Trik s rýchlym občerstvením - konzultácia lekára Stutza

Aeschbacherova lekcia 75. Jedzte rýchlo a zdravo na cestách? Funguje to, ak viete ako.

Nemáte čas jesť zdravo? To nie je argument. Každý, kto pozná niekoľko trikov, si môže rýchlo nájsť vyváženú stravu na cestách. Realita je bohužiaľ často veľmi odlišná. Nielen podnikatelia a remeselníci, ale aj rodinní manažéri zvládajú čoraz menej zdravej stravy aspoň raz denne. Namiesto toho zaháňajú hlad veľkým množstvom kávy, zatiaľ čo jedia sladkosti a vysokokalorické občerstvenie. Ak sú doma neskoro večer, jedia, čo sa dá, väčšinou bez zábran s veľkorysými porciami s množstvom cukru a tuku.

Venujte pozornosť hustote energie

Existujú tri veci, ktorým by ste sa mali vyhnúť všade: Všetko, čo je vyprážané alebo inak obsahuje veľa tukov, všetky hotové jedlá s vysokým obsahom sacharidov a všetky sladké nápoje alebo džúsy. Všetky tieto veci majú jednu spoločnú vlastnosť: Majú vysokú energetickú hustotu, čo znamená, že aj ich najmenšie množstvo obsahuje veľa kalórií. Dávajte si pozor na tieto kalorické bomby ako detektív, či už v jedálni, so sebou alebo ako hotové jedlá do mikrovlnnej rúry. Ak chcete zostať štíhli alebo sa chcete stať štíhlymi, musíte dbať na hustotu energie. Ak sa ho budete držať, ušetríte denne od 500 do 1 000 kilokalórií.

Takže vyhýbajte sa pizzám, lasagnam, vyprážaným chipsom, jarným závitkom a podobne. Namiesto toho mäso berte iba s veľkou porciou zeleniny alebo šalátom. Choďte na tie podniky, ktoré sa venujú zdravému stravovaniu. Vždy ich je viac. Na začiatku týždňa si do práce vezmite jednu až dve kilá ovocia a jedzte ich každý deň. Veľmi dobré je odniesť aj sušené ovocie a orechy.

Ak sa vám ráno nechce raňajkovať, najlepšie je urobiť to v dvoch fázach. Po vstaní na kávu, o dve až tri hodiny neskôr müsli alebo celozrnné pečivo, ovocie alebo bobule a niečo bielkovinové. Ak nemáte čas na teplý obed, vezmite si z domu celozrnný chlieb s chudým mäsom, hlávkovým šalátom, uhorkou alebo paradajkou a opäť si dajte nejaké ovocie. Ak sa chystáte na jedlo so sebou, do ponuky pridajte zeleninu, ovocie a šalát. Pri tom všetkom venujte pozornosť rozmanitosti. Vymieňajte rôzne druhy obilia, dodávateľov bielkovín, zeleninu a ovocie. Čím farebnejšie, tým lepšie.

Takto sa to robí:

Aj keď si myslíte, že nejete toľko kvantitatívne, pri menu rýchleho občerstvenia skonzumujete minimálne dvakrát toľko kalórií ako pri bežnom jedle.
Ak chcete jesť hotové jedlo, mali by ste venovať pozornosť energetickej hustote. Koľko kalórií, tukov a cukru obsahuje jedlo?
Dbajte na to, aby ste jedli najviac jedno kalorické jedlo. Takže hranolky alebo klobása, ale nie obidve spolu.
Hotové jedlo doplňte čerstvou zeleninou, šalátom a ovocím.
Vyhýbajte sa všetkému, čo je vyprážané, pečené, nakrájané, gratinované, gratinované alebo krémové.
Vyhýbajte sa hranolkám, kroketám, rezeň, lístkovému pečivu a podobne. A ak áno, tak raz týždenne so zdravými prílohami.
Nejedzte príliš veľa rôznych sacharidov. Ak jete cestoviny alebo zemiaky, neobjednávajte si chlieb.
Vyhýbajte sa veľkým hlavným jedlám. Miešané šaláty zvyčajne obsahujú vajcia, šunku, tuniaka, syr atď., A preto sú plnými jedlami.
Obklady používajte s mierou. A pozor na omáčky.
Objednajte si iba jedno jedlo, bez predjedla a dezertu.
Ak dezert, tak niečo ovocné a nesladené.
Sladký dezert jedzte maximálne raz týždenne. Ale potom nakrájajte sacharidy z hlavného jedla.
Namiesto krémovej polievky si objednajte priehľadnú polievku, pokiaľ je to možné so zeleninou a možno aj s vajíčkom.

Záver:

Ak je rýchle občerstvenie, urobte to správne. To znamená s čo najmenšou hustotou energie. Vycvičené oko nájde príslušnú ponuku. Nikto na to nepotrebuje kalkulačku kalórií.