Týždeň povedomia o konzumácii soli - 10. - 16. marca 2014

Týždeň povedomia o soli - 10. - 16. marca 2014

Čítajte viac: https://www.formaremedicala.ro/saptamana-constientizarii-consumului-de-sare-10-16-martie-2014/

konzumácii
Do Týždeň povedomia o soli, 10. - 16. marca 2014, Cieľom špecialistov je upozorniť na riziko vysokej spotreby soli. Vysoká hladina solí spôsobuje vysoký krvný tlak, rizikový faktor pri srdcových ochoreniach a mozgovej príhode. Aby sa zabránilo týmto podmienkam, globálne kampane vyzvali výrobcov potravín, aby znížili obsah solí.

Aké choroby bránia obmedzeniu konzumácie soli

Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) poukazuje na hlavné výhody znižovania obsahu solí v strave.

Prvou výhodou je prevencia hypertenzie, dôležitého rizikového faktora pri kardiovaskulárnych ochoreniach, s vysokou mierou úmrtnosti na celom svete.

CDC poukazuje na to, že najvyššia úroveň soli sa vyskytuje v spracovaných potravinách, v tých, ktoré kupujeme v supermarketoch, alebo v potravinách konzumovaných v reštauráciách.

Množstvo soli pridanej počas varenia teda predstavuje iba malú časť množstva skutočne spotrebovanej soli.
Špecialisti zároveň upozorňujú, že aj nízkokalorické jedlá, ako napríklad ľahký šalátový dresing, môžu obsahovať vysoké množstvo soli.

Čo odporúčajú odborníci na zníženie hladiny spotrebovanej soli

Lekári odporúčajú, aby si pacienti prečítali informácie na obale, ktoré určujú množstvo spotrebovanej soli.

Pacientom by sa malo odporučiť, aby obmedzili konzumáciu spracovaných potravín tam, kde je vyššie riziko konzumácie soli bez povolenia.

Ak sa stravujete v meste, je dôležité pred odchodom skontrolovať menu reštaurácie alebo požiadať šéfkuchára, aby do konzumovaného menu nepridával soľ.

Aby sa zabránilo vysokému príjmu soli, odporúča sa jedlo doma, v rodine, kde je kontrola hladiny soli oveľa ľahšia. Odporúčaná strava by mala obsahovať dostatok ovocia a zeleniny.