Účinok citrónovej trávy na telo - zdravie potravín
Citrónová tráva je ázijské korenie a používa sa hlavne v thajskej kuchyni vo veľkom množstve receptov a takmer nekonečnej rozmanitosti. Drvením, krájaním alebo sekaním citrónovej trávy vznikne vôňa podobná vôni citrónu. Tak dostala svoje meno citrónová tráva. Éterické oleje, ako je citronelový olej, poskytujú nielen charakteristickú chuť, ale aj zdravotnú hodnotu citrónovej trávy.
Pretože citrónová tráva nielen výborne chutí, je aj zdravá.
Prečo si tu?
"Rád by som. "
Vedela si už?
Citrónová tráva je ázijské korenie, ale dá sa pestovať aj v Nemecku. Fanúšikovia osviežujúceho korenia si môžu jednoducho kúpiť čerstvé stonky citrónovej trávy a namočiť ich do vody, kým sa nevytvoria korene.
Potom sa rastlina presunie do veľkého hrnca. To je dôležité, pretože citrónová tráva nie je odolná proti zime a musí sa dostať dovnútra pred mrazom.
Takto jete avokádo
Existuje niekoľko spôsobov, ako jesť avokádo, ktoré pri tom odstráni kameň. Tieto metódy vždy trochu závisia od toho, aké pevné je avokádo.
Ak je avokádo už veľmi mäkké, bude sa o niečo ťažšie lúpať nožom. Avokádo môžete rozrezať a pomocou lyžice odstrániť jadrovník. Ako profesionálny tip možno avokádo odstrániť aj nožom. Nebezpečenstvo: Avokádo určite nedržte vo svojej okrúhlej ruke.
Ak je avokádo stále pomerne pevné, môžete šupku odstrániť nožom alebo škrabkou a lepšie sa tak dostanete k lahodnej dužine avokáda. Najjednoduchšie a najrýchlejšie je odstrániť kôru pomocou škrabky na avokádo. Sú lacné a nehrozí riziko úrazu.
Škrabka na avokádo
pre bezpečný peeling
od 10,94 €
Ak máte radi a často jete avokádo, nemal by vám chýbať tento milý trik do vašej kuchyne.
Citrónová tráva sa už dlho používa ako liečivá bylina v juhovýchodnej Ázii. Teraz sa však korenie čoraz častejšie používa aj v európskych kuchyniach.
Citrónová tráva čistí
Citrónová tráva má očistný účinok. Viaže na seba prebytočné tuky a cholesterol, odvádza z tela kyselinu močovú a ďalšie škodlivé látky. Jemnou stimuláciou všetkých tráviacich orgánov citrónová tráva uvoľňuje a podporuje pečeň, žalúdok, pankreas a obličky.
Plesne a baktérie v tráviacom trakte majú vďaka svojim antibakteriálnym a protiplesňovým účinkom menšiu šancu na prežitie. Vďaka tomu môže citrónová tráva zmierniť žalúdok a črevá, ako aj menštruačné kŕče. Čaj z citrónovej trávy sa používa aj na nevoľnosť. Celkový čistiaci účinok môže tiež zlepšiť pleť po akné.
Účinok citrónovej trávy
Posledné štúdie preukázali, že citrónová tráva má protirakovinové vlastnosti. Pravidelná konzumácia môže preto pomôcť predchádzať rakovine. Okrem pozitívnych účinkov na žalúdok a črevá má vplyv aj na vysoký krvný tlak. Citrónová tráva znižuje a stabilizuje krvný tlak na bežnej úrovni.
Citrónová tráva má upokojujúci účinok. To znižuje stres a zaisťuje pokojný a zdravý spánok.
Citrónová tráva je známa pre svoj upokojujúci účinok. Zmierňuje stres a je vhodný na dobrý spánok.
Príprava citrónovej trávy
Ázijské korenie je dostupné v ázijských obchodoch v Európe. Príprava citrónovej trávy je veľmi jednoduchá. Korenie sa hodí k kari, polievkam a rybám. V prvom kroku by ste mali veľkoryso odrezať spodný kúsok a odstrániť o niečo tvrdšie vonkajšie listy.
Citrónovú trávu môžete tiež restovať na panvici. Dáva vareniu lahodnú arómu. Spodná časť citrónovej trávy je na to ako stvorená. Táto je mäkká a dá sa zjesť. Za týmto účelom jednoducho nakrájajte spodnú časť na tenké plátky a opečte ich na panvici.
Citrónovú trávu možno tiež perfektne použiť ako špíz na pečenie alebo grilovanie. Jednoducho stopky prestrihnite do bodu v hornej časti, aby ste mohli napichať krevety, ryby, mäso alebo zeleninu. Citrónová tráva vydáva chuť a je úžasne absorbovaná mäsom alebo zeleninou.
Citrónovú trávu môžete jednoducho pridať do karí alebo polievok. Aby ste to dosiahli, stopky po dĺžke rozpolte a zrazte ich plochým tvrdým predmetom. Lisovanie spôsobuje, že éterické oleje unikajú a dochucujú jedlo. Po uvarení citrónovú trávu opäť vyberte, pretože pevné kúsky sa ťažko jedia.