by sa čiastočne použiť na nahradenie iných zdrojov potravy, napríklad ovsa, s maximálnou úrovňou náhrady nepresahujúcou 0,5 kg na hlavu a deň a pre kravy a 3,0 kg pre ovce a kozy.
Pri vyššej miere inklúzie bude potrebné na prekonanie problémov s chuťou použiť aromatické látky. Doplnky fosforu sú potrebné aj pri diétach s vyšším obsahom listov moruše, aby sa vyrovnal nízky obsah fosforu v produkte.