Upečená CESTOVINA S PAPUČNOVOU OMÁČKOU A ŠALVIOU - Vegetariánska! Články v blogoch

upečená

AKO TO ZAHCLŇAŤ? Členovia rodiny, ktorí ani nič netušia, nebudú rozladení živšou farbou a vynikajúcimi príchuťami tohto druhu pečených cestovín s paradajkami, špenátom a tekvicou - ale nehovorte im, aby si pri každej porcii dali plnú šálku zeleniny.

VEDELI STE, ŽE? Šálka ​​varenej tekvice v konzervách poskytuje 100 percent odporúčanej dennej dávky vitamínu A, čo je živina, ktorú potrebujete pre zdravý vývoj kostí, imunitu, reprodukciu a reguláciu hormónov.

Neotvorenú tekvicu z konzervy skladujte na chladnom a suchom mieste až dva roky. Ak chcete zostávajúcu tekvicu uložiť z otvorenej plechovky, vložte ju do plastového vrecka, ktoré sa tesne uzavrie, a vložte do chladničky až na päť dní. Alebo ho vložte do mrazničky a nechajte ho až rok.

Vitamín A je vitamín rozpustný v tukoch, čo znamená, že vaše telo lepšie vstrebáva vitamín A z potravín, ako je tekvica, keď sa v tomto recepte konzumuje so zdrojom tuku, ako je olej a syr.

Vegetariánske!PASTA V TROUBE S OMÁČKOUDÝŇA A SALVIE

Na 4 porcie
Veľkosť porcie: asi 1 pohár
Celkový čas: 40 minút
Čas aktívnej prípravy: 10 minút

· 170 gramov celozrnných cestovín z penne
· ½ lyžice repkového oleja
· ½ cibule nakrájanej nadrobno
· 1 strúčik cesnaku, nasekaný
· 1 čajová lyžička sušenej šalvie
· 1 šálka nízkotučného mlieka (bez tuku, 1% alebo 2%)
· ¾ šálky tekvicového pyré z konzervy
· 112 gramov parmezánu, nastrúhaný, rozdelený
· ½ čajovej lyžičky veľkej, rozdelenej soli
· 1/8 lyžičky čierneho korenia
· 84 gramov (asi 3 šálky) čerstvého špenátu
· 28 gramov sušených paradajok, nakrájané

Spôsob prípravy:
1. Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Cestoviny uvaríme podľa pokynov na obale. Medzitým na stredne silnom ohni rozohrejeme olej na nepriľnavej panvici. Na oleji podusíme cibuľu, cesnak a šalviu do mäkka. Znížte teplotu na minimum a pridajte tekvicové mlieko a pyré. Pridajte 85 gramov syra a miešajte, kým sa nespoja. Pridajte ¼ lyžičky soli a čierne korenie. Pokračujte v miešaní na miernom ohni, kým sa syr nerozpustí dve až tri minúty.
2. Cestoviny scedíme a cestoviny vložíme späť do hrnca. Do cestovín v hrnci pridáme špenát, tekvicovú omáčku a zvyšok lyžičky soli. Jemne premiešajte, kým nie sú cestoviny dobre pokryté omáčkou.
3. Cestovinovú zmes nalejte do 1 ½ litra pekáča. Na vrch poukladáme sušené paradajky a zvyšných 28 gramov parmezánu. Pečieme 15 až 20 minút alebo kým sa syr neroztopí a neprebubláva. Pred podávaním odložte na päť minút vychladnúť.

Nutričné ​​informácie (na porciu): 339 kalórií, celkový tuk 12 g, nasýtené tuky 5 g, tuky 0 g, sodík 870 mg, sacharidy 45 g, vláknina 6 g, cukor 5 g, bielkoviny 18 g