Účinky piva na telo v maximálnom povolenom množstve a vplyv na zdravie
Nedávno dokončená štúdia v Rumunsku opätovne potvrdzuje účinky miernej konzumácie piva na zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb.
Štúdia „Vyhodnotenie účinku konzumácie piva na hemostázu u zdravých osôb“ sa uskutočnila pod záštitou Centra pre štúdie o pive, zdraví a výžive a uskutočnila ju doktorka Marina Oţelea, odborná asistentka na Katedre patofyziológie II Lekárskej univerzity a Lekáreň "Carol Davila".
Podľa autora „získané výsledky potvrdzujú možný pozitívny vplyv na telo určený miernou konzumáciou piva. Faktory podieľajúce sa na udržiavaní rovnováhy tekutín a zrážacích látok v krvi sú ovplyvnené, čo môže mať priaznivý vplyv na zdravie srdca a krvných ciev. ““
Štúdia hodnotila vplyv miernej spotreby piva na rovnováhu zrážania tekutín meraním koncentrácie zložiek v krvi, faktorov prirodzeného systému molekúl s antikoagulačnou a prokoagulačnou aktivitou. Sú to proteíny C a S - s úlohou v zastavení koagulačného procesu -, fibrinogén - marker zápalu a hyperkoagulácie -, PAI-1 (inhibítor aktivátora plazminogénu) s úlohou v zastavení koagulačného procesu a homocysteín - marker endotelovej dysfunkcie. Štúdia sa uskutočnila koncom roka 2017 na reprezentatívnej vzorke pre študovanú lekársku oblasť a zúčastnili sa na nej klinicky zdravé subjekty vo veku od 20 do 30 rokov. Merania sa robili tak hodinu po požití piva, ako aj jeden mesiac dennej konzumácie, avšak množstvo skonzumovaného piva nepresiahlo limity miernej konzumácie, teda 330 ml piva/deň pre ženy a 660 ml piva/deň v prípad mužov.
„Merania vykonané hodinu po požití piva naznačili vyššiu odchýlku ukazovateľov ako v prípade odchýlok nameraných v jednomesačnom intervale, avšak potenciálny pozitívny efekt miernej konzumácie piva, ktorý štúdia odhalila, zostáva v platnosti pre obidve varianty,“ dodal. Marina Oţelea.
„Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie predstavujú srdcovo-cievne ochorenia 31% príčin smrti na medzinárodnej úrovni, u nás sú hlavnou príčinou úmrtia, pričom viac ako 57% z celkového počtu je registrovaných na národnej úrovni. Osvojenie si zdravého životného štýlu, ktorý si vyžaduje vyváženú stravu a neustále cvičenie, môže pomôcť predchádzať mnohým formám kardiovaskulárnych chorôb. Preto je veľmi dôležité vedieť vedieť čo najpresnejšie posúdiť vplyv nášho životného štýlu, ktorý samozrejme zahŕňa aj naše potravinové preferencie, na zdravie srdca. Pivo je nápoj prítomný v každodennom živote Rumunov a výsledky štúdie, ktorú zverejňujeme, opätovne potvrdzujú, že ak je pivo konzumované s mierou, môže byť úspešne súčasťou zdravého životného štýlu, “uviedol Dr. Corina Zugravu, predsedníčka Centra pre štúdie o pive, zdraví a výžive.
Kardiovaskulárne ochorenie, bez ohľadu na formu jeho klinickej expresie: hypertenzia, ischemická choroba srdca, cievna mozgová príhoda alebo periférna ischemická choroba, je primárne ochorenie endotelu, tj. Vnútornej tuniky ciev, ktoré má ako histopatologický substrát aterosklerózu a aktiváciu mechanizmy trombózy. Proces aterosklerózy a zápalu endotelu sa začína v detstve a je zdôrazňovaný modernou hyperkalorickou stravou vo vzťahu k čoraz viac sedavému životnému štýlu. Preto je mimoriadne dôležité nájsť v našom životnom prostredí faktory, ktoré riadia túto tendenciu k hyperkoagulabilite krvi.
Vzhľadom na to, že medzi 5 až 10% populácie je nositeľom génu, ktorý predisponuje k hyperkoagulabilite a trombóze, sa v štúdii dospelo k záveru, že môžu existovať prípady, keď môže mať mierna konzumácia piva ešte silnejší pozitívny vplyv na ukazovatele hemostázy. Na potvrdenie tohto záveru je však potrebná širšia verzia štúdie.
Nadmerná konzumácia alkoholu je zdraviu škodlivá.