Úloha stravy - Združenie ľudí so zápalovými ochoreniami čriev v Rumunsku
Pri ulceróznej kolitíde odporúča sa vyhnúť sa potravinám ako cibuľa, kapusta, tuky (najmä živočíšne tuky, nasýtené), pretože môžu spôsobiť nežiaduce prejavy (nadúvanie, nevoľnosť, bolesti brucha) aj zdravých ľudí. Podľa našich skúseností je najlepším prístupom pri ľahkých až stredne ťažkých formách ochorenia rešpektovanie individuálnej tolerancie pacienta voči rôznym potravinám (s výnimkou potravín, ktoré opakovane spôsobujú utrpenie). U pacientov s ulceróznou kolitídou sa nutričné nedostatky vyskytujú zriedka kvôli menšej úlohe hrubého čreva vo výžive.
Diéta odporúčaná počas Crohnovej choroby sa nazýva „diéta astronautov“, pretože pozostáva z ľahko stráviteľných potravín s nízkym obsahom vlákniny a zvyškov potravy, ktoré sú úplne absorbované v horných častiach tráviaceho traktu. Diétne opatrenia môžu zahŕňať podávanie vitamínu, minerálnych doplnkov, bielkovinových roztokov, tukov alebo cukrov perorálne alebo v infúziách.
