Umelé sladidlá, škodlivejšie ako cukor - Buzoian Health

Aj keď sa hovorí, že obsahujú málo kalórií, môžu viesť k obezite kvôli skutočnosti, že mení črevnú flóru.

Umelé sladidlá sú v poslednej dobe veľmi žiadané ako náhrada za cukor, o ktorom sa preukázalo, že je zdraviu škodlivý, ak sa konzumuje vo väčšom množstve, čo je hlavnou príčinou obezity a cukrovky.

Pretože sladkej chuti sa dá len ťažko vzdať, v posledných rokoch bola vyvinutá séria umelých sladidiel, ktoré dodávajú túto chuť jedlu a nahrádzajú cukor v klasických receptoch.

Kvôli nízkemu počtu kalórií ich namiesto cukru konzumujú jednak tí, ktorí nechcú priberať, jednak diabetici. Umelé sladidlá sa začali považovať za zodpovedné za súčasnú epidémiu obezity, pretože napádajú črevnú flóru.

Vedci skúmali vplyv sladidiel na laboratórne myši a skupinu siedmich ľudí. Zistili, že narúšajú zloženie a funkciu črevnej flóry, čo vedie k priberaniu. Štúdie teda naznačujú, že umelé sladidlá by mohli priamo prispievať k zintenzívneniu epidémie, s ktorou mali bojovať. správny DR. Eran Elinav od Weizmannov inštitút od izrael, určité baktérie môžu interagovať s chemickými zlúčeninami v sladidlách, ktoré nie sú absorbované črevami, a vyvolávať zápalové reakcie, ktoré zhoršujú metabolické poruchy, ako je intolerancia glukózy alebo cukrovka.

Tieto výsledky by mali viesť k opätovnej analýze masívnej a nekontrolovanej spotreby sladidlá v súčasnej spoločnosti, domnieva sa Dr. Elivan. Špecialisti však zostávajú opatrní a poukazujú na to, že ich výskum sa musí uskutočňovať vo väčšom rozsahu, na ľuďoch.

Ďalšie štúdie o sladidlách zatiaľ priniesli protichodné výsledky týkajúce sa dopadu na chudnutie alebo toleranciu glukózy. správny Americký úrad pre potraviny a liečivá, väčšina prírodných sladidiel sa považuje za bezpečnejšiu ako aspartám a sacharín. Jeden z najviac Móda sladidlá je Rebaudian stevia extrakt, rastlina juhoamerického pôvodu, s nulovými kalóriami a sladivou silou 300 krát vyššia ako cukor. Štúdie navyše preukázali, že má liečivé vlastnosti, potláča cukrovku a depresie, znižuje chuť na sladké, znižuje chuť na cigarety a alkohol, zmierňuje zápal ďasien a akné.

---