Účinok a príprava žltého čaju

Žltý čaj: účinky a príprava

účinok

Pôvod žltého čaju

Žltý čaj dostane svoje meno vďaka slamovo sfarbenému nálevu. On je ten pravý najvzácnejší zo šiestych rôznych druhov čaju. Najčastejšie čaje sú:

  • Zelený čaj
  • Čierny čaj
  • Oolong čaj
  • Biely čaj
  • Čaj Pu Erh

Žltý čaj sa vyrába iba v Číne a rastie tam iba na ostrove Jun Shan. Ročne sa vyprodukuje iba 500 kg čaju. Na jeden kilogram čaju potrebujete 60 000 pozberaných púčikov čajových lístkov.

Hlavné rozdiely sú odrody Jun Shan Yin Zhen od Hunana, Mo Gan Huang Ya zo Zheijiangu a Meng Ding Huang Ya zo S'-čchuanu. Tri rôzne regióny v Číne.

Žltý čaj: výroba

  • Výroba žltého čaju úzko súvisí s výrobou zeleného čaju alebo čaju oolong. Tieto čaje sa vyznačujú žiadnou alebo slabou (oolongovou) fermentáciou.
  • Pri zbere žltého čaju sa používajú iba tie Tipy z čajových lístkov a niekedy aj stopky. Na rozdiel od zeleného čaju však ihneď po zahriatí a parení nie je potrebné ďalšie spracovanie.
  • Najprv je tu jeden Fáza odpočinku, ktorým čajové lístky podliehajú. Za týmto účelom prichádzajú v špeciálnom papieri. Potom nasleduje jeden Sušenie bez kvasenia. Žltá farba je spôsobená dlhou dobou schnutia.

Žltý čaj: chuť

Čaj má v kvetináči jemne medovo žltú farbu oriešková aróma sa odvíja. Podľa druhu čaju môže žltý čaj vyvolať jemnú čokoládovú chuť až po ovocnú (mangovú) alebo gaštanovú chuť.

príprava

  • Gaiwan, tiež známy ako gaibei, je zvlášť vhodný na prípravu žltého čaju. Je to čínske plavidlo, ktoré môžete použiť na prípravu aj na pitie čaju. Skladá sa z podšálky a guľovitej misky a veka. Môžete samozrejme použiť aj bežnú čajovú kanvicu.
  • Pred infúziou gaiwan zahrejete a asi do tretiny ho naplníte čajovými lístkami. Používate na nalievanie Voda s teplotou 80 až 85 stupňov. Čas infúzie infúzie je asi 3 minúty. Pri 3 infúziách je výsledok kratší Doba varenia 35 až 40 sekúnd. Odporúčame tradičný prípravok s niekoľkými nálevmi.

Dôležité prísady

  • kofeín
  • Theanín
  • Vitamín B1
  • Vitamín B2
  • vitamín C
  • Katechíny
  • Kyselina listová

Účinok žltého čaju

  • Podporuje cirkuláciu a spánok: Žltý čaj obsahuje menej kofeínu ako zelený čaj. Pôsobí povzbudzujúco, ale bez veľkého zaťaženia obehu. Na rozdiel od kávy môžete čaj bez problémov konzumovať aj večer. Čaj môže tiež podporiť trávenie a zvýšiť metabolizmus.
  • Posilňuje imunitný systém: Vitamíny a minerály obsiahnuté v žltom čaji posilňujú obranyschopnosť tela.
  • Schudnúť: Katechíny oneskorujú vstrebávanie telesného tuku, a preto môžu pomôcť počas diéty.
  • Úľava od stresu: Nezáleží na tom, či už ide o zelený, čierny alebo žltý čaj - väčšina druhov čaju má relaxačný účinok a na kurzy jogy alebo meditácie sa neposkytuje zadarmo.

Kúpte si žltý čaj

Opatrne: Na Západe sa nekvalitný zelený čaj často predáva pod názvom žltý čaj. A tiež v Kórei sa čaj dostáva do obehu s názvom žltý čaj, ktorý nemá nič spoločné s originálom a netvorí ho taký prepracovaný proces. Takže by ste mali presne na mieste výroby a názve odrody rešpekt, vysoko si to váž.

Všetko o účinkoch ženšenu a účinkoch zázvoru sa dozviete tu. Ukážeme vám tiež, ako môžete vytvoriť plán zdravého stravovania.

Ak si chcete s ostatnými vymeniť nápady na chuť a prípravu rôznych druhov čaju, navštívte našu komunitu BRIGITTE.