Tu je dôvod, prečo by ste podľa registrovanej zdravotnej sestry nemali počítať kalórie
Registrovaná zdravotná sestra Katie Farrell roky učila pacientov o zdraví - a svoju webovú stránku Dashing Dish venovala ukazovaniu zdravších alternatív čitateľom k potravinám, ktoré majú radi a po ktorých túžia. Farrellova nová kniha Dashing Dish: 100 ľahkých, chutných a receptov v obchode iba na čisté stravovanie - a v nej nám dáva tri dobré dôvody, aby sme nepočítali kalórie. Navyše je tu skvelý vynikajúci (a ľahký!) Recept na banánový chlieb, ktorý si môžete pripraviť - počkajte -
Mám počítať kalórie?
Na blogu som dostal veľa otázok ohľadne počítania kalórií, takže som si povedal, že sa podelím o svoj pohľad na to, čo mi v živote dobre fungovalo. Všeobecne sa domnievam, že počítanie kalórií môže byť prospešné pre niekoho, kto ešte len začína čítať štítky s výživou a oboznámi sa s rôznymi potravinami. Vždy však navrhujem, že naším konečným cieľom by malo byť skôr počúvanie nášho tela ako počítanie kalórií.
V počiatočných fázach cesty na chudnutie môže byť užitočné počítanie kalórií. Môže poskytnúť realistický pocit z rozloženia kalórií po celý deň a pomôže vám naučiť sa správne veľkosti porcií.
Pokiaľ však ide o dlhodobý pobyt, počítanie kalórií nie je príliš realistické a niekedy môže byť až do extrémov obsedantné.
Zistil som, že počítanie kalórií mi dobre fungovalo asi mesiac predtým na mojej ceste, pretože ma to naučilo, ako si rozložiť jedlo tak, aby som bol celý deň nabitý energiou. Keď som sa naučil správne veľkosti porcií, rozhodol som sa zastaviť príjem kalórií a začal som počúvať prirodzené hladové impulzy môjho tela. Naučil som sa tiež počúvať svoje telo a vedieť, kedy som plný, aby som sa vyhýbal prejedaniu.
Stále si dávam pozor na počet kalórií, tukov, cukrov, vlákniny, sacharidov a bielkovín v jedle. Ide však skôr o to, aby som bol informovaný a uvedomoval si, čo do tela dávam. Aj keď som si vedomý toho, čo jem, nezachovávam denné kalórie. Tu uvádzam niekoľko dôvodov, prečo nepočítam kalórie:
Stravovanie s priateľmi a rodinou môže byť ťažké, keď stále počítate kalórie. Všeobecne platí, že ak neviete, čo bolo do stravy vložené, neexistuje spôsob, ako presne spočítať kalórie, čo môže viesť k úzkosti. Namiesto toho, keď som na zhromaždení, snažím sa robiť tie najzdravšie rozhodnutia, ktoré vidím, a za svoj cieľ si kladiem viac zameranie na radosť z ľudí, s ktorými som, ako na jedlo . Ide predsa o život, nie? Keď si dám dezert alebo niečo, o čom viem, že nie je príliš zdravé, držím sa jednej porcie a trávim čas vychutnávaním si každého sústa.
Ak počítate kalórie, môžete sa prejedať. Mám na mysli toto: ak počítate kalórie, je pravdepodobné, že budete mať pocit, že musíte dokončiť každé sústo, aj keď ste skutočne plní, aby ste správne sledovali kalórie. Je to trochu šialené na zamyslenie, pretože Boh dáva každému z nás plný signál zo všetkých dôvodov. Keď som sa prvýkrát naučil starať sa o svoje telo, dal som si pár súst, odložil som vidličku a všimol som si, ako sa cítim. Keď som potom bol spokojný, prestal som jesť a zvyšok som si nechal na neskôr. Iste, zo začiatku to bolo ťažké urobiť a na začiatku to vyžaduje prax (a modlitbu), ale nakoniec budete tak zladení so svojím telom, že na to ani nemusíte myslieť.!
Môže to viesť k bingingu. Pre mňa osobne sa počítanie kalórií stalo vzrušujúcim, keď som si vzal deň voľna. V dňoch, keď som nepripravovala kalórie, som mala pocit, že musím jesť všetko, akoby to bola moja posledná možnosť jesť. Vedel som, že na druhý deň budem opäť nasledovať všetko, čo som si dal do úst. V tých chvíľach som mal pocit, že si musím dopriať svoju slobodu jedením všetkého, na čo som narazil.
Existuje len niekoľko dôvodov, prečo sa nebránim dlhodobému počítaniu kalórií. S ohľadom na to poviem, že každý je iný a každý má iné veci, ktoré pre neho fungujú. Zistite, čo vám pomôže zostať na správnej ceste a udržať vaše telo zdravé.
Snažte sa počítať kalórie asi mesiac, aby ste si mohli urobiť predstavu o tom, koľko toho zjete, a zvyknúť si na vyvážené jedlo. Keď je základ na mieste, mali by ste byť schopní počúvať svoje telo a jesť, až kým nebudete spokojní. Takto Boh stvoril naše telá, aby fungovali! Dal nám schopnosť vedieť, kedy máme hlad a kedy sme plní, aby sme jedli iba to, čo naše telo skutočne potrebuje. Aj s týmto prístupom je konzumácia zdravých a výživných jedál jednoduchšia ako čísla. Ak sa tento princíp skombinuje so základnými princípmi zdravého stravovania (obmedzenie množstva spracovaných potravín a cukrov, vyváženie bielkovín a vlákniny s jedlom a výživné občerstvenie), mali by ste byť schopní udržiavať zdravú váhu spôsobom, ktorý to je udržateľné pre život!
Tu je recept Katie Farrellovej na banánový chlieb pre jedného:
Banánový chlieb pre jedného
Odhadovaný čas: 5 minút alebo 25 minút
Čo môže byť lepšie ako banánový chlieb s nízkym obsahom cukru, sacharidov a tukov, a napriek tomu fenomenálny? Banánový koláč pre jedného, samozrejme! Tento individuálne porciovaný recept vám poskytne vynikajúce občerstvenie, dezert alebo zábavu po tréningu.
S niekoľkými jednoduchými ingredienciami môžete banánový chlieb upiecť v mikrovlnke alebo v pekáči v rúre za pár minút.
2 lyžice arašidovej múky (alebo ovsenej múky * alebo bielkovinového prášku)
1 čajová lyžička sladidla, ktoré sa meria ako cukor
1 polievková lyžica nasekaných vlašských orechov, voliteľné
Postup v mikrovlnnej rúre: Na hrnček alebo malú misku postriekajte hrnček vhodný na mikrovlnné rúry sprejom na varenie. Do menšej misky pridajte banán, vaječný bielok, arašidovú múku, sladidlo, prášok do pečiva, škoricu, soľ a podľa potreby vlašské orechy a dobre premiešajte. Cesto nalejeme do pripraveného hrnčeka alebo misy. Hrnček vložte do mikrovlnnej rúry a mikrovlnnej rúry na 1 minútu 30 sekúnd až 2 minúty, kým chlebík nestuhne. Otočte pohár hore dnom, aby sa uvoľnil.
Príprava v rúre: Rúru predhrejeme na 350 stupňov. Postriekajte pekáč na pečenie alebo ramekin na pečenie. Vložte banány, bielok, arašidovú múku, sladidlo, prášok do pečiva, škoricu, soľ a vlašské orechy do malej misky a dobre premiešajte. Cesto dáme do pripraveného pekáča. Pečieme 20 až 25 minút alebo kým chlieb nestuhne. Po vychladnutí vyberte z pekáča a pochutnávajte si!
Nutričné informácie: 117 kalórií; 2 gramy tuku; 15 gramov sacharidov; 5 gramov vlákniny; 6 gramov cukru; 13 gramov bielkovín
* Ovsené vločky sa vyrábajú mletím staromódneho ovsa v mixéri alebo kuchynskom robote, kým sa nedosiahne hladká múčna konzistencia.