Účinok a použitie svetlicového oleja

Svetlicový olej: účinok a aplikácia

účinok

Pozadie zo svetlicového oleja

  • Pôvodne sa iba kvet svetlice obyčajnej považoval za zdravý bylinný prostriedok. Kvôli tvojmu nápadný farebný vzhľad Mnoho kultúr sa zaoberalo bodliakom a jeho kvetmi a dali mu meno Safflower.
  • V kultúrach na Blízkom východe prichádzali väčšinou Čaj vyrobený zo svetlica na zníženie horúčky alebo na liečbu rôznych chorôb.
  • Samotný svetlica pôvodne tiež pochádza z Blízkeho východu, dlhodobo sa však vysádza aj v Európe a USA. Rastlina môže dorásť až meter.

Výroba svetlicového oleja

Ak chcete získať svetlicový olej, potrebujete to Semená svetlice. Museli by sa sušiť niekoľko mesiacov a skladovať v tme. Potom sa lisujú za studena. Tradične jeden príde Skrutkový lis pre aplikáciu, ktorá lisuje svetlicový olej z olejnatých semien. Suspendovaná látka sa potom odstráni a olej sa plní do fliaš na použitie.

Chuť svetlicového oleja

Svetlicový olej vydáva jemnú vôňu a chutí mierne. Dobré lisovanie za studena znamená, že všetky dôležité zložky zostávajú v oleji a sú k dispozícii na použitie v kuchyni aj na pokožke.

Svetlicový olej: Zloženie

  • Vitamín A
  • Vitamín E.
  • Vitamín K
  • Kyselina linolová
  • Kyselina palmitová
  • Kyselina olejová
  • Kyselina stearová

Nutričné ​​hodnoty (100 g)

  • Kalórie: 879 kcal
  • Tuk: 100 g
  • Z toho: nasýtené mastné kyseliny: 8 g
  • Z toho nenasýtené mastné kyseliny: 88 g
  • Sacharidy: 0 g
  • Bielkoviny: 0 g

Svetlicový olej sa vyznačuje veľmi vysokým obsahom nenasýtených mastných kyselín. Sotva iný rastlinný olej môže obsahovať 88 g týchto mastných kyselín. Svetlicový olej celkovo obsahuje 78 percent kyseliny linolovej, až 13 percent kyseliny olejovej a až 6 percent kyseliny palmitovej.

Svetlicový olej: účinok

  • Prevencia giriatrických ťažkostí (demencia, inkontinencia, poruchy mozgu atď.)
  • Protizápalové
  • Antibakteriálne
  • posilniť imunitný systém
  • Posilnite svoj kardiovaskulárny systém
  • Znižovanie hladiny cholesterolu (prostredníctvom nenasýtených mastných kyselín)
  • Zníženie stresu (kvôli vysokej hladine vitamínu E)
  • Inhibícia enzýmov zrážania krvi (pri trombóze)
  • Tvorba kostných buniek (vitamín K)

Svetlicový olej: dávkovanie

  • Zvyčajne stačí niekoľko kvapiek na nanesenie oleja na pokožku. V závislosti od typu pokožky (od suchej až po mastnú) však môže mať rozdielne dávkovanie najlepší účinok. Vyskúšajte teda rôzne množstvá a zistite, aké dávky môže vaša pokožka tolerovať a ktoré potrebujú.
  • Ak používate v kuchyni svetlicový olej, nezabudnite na to v mnohých kultúrach ako preháňadlo sa používa. To znamená, lyžička denne malo by stačiť.

Použitie v kuchyni

Svetlicový olej je ideálny pre vašu stravu kvôli jeho nenasýteným mastným kyselinám ideálny zdroj tukov o. Kyselina linolová poskytuje slušné množstvo zdravých omega-6, ktoré sa zvyčajne nachádzajú v mäse a mlieku. Vďaka tomu je svetlicový olej obzvlášť zaujímavý pre vegánov a vegetariánov.

Cez jemná, mierne oriešková chuť olej môžete použiť na rôzne jedlá:

  • Na nátierky a dipy
  • Na rafináciu šalátov
  • Ako prísada pri varení zeleniny

Pozor: Mali by ste svetlicový olej príliš neohrievajte. Rovnako ako olivový olej má pomerne nízky bod dymu, ktorý má okolo 150 stupňov. Olej môžete tiež ľahko naniesť na zeleninu a Co. priamo pred konzumáciou.

Používajte na pokožku

  • Svetlicový olej môže pri aplikácii na pokožku vykonávať rôzne funkcie. Kyselina linolová obsiahnutá v oleji sa tiež produkuje v našom tele a poskytuje bunkám pokožky vlhkosť a ochranu.
  • Olej tak môže poskytnúť mastnej pokožke vlhkosť. Okrem toho sa svetlicový olej používa na čierne bodky a pupienky. Vitamíny A a E môžu liečiť zápal rýchlejšie. Ak ho chcete použiť, vezmite niekoľko kvapiek oleja a rozotrite ho po pokožke. Jemne ho trieť končekmi prstov, kým sa úplne nevstrebe.
  • Olej môžete použiť aj na vlasy. Za týmto účelom zohrejte šálku oleja a po umytí šampónom si ho nalievajte na vlasy. Potom olej vmasírujte rukami a nechajte niekoľko minút vsakovať. Potom ho opäť opláchnite.

Kúpte si saflorový olej

  • Ak si chcete kúpiť olej bez chemických prísad, mali by ste navštíviť miestne olejárne vyrobené organické oleje dať. Preto si konkrétne prečítajte obal, aby ste zistili, odkiaľ použitý svetlica pochádza. V ekologických supermarketoch a mnohých online obchodoch určite nájdete vhodné výrobky.
  • Aj pre jedného dobrá ekologická rovnováha nemali by ste sa spoliehať na oleje z USA alebo Indie. Spôsobujú vysokú hladinu emisií CO2.

Všetko o účinkoch zázvoru sa dozviete tu. Predstavujeme vám tiež rozmarínový olej. Môžete si s nami tiež prečítať, ako môžete vytvoriť plán zdravého stravovania.

Ak by ste si chceli vymeniť nápady s pražením na kuchynskom oleji, pozrite sa na našu komunitu BRIGITTE.