Úloha rastlinných vlákien článok Nestlé

Úloha rastlinných vlákien v prevencii a boji proti zápche

Nicoleta Tupiță, špecialistka na výživu Nestlé Romania

úloha

Zápcha je gastrointestinálna porucha, ktorá nepredstavuje bezprostredné zdravotné riziko, ale môže výrazne znížiť kvalitu života, najmä v prípade chronickej zápchy. Nízky príjem vlákniny je jedným z faktorov spojených s modernou stravou, ktorá vedie k zápche.

Chronická bezbolestná funkčná zápcha je väčšinou z nás ignorovaná a k lekárovi chodíme málokedy, namiesto toho sa uchýlime k ľudovým metódam liečby alebo doplnkom výživy a voľnopredajným liekom, ktoré môžu krátkodobo zmierniť príznaky, ale z dlhodobého hľadiska zhoršiť patologický stav. dlho.

Väčšina prípadov zápchy sa pripisuje funkčným príčinám, ktoré majú ako rizikové faktory:

  • stravovacie návyky - nerovnováha živín v živinách, nepravidelný rozvrh stravovania, nedostatočný príjem tekutín, nedostatočný príjem vlákniny v strave, veľmi obmedzujúce nízkokalorické diéty;
  • poruchy stravovania - bulímia, anorexia, ortorexia;
  • nečinnosť;
  • Staroba;
  • psychologické parametre: stres, depresia, úzkosť;
  • hormonálne zmeny u žien;
  • lieky.

Prvky diétnej intervencie pri liečbe funkčnej zápchy sú:

  • dietetické odporúčania na zvýšenie spotreby vlákniny, rozpustnej aj nerozpustnej;
  • raňajkovať a jesť v stanovených hodinách;
  • primeraná hydratácia konzumáciou najmenej 2 litrov vody a iných tekutín denne;
  • mierna konzumácia kávy (3 - 4 kávy denne) môže pomôcť zlepšiť trávenie a urýchliť prechod črevom, bude sa však brať do úvahy dostatočný príjem tekutín, aby sa zabránilo dehydratácii;
  • v prípade nízkokalorických diét sa odporúča zvýšiť spotrebu nízkokalorických potravín, ale s vysokým obsahom vlákniny (zelenina, ovocie, strukoviny, celozrnné výrobky);
  • pri chronickej funkčnej zápche sa odporúča zvýšiť konzumáciu surového ovocia a zeleniny.

Americký sprievodca zdravým stravovaním 2015 - 2020 odporúča príjem vlákniny v potrave 14 g na 1 000 kcal ako všeobecné pravidlo. Existujú aj nasledujúce odporúčania založené na veku a pohlaví:

Odporúčaný príjem vlákniny v potrave

Ženské pohlavie

Mužské pohlavie

Odporúča sa zvyšovať príjem vlákniny stravou postupne, pri dodržaní tolerancie a výsledkov, najmä keď organizmus netoleruje veľké množstvo surových potravín, ako sú šaláty, ovocie alebo varená zelenina.

Ak sa z rôznych dôvodov týkajúcich sa denného režimu a životného štýlu nedajú vyriešiť problémy s črevným tranzitom, ako je napríklad zápcha, iba diétou, potom existujú „jemné“ produkty s tráviacim systémom, ktoré vám môžu pomôcť zmierniť problémy.

Spoločnosť Nestlé Health Science bola nedávno uvedená na trh v Rumunsku OptiFibre, jedinečný produkt, 100% rastlinného pôvodu, založený na rozpustných vláknach.

OptiFibre® je potravina na špeciálne lekárske účely, 100% rozpustná vláknina získaná z guarových zŕn, s prebiotickým účinkom, ktorá pomáha regulovať črevný priechod.

OptiFibre® sa úplne rozpúšťa v studených aj horúcich tekutinách (nápoje, polievky, omáčky) alebo v mäkkých potravinách (jogurt, zemiaková kaša, zemiaková kaša) bez toho, aby to ovplyvnilo ich konzistenciu a chuť.

Tento produkt má rôznu adresovateľnosť a môžu ho konzumovať deti staršie ako 3 roky a dospelí vrátane tehotných alebo dojčiacich žien alebo ľudia s cukrovkou.