TWUP # 4 - Nízkosacharidový - Svätý grál diéty Podcast Wolfgang Unsoeld

Nízky obsah sacharidov a sacharidov je v zásade jednou z najdiskutovanejších a najkontroverznejších tém vo výžive.

diéty

Cieľom tejto epizódy podcastu je dať uhľohydrátom jasnejšiu úlohu, ako je ich často dogmatizovaná a démonizovaná rola.

V 80. a 90. rokoch sa tuk znevažoval ako príčina srdcových chorôb a sacharidy sa považovali za nevyhnutné pre fyzický a kognitívny výkon. Čo sa o desať rokov neskôr opäť ukázalo ako nesprávne. Začalo sa šialenstvo s nízkym obsahom sacharidov. Sacharidy boli démonizované a stali sa spúšťačmi problémov s obezitou a výživou. Žiadna sacharidová a ketogénna strava však nesľubovala zdravie, výkonnosť a dlhovekosť.

Každá forma stravovania má v podstate presvedčivé argumenty. Štúdie, ktoré dokazujú pozitívny účinok. A každý z nich má veľa úspešných príbehov.

Ak by som však mal urobiť jedno všeobecné odporúčanie, za predpokladu, že by fungovalo pre absolútnu väčšinu, ale nie pre všetkých, bol by to nízky obsah uhľovodíkov.