Tuk; uren; Kyselina gama linolénová; (GLA) DocMedicus Vital Substance Lexicon

Kyselina gama linolénová (GLA) je dlhý reťazec (≥ 12 atómov uhlíka (C)), polynenasýtené (> 1 dvojitá väzba) mastná kyselina PUFA, Polyunenasýtený fštyridsať aktoré okrem kyseliny linolovej patria aj kyselina dihomo-gama-linolénová a kyselina arachidónová do skupiny Omega-6 mastné kyseliny (n-6-FS, prvá dvojitá väzba je - videná z metylového (CH3) konca reťazca mastných kyselín - v šiestej väzbe C-C) - C18: 3; n-6 [2, 14-16, 24, 29, 42, 44].

gama

GLA je možné získať prostredníctvom potravy, najmä prostredníctvom rastlinné oleje, ako napríklad olej z boráku lekárskeho (asi 20%), olej zo semien čierneho ríbezle (15-20%), pupalkový olej (asi 10%) a konopný olej (asi 3%), dodávané ako aj v ľudskom organizme z esenciálneho (vitálneho) n-6-FA Kyselina linolová (C18: 2) byť syntetizované [2, 13, 16, 17, 24, 42, 44].

syntéza

Kyselina linolová je Predchodca (Prekurzor) pre endogénnu (endogénnu) syntézu GLA a nachádza sa v strave iba prostredníctvom prírodných tukov a olejov, ako sú svetlicový, slnečnicový, kukuričný, sójový, sezamový a konopný olej, ako aj pekanové orechy, para orechy a píniové oriešky Telo [16, 47]. Konverzia kyseliny linolovej na GLA prebieha v zdravom ľudskom organizme Desaturácia (Zavedenie dvojitej väzby, pričom sa z nasýtenej zlúčeniny stane nenasýtená zlúčenina) do hladkého endoplazmatického retikula (štruktúrne bohatá bunková organela s kanálovým systémom dutín obklopených membránami) Leukocyty (biele krvinky) a Pečeňové bunky s pomocou Desaturáza Delta-6 (Enzým, ktorý inzeruje dvojitú väzbu na šiestej väzbe C-C - pri pohľade z karboxylového (COOH) konca reťazca mastnej kyseliny - prenosom elektrónov) [2, 14, 16, 40, 44]. GLA zase slúži ako východisková látka pre endogénnu syntézu Kyselina dihomo-gama-linolénová (C20: 3; n-6-FS), z ktorej bol Kyselina arachidónová (C20: 4; n-6-FS) vystupuje [14, 16, 44]. Zatiaľ čo syntéza GLA z kyseliny linolovej je pomerne pomalá, metabolizmus (metabolizmus) GLA na kyselinu dihomo-gama-linolénovú prebieha veľmi rýchlo [42].

Do Aktivita desaturázy Delta-6 Udržiavanie dostatočného príjmu určitých mikroživín, najmä mikroživín Pyridoxín (vitamín B6), Biotín, Vápnik, horčík a zinok nevyhnutné. Nedostatok týchto mikroživín vedie k zníženiu aktivity desaturázy, čo vedie k obmedzenej syntéze kyseliny gama-linolénovej a v dôsledku toho kyseliny dihomo-gama-linolénovej a kyseliny arachidónovej [9, 15, 19, 24, 27, 36, 44, 45 ].

Okrem nedostatku mikroživín je aktivita delta-6 desaturázy inhibovaná aj nasledujúcimi faktormi [16, 20, 22, 42]:

  • Zvýšený príjem nasýtených a nenasýtených mastných kyselín, ako je kyselina olejová (C18: 1; n-9 FA), kyselina linolová (C18: 2; n-6 FA) a kyselina alfa-linolénová (C18: 3; n-3 FA), ako aj kyselina arachidónová (C20: 4; n-6 FA), kyselina vajcová kozapentaenová (EPA, C20: 5; n-3 FA) a kyselina dokosahexaénová (DHA, C2 2: 5; n-3 FA) [9, 14, 19, 50, 51]
  • Konzumácia alkoholu vo vysokých dávkach a dlhší čas, chronická konzumácia alkoholu [43, 48]
  • Atopický ekzém (neurodermatitída) [9]
  • Nadmerná spotreba nikotínu [42]
  • Obezita (obezita, BMI ≥ 30 kg/m 2) [42]
  • Hypercholesterolémia (zvýšená hladina cholesterolu) [4, 28, 42]
  • Hyperinzulinémia (zvýšená hladina inzulínu) [42]
  • Inzulín-dependentný diabetes mellitus [5, 6]
  • Ochorenie pečene [16]
  • Vírusové infekcie [12]
  • Stres - uvoľňovanie lipolytických hormónov, ako je adrenalín, ktoré stimuláciou triglyceridovej lipázy vedie k štiepeniu triglyceridov (TG, trojité estery trojsýtneho alkoholu glycerolu s tromi mastnými kyselinami) a k uvoľneniu nasýtených a nenasýtených mastných kyselín [32, 33, 37]
  • Starnutie [3, 11, 18, 41]
  • Fyzická nečinnosť [42]

A primárne zníženie aktivity delta-6 desaturázy, ktorý je patologicky významný, sa vyskytuje pri atopickom ekzéme (chronické, nákazlivé kožné ochorenie) [35], predmenštruačný syndróm (PMS) (Mimoriadne zložité príznaky vyskytujúce sa v každom menštruačnom cykle u žien, ktoré začínajú 4 dni až 2 týždne pred menštruáciou a zvyčajne vymiznú po menopauze) [7], benígna mastopatia (časté, nezhubné zmeny v žľazovom tkanive prsníka) [21] a migrény [49]. V mnohých štúdiách vedie suplementácia GLA k významnému zlepšeniu príslušného klinického obrazu [19, 42, 49].

Absorpcia

Absorpcia tuku za fyziologických podmienok je medzi 85-95% a dá sa to dosiahnuť dvoma mechanizmami. Na jednej strane je možné použiť MG, Lyso-PL, Cholesterol a GLA kvôli ich lipofilnému charakteru pasívna difúzia preniknúť cez fosfolipidovú dvojitú membránu enterocytov, na druhej strane cez Zapojenie membránových proteínov, ako FABPpm (Proteín viažuci mastné kyseliny plazmatickej membrány) a TUK (Translokáza mastných kyselín), ktoré sú okrem tenkého čreva prítomné aj v iných tkanivách, ako sú pečeň, obličky, tukové tkanivo - adipocyty (tukové bunky), srdce a placenta (placenta), aby sa umožnilo absorpcie lipidov do buniek. Diéta s vysokým obsahom tukov stimuluje intracelulárnu expresiu FAT [16].

The Reesterifikácia lipidy v enterocytoch a ich zabudovanie do chylomikrónov môže spôsobiť určité choroby, ako napr Addisonova choroba (primárna nedostatočnosť nadobličiek) a gluténu vyvolaná enteropatia (chronické ochorenie sliznice tenkého čreva v dôsledku intolerancie lepku), čo je a znížená absorpcia tuku a nakoniec jeden Steatorrhea (patologicky zvýšený obsah tuku v stolici) [24]. K absorpcii tukov v čreve môže dôjsť aj pri a zlé vylučovanie žlčových kyselín a pankreatickej šťavy, Napríklad pri cystickej fibróze (vrodené metabolické ochorenie spojené s dysfunkciou exokrinných žliaz v dôsledku nesprávnej činnosti chloridových kanálov) a pri nadmernej Príjem vlákniny (nestráviteľné zložky potravy, ktoré okrem iného tvoria nerozpustné komplexy s tukmi) [2, 23, 24, 30].

Preprava a distribúcia

Na lipidy bohaté Chylomikróny (do 80 - 90% z triglyceridov existujú) Exocytóza (Transport látky z bunky) vylučovaný do priestorov medzi enterocytmi a cez lymfy prevezený preč. Na Črevný kmeň (nespárovaný lymfatický zberný kmeň brušnej dutiny) a Hrudný kanál (Lymfa zhromažďujúci kmeň hrudnej dutiny) sa chylomikróny dostanú do Podkľúčová žila (Kľúčna kosť) Krčná žila (Krčná žila) vedúca k Brachiocefalická žila (ľavá strana) sa zbiehajú - Angulus venosus (žilový uhol). Brachiocefalické žily na oboch stranách sa spájajú a vytvárajú nepárové Horná dutá žila (superior vena cava), ktoré v pravá ušnica (Atrium cordis dextrum) sa otvára. Čerpacia sila srdca spôsobí, že chylomikróny sa presunú do periférny krvný obeh priniesli tam, kde jeden Polovičný život (Čas, v ktorom sa hodnota, ktorá s časom exponenciálne klesá, znížila na polovicu) asi 30 minút mať [2, 14, 16, 24, 38, 42].

Demontáž

Katabolizmus (odbúravanie) mastných kyselín prebieha vo všetkých bunkách tela, najmä v Pečeňové a svalové bunky, namiesto a je v Mitochondrie („Energetické elektrárne“ buniek) lokalizované. Výnimkou sú erytrocyty (červené krvinky), ktoré nemajú mitochondrie, a nervové bunky, v ktorých chýbajú enzýmy štiepiace mastné kyseliny. Tiež sa nazýva reakčný proces katabolizmu mastných kyselín ß-oxidácia pretože sa používa na Oxidácia na ß-C atóme mastných kyselín prichádza. Pri ß-oxidácii sa predtým aktivované mastné kyseliny (acyl-CoA) spoja do jednej cyklu, ktorý sa opakovane prebehne, oxidačný viacerým Acetyl-CoA (aktivovaná kyselina octová pozostávajúca z 2 atómov uhlíka). Pri tom je acyl-CoA na jeden prechod 2 atómy uhlíka - zodpovedá acetyl-CoA - skrátený [24, 25].

Na rozdiel od nasýtených mastných kyselín, ktorých katabolizmus prebieha v súlade s ß-oxidačnou špirálou, sú nenasýtené mastné kyseliny, ako napríklad GLA, počas svojho štiepenia vystavené niekoľkým faktorom - v závislosti od počtu dvojitých väzieb Konverzné reakcie, keďže toto je v prírode cis-nakonfigurovaný (oba substituenty sú na rovnakej strane referenčnej roviny), ale pre ß-oxidáciu v trans-konfigurácia (obidva substituenty sú na opačných stranách referenčnej roviny) musia byť prítomné [14, 25].

Aby bol k dispozícii pre β-oxidáciu, musí najskôr prejsť GLA viazaná v triglyceridoch alebo fosfolipidoch lipázy citlivé na hormóny byť prepustený. Tento proces prebieha v hladových a stresových situáciách (→ Lipolýza) v dôsledku zvýšeného uvoľňovania lipolytických hormónov, ako je adrenalín. GLA uvoľnená v priebehu lipolýzy prichádza cez krvný obeh - je na ňu naviazaná albumín (globulárny proteín) - do energeticky náročných tkanív, ako sú pečeň a svaly [14, 16, 24, 25, 29]. V cytosóle buniek sa GLA produkuje pomocou ATP-závislej acyl-CoA syntetázy aktivovaný (→ GLA-CoA) a pomocou Karnitín (Kyselina 3-hydroxy-4-trimetylaminomaslová, kvartérna amóniová zlúčenina (NH4 +)), molekula receptora pre aktivované mastné kyseliny s dlhým reťazcom, cez vnútornú mitochondriálnu membránu do mitochondriálnej matrice prepravované [14, 16, 25].

V mitochondriálnej matrici sa GLA-CoA zavádza do ß-oxidácie, ktorej cyklus prebieha dvakrát nasledujúcim spôsobom [14, 25]

  • Acyl-CoA → alfa-beta-trans-enoyl-CoA (nenasýtená zlúčenina) → L-beta-hydroxyacyl-CoA → beta-ketoacyl-CoA → Acyl-CoA (C.n-2)

Aj keď sú konverzné reakcie (cis → trans) nevyhnutné pre nenasýtené mastné kyseliny počas ß-oxidácie, analýzy celého tela u potkanov kŕmených beztukovou stravou preukázali, že označené nenasýtené mastné kyseliny majú podobný účinok. rýchle odbúravanie ako nasýtené tuky mať [14].

vylučovanie

Za fyziologických podmienok Vylučovanie tukov v stolici s príjmom tuku 100 g/deň kvôli vysokej miere absorpcie (85 - 95%) nie viac ako 7% suma [14]. A Malassimilačný syndróm (zhoršené využitie živín v dôsledku zníženého rozkladu a/alebo absorpcie), napríklad a Nedostatočná sekrécia žlčových kyselín a pankreasu v prípade cystickej fibrózy (vrodené metabolické ochorenie spojené s dysfunkciou exokrinných žliaz v dôsledku nesprávnej činnosti chloridových kanálov) alebo Choroby tenkého čreva, ako je celiakia (chronické ochorenie sliznice tenkého čreva v dôsledku intolerancie lepku), môže viesť k Zníženie absorpcie tukov v čreve a teda k jednému Steatorrhea (patologicky zvýšený obsah tuku (> 7%) v stolici) [14, 23, 30].