Týždenná strava na chudnutie a choroby Kompetentne o zdraví na iLive
Špecialista na článok
Bez jedla sú základné životné funkcie človeka nemysliteľné. Jedlo je zdroj energie, bez ktorého nemôžu prebiehať vnútorné procesy, motorická a duševná činnosť. Telo tak prijíma látky, ktoré sa podieľajú na syntéze enzýmov, hormónov - potrebných regulátorov a biochemických katalyzátorov. Jedlo by malo byť racionálne a jeho obsah kalórií by mal zodpovedať spotrebe energie na metabolizmus, fyzickú prácu, ukladanie látok do tkanív. Porušenie týchto pravidiel je plné patologických zmien v tele, nadmernej hmotnosti. Diétna výživa hrá obrovskú úlohu pri liečbe a prevencii chorôb pri chudnutí. Týždenná strava je dobrá, pretože nie je príliš dlhá, ale dostatočná na posilnenie zdravia a nie je príliš pikantná na to, aby zhodila kilá navyše.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]
Rady
Existuje jednotný systém diét, ktoré poskytujú tipy na výživu pre túto alebo túto chorobu. Vlastnosti ktoréhokoľvek z nich obsahujú údaje o účele, účelu, energetickej hodnote, zložení, spôsobe varenia, druhu jedla, prijateľných a neprijateľných výrobkoch. Vyvinutá pre ľudí s akútnymi a chronickými gastrointestinálnymi ochoreniami, diéta č. 5.
[8], [9], [10], [11], [12]
Všeobecné informácie týždenná strava
Keďže každá diéta má svoje ciele, jej podstata je iná. Podstata stravy číslo 5A v energetickej efektívnosti, dostatočný počet bielkovín, sacharidov a redukovaného tuku, hrubá vláknina, cholesterol, produkty obsahujúce dusík. Viac bielkovín, ale menej žiaruvzdorných tukov, sacharidov, výťažkov zo zvierat a rastlinných tkanív, v strave číslo 5P. Obe ponúkajú nastrúhané jedlo, ktoré je pečené, varené alebo varené, dusené, nie vyprážané, veľmi teplé alebo studené.
Diéta č. 9 podľa svojich cieľov výrazne obmedzuje sacharidy, najmä cukry, cholesterol, tuky.
Týždenná strava s pankreatitídou
Pankreatitída je patológia pankreasu. Úlohou tohto orgánu je tráviť bielkoviny, tuky a sacharidy pomocou enzýmov, ktoré produkuje. Z jedla urobia jednoduché zlúčeniny: aminokyseliny, vitamíny, glukózu, ktoré sa potom dostanú do krvi a zabezpečia životne dôležitú činnosť. Liečba zapáleného pankreasu si vyžaduje v prvom rade diétu. Pri akútnej pankreatitíde sa pôst prejavuje až 4 dni, čo umožňuje iba výdatné pitie jednoduchej alebo minerálnej zásaditej vody bez plynu, vývaru z divokej ruže. Pri diéte sa navyše používa diéta č. 5p (ťažšia s nastrúhaným jedlom) a postupný prechod na č. 5. Môže to byť týždenné diétne menu: Recepty jedál a podrobné menu pre túto stravu, pozri tu.
Šľahajte ovsené vločky (250g), bielkovinovú omeletu na parenie (100g), čaj
Nízkotučný tvaroh (110 g), šípky
Polievka zo slizovej ryže (0,5 porcie), dusené fašírky
Parné suflé z rýb, zemiaková kaša z varenej zeleniny, čaj
Tekutá krupica na vode, para z mäsa
Pečený puding s tvarohom a cestovinami
Zeleninová polievka, varené chudé ryby
Nekyslé ovocné pyré, sušienky
Parný rezeň, zemiaková kaša, šípky
Congee s malým množstvom mlieka, rybie suflé
Boršč zo stravy, varené kuracie mäso
Ovocné želé, včera rožky
Repa Potretaaya, teľací rezeň pre pár
Pohánková kaša s prídavkom masla, kolená
Polievka s vermicelli, ryba s prílohou
Puree pyré, králičie kotlety
Varená zelenina, makaróny, hamburgery v pare
Tvaroh s malým množstvom kyslej smotany
Vegetariánska hrušková polievka, fašírky, varená ryža
Mrkvové pyré, chudé varené ryby
Farebná varená kapusta s maslom, varené kuracie mäso
Varené vajce, sušienky s jogurtom
Polievka s kuracími fašírkami, varenými rybami, zemiakovou kašou
Hovädzí Stroganoff z Turecka, varená ryža, čaj
Vinaigrette, zemiakový puding s mletým mäsom
Sendvič s jemným tvrdým syrom, čaj
Polievka s krupicovými knedličkami, rybie guľky
Mrkvový rezeň s kyslou smotanou
Cuketa plnená ryžou a zeleninou
Týždenná strava pre pankreatitídu a cholecystitídu
Cholecystitída je zápal steny žlčníka spôsobený upchatím žlčníka alebo infekciou. Jeho chronická forma sa často vyvíja na pozadí pankreatitídy. Pri cholecystitíde sa používa diéta č. 5a, ktorá stimuluje zvýšené vylučovanie žlče, čo je v rozpore s účelom diéty č. 5p - znižovať podráždenosť žlčníka. Preto, aby sa vyvážila strava, aby nedošlo k poškodeniu niektorého z orgánov, vyžaduje prítomnosť dvoch diagnóz. Pravidlá sú často v týždennej strave s pankreatitídou a cholecystitídou:
- časté čiastočné jedlá;
- Príprava jedál z mäsa a rýb v pare;
- Vylúčenie z potravy akútnych, údených, kyslých, pražených, hrubých vlákien;
- Dominancia obilnín, zeleninové polievky, pečená zelenina, kyslomliečne výrobky, nízkotučný tvaroh.
Vyššie uvedená tabuľka s rôznymi variáciami je vhodná ako týždenné menu. Ďalšie informácie o výživových tabuľkách pre choroby pankreasu a žlčníka nájdete tu.
Týždenná strava pre zápal žalúdka
V latinčine gastritída znamená „žalúdočné poruchy“. Takéto patológie môžu sprevádzať nízke aj vysoké koncentrácie kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku, čo znamená inú potravu. Tabuľka 5, ktorá sa používa na zápal žalúdka so zvýšeným pH, neumožňuje konzumáciu tučného mäsa, ražného chleba, konzervovaných potravín, kyslých nezrelých plodov, kapusty, strukovín, fermentovaných mliečnych výrobkov. Potravinový deň môže vyzerať takto:
- Raňajky - šalát zo strúhanej červenej repy, ochutený rastlinným olejom, parný kotlet s pohánkovou kašou, sušienky „Maria“, maslo, čaj;
- druhá raňajky - kastról z tvarohu, mrkvová šťava;
- Večera - polievka s ovsenými vločkami, včerajší biely chlieb, varené kuracie mäso s ryžou, kompót zo sušeného ovocia;
- Popoludňajší čaj - teplé mlieko s cookies;
- Večera - varené ryby, zemiaková kaša, čaj so strúhankou.
Prejavujúc vynaliezavosť, môžete diverzifikovať týždennú stravu, meniť prílohy, druhy mäsa, obilniny, pridať decentné čerstvé ovocie.
Jedlo s nízkou kyslosťou nezahŕňa zaradenie plnotučného mlieka, konzervovaných potravín, húb, strukovín, zeleniny ako je reďkovka, cibuľa, cesnak, kapusta, hlávkový šalát, údené produkty, pečivo na droždie. Viac informácií o výžive pre gastritídu.
Týždenná strava pre diabetikov
Úroveň cukru a pohoda diabetikov vo veľkej miere závisí od stravy. Pacienti s ľahkou a strednou hmotnosťou vyvinuli diétu číslo 9. Jej hlavným pravidlom je obmedzenie sacharidov, tukov, výrobkov obsahujúcich cholesterol, častý a neobmedzený príjem potravy. Mrazené nápoje, vyprážané a údené výrobky sú absolútne zakázané, cukor je nahradený sorbitolom a xylitolom. Najvhodnejšou metódou varenia je varenie a pečenie v rúre. Mäsový a rybí vývar je potrebné pred polievkami dvakrát scediť. Ryža, makaróny, konzervy, hrozno, slaný syr, banány, figy sú vylúčené. Deň kŕmenia diabetom môže vyzerať takto:
- Raňajky - bulharská omeleta so zeleninou, káva s mliekom, diabetické sušienky;
- druhá raňajky - kastról z tvarohu;
- Večera - krémové cuketové a karfiolové pyré, chudá ryba, dusená zelenina, kompót zo sušeného ovocia, kastról z jabĺk;
- Popoludňajší čaj - jogurt;
- Večera - kapustové kotúče s teľacím a pohánkovým krémom, čaj, sušienky;
- pred spaním - nízkotučný jogurt.
Týždenná strava na chudnutie 5 kg, 10 kg
Existujú jednoduché týždenné alebo expresné diéty zamerané na rýchle vybavenie udalosti, obliekanie obľúbeného oblečenia a zmenšenie žalúdka. Sú založené na obmedzených nízkokalorických porciách a častejších jedlách. Napríklad ráno môže začať pohárom nízkotučného jogurtu alebo tvarohu, pár hodín - banánom, až 200 g varenej stravy z mäsa alebo rýb, dusenou zeleninou alebo polievkou z nich na záver dňa varené vajíčko a zeleninový šalát.
Najobľúbenejšími diétami na svete sú diéty na chudnutie. Týždenná strava je vhodná pre ľudí, ktorí si nezvyknú odopierať gastronomické pochúťky a stoicky znášať dlhý život s hladom. Účinnosť takejto stravy je plne zverená stravovaniu a je založená na troch „veľrybách“: kalorické obmedzenie, použitie monoproduktu a zavedenie úprav v metabolizme (použitie bielkovín). Po týždennom obmedzení a odstavení niekoľkých kilogramov je dôležité nepoddať sa požiadavke tela na vrátenie strateného obsahu a nezaútočiť na jedlo s dvojitou chuťou.
Dietológovia vyvinuli špeciálne týždenné diéty, ktoré je možné v závislosti od radikálnej povahy znížiť za pár dní z niekoľkých kilogramov na tucet. Zastavme sa pri niektorých účinných týždenných diétach na chudnutie pri 5 a 10 kg.
Rýchla týždenná strava zahŕňa chudnutie pred 8 kg (asi 2 kg za deň) týždenne, odmenou za úspech je prísne obmedzenie stravovania, a preto sa jej hovorí „extrémna“. Aby ste to dosiahli, tieto výsledky môžu byť rôznymi spôsobmi: dni pôstu molokochaevye (deň alebo dva na pitie iba mliečneho čaju), aplikujte na týždeň, vzdajte sa soli, strávte 2 dni na jablkách, varené kuracie mäso (100 g), pár krekrov . Populárna týždenná strava je: každý deň sa venuje jedinému produktu - kefír (liter), ovocie (6 stredných pomarančov), tvaroh (250 g), zelenina (do 1 kg squashového kaviáru), čokoláda (100 g), jablko (1,5 kg), syr (300g). V takom prípade musíte každý deň vypiť 1 lyžicu zeleniny (najlepšie olivového oleja) a bylinkový čaj.
Vajcová týždenná strava
Kus vajíčka spočíva v tom, že jeho žĺtok obsahuje biotín alebo vitamín B7, ktorý je súčasťou enzýmov regulujúcich hladinu bielkovín a tukov. Pri veľkej akumulácii biotínu v tele sa spúšťa mechanizmus uvoľňovania zásob podkožného tuku. Výhodou tejto diéty je, že človek nepociťuje hlad kvôli vysokej energetickej hodnote a dĺžke trávenia. Posilnenie účinku jeho účinku na tuky v stave citrusov: grapefruit, citrón, pomaranč. Ich spoločné použitie neznamená, že jedlo je také jednotvárne a zlepšuje výmenu energie. V ponuke sú varené vajcia a varené mäso a ryby.